Geriausi sveiki keksiukai, kuriuos kada nors matėme!

Turinys

• Veganiški šokoladiniai chai arbatos pyragaičiai
• Pistacijų keksiukai su gervuogių sviesto kremu
• Vaniliniai keksiukai be glitimo
• Sveiki migdolų keksiukai su granatų apledėjimu
• Švaraus valgymo moliūgų keksiukai su šokoladiniu moliūgų glaistu
• Citrininiai „Ricotta“ keksiukai su „Blackberry“ apledėjimu
• Mini pyragaičiai iš viršaus į apačią
• Quinoa keksiukai be glitimo
• Veganiški šokoladiniai pyragaičiai
• Bananų romo keksiukai su romo glazūra
• Drėgni šokoladiniai keksiukai su medumi apteptais žemės riešutų sviestu
• Apžvalga skirta

Suplaksite dubenį švariai, suplakę bet kurį iš šių sveikų keksiukų! Surinkome savo mėgstamus receptus be kaltės, kuriuose sumaniai panaudotos daugiau maistingų variantų, siekiant pakeisti tradicinių keksiukų tukinimo elementus. Tačiau neapsigaukite tokiais ingredientais, kaip vitaminų turinčios daržovės ir daug baltymų turintys grūdai.

Veganiški šokoladiniai chai arbatos pyragaičiai

Netgi ne veganai įvertins šį nuostabų desertą. Migdolų pieno, obuolių sidro acto, kakavos miltelių ir kitų derinys sukuria purų šokoladinį keksiuką, o chai arbata suteikia aromatinį skonį sviesto kremo glaistui. Ne veganai gali pakeisti Žemės balansą įprastu sviestu.

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

1 c. migdolų pienas

1 šaukštelis obuolių sidro actas

1/3 c. daržovių aliejus

3/4 c. cukraus

2 arb. vanilės

1 c. universalūs miltai

1/3 c. kakavos milteliai

1/2 arb. kepimo milteliai

3/4 šaukštelio. kepimo soda

1/4 šaukštelio. druskos

Užšalimui:

1/2 c. „Earth Balance“ veganiškas margarinas (arba sviestas)

3-4 c. cukraus pudra

2 chai arbatos maišeliai

2 valg. verdantis vanduo

2 valg. migdolų pienas

1/4 šaukštelio. druskos

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Sumaišykite actą su migdolų pienu ir palikite penkias minutes. Suplakite migdolų pieną/actą, aliejų, cukrų ir vanilę. Kitame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Pridėti šlapią, kad išdžiūtų ir maišykite, kol susimaišys. Supilkite tešlą į riebalais išteptas keksiukų formeles ir kepkite 25 minutes arba kol taps elastingos. Prieš glaistymą leiskite visiškai atvėsti.

Užšalimui:

Plakite Žemės balansą, kol suminkštės. Arbatą užplikykite dviem šaukštais verdančio vandens ir leiskite nusistovėti dešimt minučių. Tada įpilkite migdolų pieno. Supilkite tą mišinį, cukraus pudrą ir cinamoną iki žemės balanso ir toliau plakite 10 minučių, kol masė taps labai šviesi ir puri. Šerkšno keksiukai.

Gamina 12 keksiukų.

Receptą pateikė „Koko's Kitchen“

Pistacijų keksiukai su gervuogių sviesto kremu

Natūraliai saldžios, sviestinės pistacijos yra puikus šių skanėstų pagrindas. Susmulkintomis pistacijomis, kurios yra maistingas, kiekvienas keksiukas kupinas riešutų skonio. Šio recepto vaisinis apledėjimas reikalauja sveikesnio graikiško jogurto ir šviežių gervuogių mišinio, o ne įprasto didelio kalorijų kiekio.

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

1 3/4 c. universalūs miltai

3 1/2 uncijos. pakuotėje pistacijų pudingo mišinys

2/3 c. cukraus

2 1/2 šaukštelio. kepimo milteliai

1/2 arb. druskos

3/4 c. balto šokolado drožlių

Ener-G kiaušinių pakaitalas 2 kiaušiniams (3 šaukštai Ener-G ir 4 šaukštai vandens gerai sumaišyti)

1 1/2 c. Sojų pienas

1/2 c. daržovių aliejus

1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

1 kupinas c. pistacijos, kapotos

Užšalimui:

1/4 c. sviestas, suminkštintas

1/8 c. graikiškas jogurtas

1/2 c. šviežių gervuogių

1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

1 šaukštelis citrinos žievelės

1/8 šaukštelio. druskos

1 16 uncijų. pakelio cukraus pudros, plius 1 c.

