Geriausi metų vegetariški dienoraščiai

Turinys

• O mano daržovės
• Apkūnus vegetaras
• „Veggie Mama“
• 101 kulinarijos knygos
• Mano naujosios šaknys
• Žolėdis
• Žaliosios virtuvės istorijos
• Su maistu + meile
• Vanilė ir pupelė
• Meilė ir citrinos
• Slapukas + Kate
• Natūralu, kad Ella
• Vegetaras ‘Ventures

Kruopščiai atrinkome šiuos tinklaraščius, nes jie aktyviai stengiasi šviesti, įkvėpti ir suteikti savo skaitytojams galimybę dažnai atnaujinti informaciją ir pateikti aukštos kokybės informaciją. Jei norėtumėte papasakoti apie tinklaraštį, paskirkite juos el. Paštu [email protected]!

Vaisiai ir daržovės yra sveikos mitybos pagrindas. Kai kuriems tai reiškia, kad reikia rinktis šonines salotas, o ne bulvytes, dalyvauti „be mėsos pirmadieniuose“ arba pusryčiams griebtis žalio kokteilio. Kitiems tai reiškia, kad eina visą laiką vegetaru ar veganu. Tiesą sakant, maždaug aštuoni milijonai suaugusiųjų Jungtinėse Valstijose dabar yra vegetarai ar veganai.

Nesvarbu, ar pasirinkote visą daržovę, ar tiesiog norite išbandyti naujus receptus be mėsos pirmadienį, mes sukaupėme geriausius vegetariškus tinklaraščius, kurie padės išlaikyti motyvaciją ir įkvėpimą. Kiekviename tinklaraštyje gausu naujų idėjų ir receptų, todėl perskaitykite išteklius, kaip supakuoti lėkštę iš sodo ir išlaikyti jūsų daržovių rutiną.

O mano daržovės

Šiame vegetarams ir veganams tinkamame tinklaraštyje daugiausia dėmesio skiriama šviežiems, sezoniniams ingredientams ir jų paruošimo būdams. Be viliojančių vegetariškų receptų, tokių kaip saldžiarūgščiai tempeh mėsos kukuliai, „Oh My Veggies“ yra daugybė patarimų, kaip kuo geriau išnaudoti daržoves. Šiuose receptuose dirbtinės mėsos nerasite, tačiau patikrinkite gausių patiekalų, įskaitant burbono mango traukiamus vasaros moliūgo sumuštinius, receptą „padarykite jį be mėsos“. Tie, kurie nori pasigaminti daugiau daržovių namuose, turėtų būtinai nuskaityti penkių dienų maitinimo planus su spausdinamais pirkinių sąrašais.

Aplankykite dienoraštis.

Apkūnus vegetaras

Justin Foxas Burksas ir Amy Lawrence'as valdo kiekvieną šio tinklaraščio įrašą, kuriame slypi istorija, nesvarbu, ar tai kelionė paskatino idėją, ar kodėl ingredientas yra puikus. Tai suteikia jų nuotaikingų vegetariškų ir veganiškų receptų, įskaitant paelijos stiliaus bibimbapą ir olandiškus kūdikių blynus su nektarinais, skonio gylį.

Aplankykite dienoraštis.

„Veggie Mama“

Ne tik maisto tinklaraštininkė, daržovių mama Stacey Roberts rašo apie visus gyvenimo aspektus Melburne, Australijoje. Per pastaruosius septynerius metus Stacey sukaupė vegetariškų receptų biblioteką, pradedant pagrindais, tokiais kaip obuolių pyragas, ir elegantiškų patiekalų, tokių kaip rikotos gnocchi su skrudintu pomidorų padažu ir pesto. Jos nuolatinis norus mamos jausmas, ko gero, akivaizdžiausias jos vaikų maisto skyriuje, kuriame gausu pietų dėžutės idėjų, vaikams tinkamų užkandžių ir, žinoma, patarimų, kaip į daržoves įtraukti daugiau daržovių. Pradėkite skaitydami pagrindinius Stacey įrašus, apimančius tokias temas kaip „31 pupelių receptas žmonėms, kurie nekenčia pupelių“.

Aplankykite dienoraštis.

101 kulinarijos knygos

Tikra daržovių enciklopedija Heidi Swanson padeda šią įspūdingą receptų saugyklą. Šio tinklaraščio grožis yra dvejopas. Pirmiausia galite ieškoti pagal valgio tipą, ingredientą ir sezoną, taip pat naršyti receptų rodyklę ir rekomenduojamų kulinarinių knygų asortimentą. Antra, Heidi pateikia daugybę nuotraukų ir vaizdo įrašų, leidžiančių lengvai laikytis receptų. Jos reaktyvinis gyvenimo būdas suteikia unikalų skonį originaliems receptams, pavyzdžiui, iš anksto paruoštiems veganiškiems quinoa burritos, puikiai tinkantiems pakuoti į rankinį krepšį. Norintieji žvilgtelėti, kaip gyventi vegetare, taip pat gali būti suintriguotas naujausio Heidi vaizdo įrašo apie šaldytuvą.

Aplankykite dienoraštis.