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Į maišymo dubenį įpilkite pirmuosius šešis ingredientus ir sumaišykite, kad susimaišytų. Būtinai persijokite miltus. Į atskirą dubenį įpilkite kiaušinių pakaitalų, pieno, aliejaus, kapotų pistacijų ir vanilės. Išmaišykite, kad susimaišytų. Supilkite drėgną mišinį į sausą mišinį, gerai išmaišykite, bet nemaišykite. Užpildykite popieriumi išklotą keksiukų formą 2/3. Kepkite 18-20 minučių arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus. Atvėsinkite keptuvėje 10 minučių, perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Dėl glaisto:

Pirmus šešis ingredientus elektriniu plaktuvu plakite vidutiniu greičiu iki kreminės masės. Palaipsniui įpilkite cukraus miltelių, plakite mažu greičiu, kol susimaišys ir bus lygus po kiekvieno pridėjimo.

Padaro apie 18 keksiukų.

Receptą pateikė „Koko's Kitchen“

Vaniliniai keksiukai be glitimo

Būkite paprasti naudodami šiuos keksiukus be glitimo, pagamintus iš įprastų ingredientų, esančių bet kurioje virtuvės sandėliuke. Su vienodu kiaušinių baltymų, miltų be glitimo, cukraus ir sviesto santykiu greitai ir lengvai išmatuoti ingredientus. Šis tinklaraštininkas naudojo čia pateiktą glajų receptą kiekvienam skaniam patiekalui.

Ingridientai:

6 uncijos/170 g. kiaušinių baltymų kambario temperatūroje

1/2 c. nenugriebto pieno kambario temperatūroje, padalintas

2 arb. grynas vanilės ekstraktas

6 uncijos/170 g. miltų be glitimo

6 uncijos/170 g. ekologiškas cukrus

1 valgomasis šaukštas. kepimo milteliai

1/2 arb. smulkios jūros druskos

6 uncijos/170 g. ekologiško sviesto, kambario temperatūros ir supjaustyti kubeliais

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Sviesto arba linijos keksiukų formeles su keksiukų įdėklais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus su 1/4 c. pieno ir vanilės. Atidėti. Elektrinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską mažu greičiu 30 sekundžių. Sudėkite sviesto kubelius ir likusią 1/4 c. pieno. Maišykite mažu greičiu, kol įmaišysite sviestą. Padidinkite iki vidutinio greičio ir plakite 1-2 minutes. Nubraukite dubenėlio šonus ir į 3 atskiras partijas įpilkite kiaušinių mišinio; plakite vidutiniu greičiu 20-30 sekundžių po kiekvieno pridėjimo. Supilkite tešlą arba supilkite ją į keksiukų keksiukus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes arba tol, kol pyragaičių centre įdėtas pyrago testeris bus švarus. Prieš atšaldydami keksiukus, leiskite visiškai atvėsti ant lentynų.

Gamina apie 16 keksiukų.

Receptą pateikė sveika žalia virtuvė

Sveiki migdolų keksiukai su granatų apledėjimu

Šis receptas reikalauja kelių žingsnių, tačiau rezultatas yra puikus kūrinys, kuriame nėra cukraus ir riebalų.Migdolų ekstraktas saldina šiuos keksiukus, o obuolių padažas suteikia drėgną tekstūrą. Kaip antioksidantų turtingas priedas, kiekvienas keksiukas yra padengtas aštriu granatų glaistu.

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

1/2 c. universalūs miltai

1/2 c. balti pilno grūdo miltai (karalius Artūras)

1/2 arb. kepimo milteliai

1/4 šaukštelio. kepimo soda

Žiupsnelis druskos

1/3 c. granuliuotas cukrus

1/4 c. sviestas, suminkštintas

1/2 arb. migdolų ekstraktas

2 dideli kiaušiniai

2/3 c. nesaldintas obuolių padažas

Dėl glaisto:

3 uncijos. 1/3 mažiau riebaus grietinėlės sūrio (Neufchatel)

1/4 c. konditerio cukraus

1 valgomasis šaukštas. granatų melasa

Granatų melasai:

2 c. POM Nuostabios granatų sultys

3 šaukštai. cukraus

Šlakelis šviežių citrinų sulčių

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Išklokite 10 bandelių puodelių su įdėklais. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Atidėti. Maišytuve arba rankiniu elektriniu maišytuvu ir dideliu dubeniu dideliu greičiu plakite cukrų, sviestą, vanilę ir migdolus maždaug dvi minutes arba tol, kol gerai susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, kol susimaišys. Dabar pakaitomis įpilkite miltų mišinio su obuolių padažu, plakite po kiekvieno pridėjimo, kol tik susimaišys, jei reikia, nuspauskite šonus. Supilkite tešlą į paruoštą keksiukų formą, kol kiekviena taurė bus 3/4, ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol viršuje lengvai paruduos, o į keksiuko vidurį įkištas dantų krapštukas bus švarus. Prieš glaistydami leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.

Dėl glaisto:

Elektriniu rankiniu plakikliu išplakite varškės sūrį ir cukrų, kol gerai susimaišys ir taps purus. Įpilkite granatų melasos ir plakite, kol sutirštės. Naudodami nedidelę kompensuotą mentelę, leiskite keksiukus. Iš pradžių apledėjimas bus šiek tiek skystas. Kai lediniai pyragaičiai bus laikomi šaldytuve, jie turėtų sustingti.

Granatų melasei:

Sumaišykite ingredientus nedideliame puode ant vidutinės ugnies. Užvirkite skystį, tada sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies. Troškinkite apie 40-50 minučių, kol mišinys taps tirštos konsistencijos. Leiskite atvėsti, naudokite arba laikykite šaldytuve.

Gamina 10 keksiukų.

Receptą pateikė „Handle The Heat“

Švaraus valgymo moliūgų keksiukai su šokoladiniu moliūgų glaistu

Jūsų kasdienis kalorijų kiekis nenukentės, jei pasimėgausite vienu iš šių moliūgų bandelių, kurių kiekvienoje yra 179 kalorijos. Šiais šokoladiniais pyragais gausiai užtepami šokoladiniai moliūgų glaistai, o tai yra skanus užkandis ar desertas.

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

1 c. konservuotas moliūgas (ne moliūgų pyrago mišinys, tik grynas moliūgas)

1/2 c. migdolų pienas

2 kiaušinių baltymai

1/2 c. dygminų aliejus (arba bet koks lengvo skonio aliejus)

1/2 c. medus

1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

2 c. pilno grūdo konditerijos miltai

1/4 šaukštelio. druskos

1 šaukštelis kepimo soda

1 1/2 šaukštelio. malto cinamono

1/2 arb. imbiero

1/4 šaukštelio. maltos gvazdikėliai

Dėl glaisto:

1/2 c. konservuotų moliūgų

1/2 c. nesaldinti kakavos milteliai

1/4 c. medus

1/4 c. nesaldintas obuolių padažas

1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Išklokite keksiukų formeles keksiukų popieriumi arba ištepkite pačią skardą. Dideliame dubenyje suplakite moliūgą, migdolų pieną, kiaušinių baltymus, dygminų aliejų, medų ir vanilės ekstraktą. Antrame dubenyje sumaišykite miltus, druską, soda, cinamoną, imbierą ir gvazdikėlius. Supilkite miltų mišinį į skystą mišinį ir gerai išmaišykite. Jei jūsų tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau migdolų pieno (apie 1/4 c. vienu metu, kol pasieksite tirštą, bet skystą konsistenciją). Supilkite į skardas ir dėkite į orkaitę 15-20 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įstrigęs keksiuko viduryje, bus švarus.

Dėl glaisto:

Sudėkite visus ingredientus į nedidelį dubenį ir plakite, kol gerai susimaišys. Išimkite keksiukus iš orkaitės, leiskite atvėsti ir aptepkite viršų.

Gamina apie 16 keksiukų.

Receptą pateikė „The Gracious Pantry“.

Citrininiai „Ricotta“ keksiukai su „Blackberry“ apledėjimu

Kreminė rikota išryškina sūrio pyrago skonį šiuose sodriuose citrininiuose brangakmeniuose. Maišykite aitrias gervuoges į parduotuvėje įsigytą vanilės glajų, kad būtų lengva, natūraliai spalvota.

Ingridientai:

2 c. geros kokybės pusiau nugriebta rikota

1/2 c. cukraus

1 kiaušinis + 1 kiaušinio baltymas

1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

3/4 c. pyrago miltai

1 šaukštelis kepimo soda

1 šlakelio druskos

1 citrina, nulupta

6 valg. paruoštas vanilinis sviesto kremas

1/4 c. gervuogės

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Virtuvės kombaine sumaišykite rikotą, cukrų, vieną kiaušinį, vanilę, miltus, soda ir druską. Maišykite iki vientisos masės. Švelniai suberkite miltus. Elektriniu plaktuvu plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos smailės. Kiaušinio baltymą įmaišykite į tešlą. Šaukštu supilkite mišinį į išklotą keksiukų formą, užpildydami kiekvieną puodelį maždaug 3/4 dalies. Kepkite 20 minučių arba tol, kol lengvai paliesite viršūnėles, o į viršų įdėtas dantų krapštukas bus švarus. Leiskite visiškai atvėsti. Tuo tarpu uogas sutrinkite šakute. Įmaišykite į glajų. Kai keksiukai atvės, aptepkite apie 1 valg. apledėjimas ant kiekvieno iš jų. Ant viršaus uždėkite visas gervuoges arba cukruota citrinos žievelę.

Gamina 12 keksiukų.

Receptą pateikė „Healthy“. Skanus.

Mini pyragaičiai iš viršaus į apačią

Šis receptas, kuriame vaidina ananasai, vaisiai, gausiai supakuoti su vitaminu C, siūlo įdomų, mažai kalorijų sukantį tradicinį keksiuką. Kiekvienas negausus gurkšnis įkvepia saldaus ananaso skonio ir aguonų traškumo.

Ingridientai:

1/4 c. supakuoto rudojo cukraus

1 skardinė ananasų žiedų

1 1/2 c. universalūs miltai

2 arb. kepimo milteliai

1/4 šaukštelio. druskos

3/4 priklijuokite nesūdytą sviestą, suminkštintą

1 c. granuliuoto cukraus

2 dideli kiaušiniai

1 šaukštelis vanilės

1 valgomasis šaukštas. tamsus romas (neprivaloma)

1/2 c. pieno

2 valg. ananasų sultys

1/4 c. aguonos

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Purškite keksiukų keptuvę nelipniu purškikliu. Pabarstykite 1/12 rudojo cukraus į kiekvieno puodelio dugną, tada uždenkite ananasų žiedu. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Į kitą dubenį įpilkite sviesto ir cukraus ir plakite iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius, maišydami. Įmuškite vanilę ir romą. Įpilkite pusę miltų mišinio ir sumaišykite. Įmaišykite pieną ir ananasų sultis, tada įmaišykite likusius miltus. Švelniai suberkite aguonas. Padalinkite tešlą tarp keptuvės puodelių, kad ananasų žiedas būtų apačioje. Kepkite 18-22 minutes arba kol visiškai iškeps. Leiskite atvėsti, tada apverskite keptuvę ant kepimo skardos, kad pašalintumėte pyragus.

Gamina 12 pyragų.

Receptą pateikė „Healthy“. Skanus.

Quinoa keksiukai be glitimo

Šie nesudėtingi keksiukai yra kupini baltymų, nes kvinoja bazė puikiai papildo cinamono obuolių centrą. Paprastas penuche glaistas, pagamintas iš rudojo cukraus, vainikuoja kiekvieną patiekalą (psst ... dar labiau sumažinkite kalorijas, perpus sumažindami konditerijos cukraus kiekį).

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

2 1/2-3 c. obuoliai (apie 2 vidutinio dydžio obuoliai), supjaustyti kubeliais

1/4 c. cukraus

1 šaukštelis malto cinamono

1/2 c. vandens

1/4 c. tamsus romas

4 dideli kiaušiniai

9 valg. sviesto (1 pagaliukas + 1 a.š.)

1 c. cukraus

1 1/3 c. virtos quinoa

1 3/4 c. Ryžių miltai

1 šaukštelis kepimo milteliai

1/2 c sviesto

1 c. rudojo cukraus, supakuotas

1/4 c. pieno

2 c. konditerio cukrus, persijotas

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Troškinkite obuolių kubelius su vandeniu, cukrumi, cinamonu ir romu, kol obuolys iškeps ir išgaruos beveik visas skystis. Išplakite kiaušinį ir cukrų ir supilkite ištirpintą sviestą. Gerai išmaišykite. Įpilkite quinoa, gerai išmaišykite, tada suberkite miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite. Užpildykite 12 keksiukų įdėklų maždaug 1/3 masės tešla. Įdėkite obuolių sluoksnį. Ant viršaus užpilkite dar vieną tešlos sluoksnį, kad jie būtų maždaug 3/4 pilni. Kepkite 350 laipsnių temperatūroje 25 minutes arba tol, kol palietus viršūnes atšoks.

Dėl glaisto:

Puode ištirpinkite 1/2 c. sviesto. Įpilkite rudojo cukraus. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite 2 minutes nuolat maišydami. Supilkite pieną ir nuolat maišydami užvirinkite. Atvėsinkite iki drungno. Palaipsniui įpilkite išsijoto konditerio cukraus. Plakite iki pakankamai tirštos masės, kad pasklistų. Jei per tiršta, įpilkite šiek tiek karšto vandens.

Gamina 12 keksiukų.

Receptą pateikė Cupcake Project

Veganiški šokoladiniai pyragaičiai

Atsisakykite įprasto sviesto ir kiaušinių, o sojos pieną, rapsų aliejų ir obuolių sidro actą. Šiame veganiškai draugiškame deserte, kuriame yra daug kakavos miltelių, yra beveik nulis sočiųjų riebalų. Prieš kepdami, ant kiekvieno keksiuko užlašinkite šviežios braškių skiltelės kaip maistingą šalčio alternatyvą.

Ingridientai:

1 c. Sojų pienas

1 šaukštelis obuolių sidro actas

3/4 c. granuliuotas cukrus

1/3 c. rapsų aliejus

1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

1/2 arb. migdolų ekstraktas, šokolado ekstraktas arba daugiau vanilės ekstrakto

1 c. universalūs miltai

1/3 c. kakavos milteliai, olandiškai apdoroti arba įprasti

3/4 šaukštelio. kepimo soda

1/2 arb. kepimo milteliai

1/4 šaukštelio. druskos

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir kepimo skardą išklokite popieriniais arba folijos įdėklais. Dideliame dubenyje suplakite sojų pieną ir actą ir atidėkite kelioms minutėms, kad sutrauktų. Į sojos pieno mišinį įpilkite cukraus, aliejaus, vanilės ekstrakto ir kito ekstrakto, jei naudojate, ir plakite iki putų. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, soda, kepimo miltelius ir druską. Į šlapias sudedamąsias dalis įpilkite dvi partijas ir plakite, kol neliks didelių gabalėlių (tinka keli smulkūs gabalėliai). Supilkite į įdėklus, užpildydami tris ketvirtadalius. Kepkite 18–20 minučių, kol į centrą įkištas dantų krapštukas bus švarus. Perkelkite į aušinimo lentyną ir leiskite visiškai atvėsti.

Gamina 12 keksiukų.

Receptą pateikė „Snack Girl“

Bananų romo keksiukai su romo glazūra

Valgyti švieži ir šilti, šie keksiukai be glitimo tirpsta burnoje. Subrendęs bananas pakeičia pusę sviesto kempininiame, drėgname pyrage, o dekadentiškas lašelis romo glazūros daro tai praktiškai nenugalimu desertu.

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

25 g. „Earth Balance“ sviestinis tepalas

25 g. labai prinokęs bananas (apie 1/4 vidutinio banano)

50 g. baltasis cukrus

1 kiaušinis

1/2 arb. vanilės

1/4 šaukštelio. romo ekstraktas

20 g. bulvių krakmolas

15 g. tapijokos krakmolas

15 g. sorgo miltai

1/2 arb. kepimo milteliai

1/4 šaukštelio. druskos

1/8 šaukštelio. ksantano derva

Romo glaistui:

1 šaukštelis „Earth Balance“ sviestinis tepalas

2 arb. vandens

1,5 šaukšto. baltasis cukrus

1/2 arb. romo ekstraktas

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Į keksiukų/keksiukų skardą įdėkite keturis keksiukų įdėklus. Maišymo dubenyje sumaišykite „Earth Balance“ sviesto užtepėlę ir bananą. Išplakite iki vientisos masės, tada įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Įpilkite kiaušinio, vanilės ir romo ekstrakto ir išplakite. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite tapiokos krakmolą, bulvių krakmolą, sorgo miltus, kepimo miltelius, druską ir ksantano gumą. Įpilkite į šlapius ingredientus ir gerai išmaišykite. Supilkite į paruoštus keksiukų įdėklus ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 15-17 minučių arba tol, kol į keksiuką įsmeigtas dantų krapštukas ar peilis išeis švarus. Išimkite iš orkaitės ir palikite dar 3-5 minutes įkaitintoje keksiukų formoje (kad išimant jie nesubyrėtų). Iškelkite į vėsinimo lentyną ir leiskite atvėsti likusį kelią. Kai jie visiškai atvės, šakute padarykite krūvą skylučių viršuje ir apšlakstykite geru kiekiu romo glaisto, kad jis įsigertų į keksiuką. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti. Prieš patiekdami keletą sekundžių palaikykite mikrobangų krosnelėje.

Dėl romo glazūros:

Nedideliame puode sumaišykite sviestą, vandenį, cukrų ir romo ekstraktą ir užvirinkite. Troškinkite dar 1–3 minutes arba tol, kol pradės tirštėti. Nedelsdami apšlakstykite atvėsusius keksiukus (kitaip jis taps per tirštas, kad aplaistytų).

Padaro 4 keksiukus.

Receptą pateikė „Gluten Freedom“

Drėgni šokoladiniai keksiukai su medumi apteptais žemės riešutų sviestu

Į savo racioną įtraukite daržoves su kiekvienu kąsneliu šių baltymų turinčių keksiukų! Tanki, į fudžą panaši tekstūra ir kreminis žemės riešutų sviesto glaistas užmaskuoja netikėtus ingredientus, tokius kaip cukinijos ir moliūgai, naudojami šiems skaniems šokolado kūriniams gaminti.

Ingridientai:

Dėl keksiukų:

1/3 c. pilno grūdo kvietiniai miltai

1/3 c. balta fl mūsų

1 šaukštelis kepimo soda

3/4 šaukštelio. kepimo milteliai

1/4 šaukštelio. druskos

1/2 c. kakavos milteliai

1 šaukštelis vanilės

3/4 c. rudas cukrus

2/3 c. moliūgas

1 c. cukinijos, tarkuotos

1 kiaušinis

2/3 c. migdolų pienas (arba liesas pienas)

Dėl glaisto:

1/2 c. natūralus žemės riešutų sviestas

1/4 c. graikiškas jogurtas

1 šaukštelis vanilės

1/2 arb. stevija ar kitas saldiklis

Medus drėkinti

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir įdėkite įdėklus į keksiukų formą. Sumaišykite visus kviečius (mūsų, baltus), soda, kepimo miltelius, druską ir kakavos miltelius. Atidėti. Atskirame dubenyje sumaišykite vanilę, rudąjį cukrų, moliūgą, cukiniją, kiaušinį ir migdolų pieną. Įpilkite mixture mūsų mišinio į moliūgų mišinį ir maišykite, kol tik susimaišys (tešla bus tiršta). Kiekvieną keksiukų įdėklą užpildykite 2/3 pilnos dalies. Kepkite 17–20 minučių, kol lietiniai keksiukus taps elastingi. Prieš apledėjimą leiskite visiškai atvėsti.

Dėl glaisto:

Sumaišykite žemės riešutų sviestą, graikišką jogurtą, vanilę ir Steviją. Jei mėgstate saldesnį glajų, pagal skonį įpilkite daugiau saldiklio. Prieš patiekdami pyragaičius padėkite ledukais. Ant viršaus apšlakstykite medų. Kadangi recepte trūksta riebalų, o graikiško jogurto glazūroje, jei nesuvalgote iš karto, keksiukus reikėtų laikyti šaldytuve.

Gamina 8 keksiukus.

Receptą pateikė „Young Married Chic“

Daugiau svetainėje SHAPE.com:

Apžvalga skirta