Mano naujosios šaknys

Idealiai tinkantis patyrusiam ar nuotykių mėgstančiam vegetarui, „My New Roots“ demonstruoja elegantišką, kultūros įkvėptą virtuvę. Nuo 2007 m. Tinklaraštininkė Sarah Britton, remdamasi holistinės mitybos specialistės patirtimi, kuria turtingus, elegantiškus patiekalus, kurie dažniausiai yra vegetariški (jei ne veganiški), kartais žali ir visada traukia akį. Jei norite puikių vėlyvųjų pusryčių po jogos ar vakarienės po vasaros, patikrinkite, ar ji pasirenka kišenės įkvėptą burokėlių dubenį ar Balio gado gado.

Aplankykite dienoraštis.

Žolėdis

Virėjas Michaelas Natkinas tyrinėja įrankius ir skonius žolėdžiams. Kelių kulinarinių knygų autorius Maiklas į namų virtuvę atneša maistą restorane. Jo receptų talpykla dažniausiai yra vegetariška, joje yra daugybė veganiškų ir be glitimo variantų, taip pat modifikuojamų receptų. Gurmanų virėjai, norintys išplėsti savo repertuarą, gali mėgautis tokiais receptais kaip „goi bap cai dau phu“ (vietnamietiškų kopūstų, tofu ir žolelių salotos) arba skrudintais moliūgų ledais, o pradedantieji gali jaustis labiau namie, kai Michaelas imasi tofu 101.Nepriklausomai nuo jūsų lygio, Michaelo dėmesys detalėms ir žinių gausa leidžia pasiekti puikių receptų rezultatų.

Aplankykite dienoraštis.

Žaliosios virtuvės istorijos

David Frenkiel ir Luise Vindahl (atitinkamai Švedijos ir Danijos) vadovaujamos „Green Kitchen Stories“ jaučiasi lyg ištemptų taburetę savo mėgstamos klubų poros su vaikais virtuvės saloje. Dienoraščio įrašuose pateikiamos istorijos, gyvenimo naujienos ir šiek tiek geraširdis briaunojimas (jie abu yra autorių įrašai, todėl kas vyksta aplink). Receptai yra kūrybingi, kvapnūs ir kvapą gniaužiantys. Išbandykite jų keptas vaivorykštės šaknų raizgalynes, kurios yra spalvingos, traškios ir puikiai derinamos su daugeliu šonų ir smilkinių. Arba patikrinkite jų naminius receptus, pavyzdžiui, obuolių cinamono pasukų dėklo pyragą jūsų artimiausiam šeimos susitikimui.

Aplankykite dienoraštis.

Su maistu + meile

2013 m. Diagnozavus celiakiją, Sherrie Castellano pateko į internetą ir pradėjo „With Food + Love“. Tinklaraštyje pateikiama viskas, pradedant užkandžiais ir baigiant priešpiečių kokteiliais. Remiantis jos, kaip sveikatos trenerės, patirtimi ir asmenine patirtimi, Sherrie receptai yra be glitimo ir vegetariški (jei ne veganiški). Ji taip pat pateikia savo pasaulėžiūrą ir asmeninius skonius. Pavyzdžiui, šiose brokolių stiebų salotose visiškai matyti jos pomėgis brokolio stiebams (ir nemėgimas žiedynų). Privalomas apsilankymas tinklaraštyje tiems, kurie ketina atsisakyti glitimo, būtinai užsukite į kokteilių skyrių, kuriame rasite gėrimų, tokių kaip dykumos įkvėpti auksiniai burbuliukai, ciberžolė ir šampano kokteilis.

Aplankykite dienoraštis.

Vanilė ir pupelė

Traci York rašo apie saldžius ir pikantiškus skanėstus su vanile ir pupelėmis. Traci beveik prieš 15 metų iš Teksaso stiliaus bilietų kainavo į lėtą maistą, kurio pagrindas - augalai, tačiau jos tinklaraštyje jos Teksaso skoniai visada yra. Receptai apima gausybę daržovių klasikinių patiekalų, tokių kaip BBQ juodųjų akių žirnių antkaklių suktinukai (su dūminio burbono BBQ padažu) ir aštrūs lęšių aplaistyti džoai. Tai puikus tinklaraštis tiems, kurie nori kokteilio su savo daržovėmis. Būtinai patikrinkite ir drąsiai gardintus „Traci“ saldumynus, tokius kaip šie kraujo apelsinų šokolado gabaliukai.

Aplankykite dienoraštis.

Meilė ir citrinos

Ostine įsikūrusi Jeanine Donofrio vadovauja „Love & Lemons“ su savo vyro Jacko pagalba. Receptai dažniausiai yra vegetariški, tačiau tinkamos tinklaraščio kategorijos leidžia juos filtruoti pagal mitybos poreikį, ingredientą, sezoną ir valgį. Receptai svyruoja nuo šonų iki iš anksto paruoštų mėgstamiausių, tokių kaip šis morkų queso kartu su nacho užkandžiais, iki naminių klasikų posūkių, tokių kaip šis avinžirnių pagrindas ant tuno salotų salotų vyniojimo. Nepriklausomai nuo to, kas kutena liežuvį, Jeanine receptai yra labai prieinami, todėl tai puikus tinklaraštis tiems, kurie nori pridėti šiek tiek daugiau daržovių į savo mitybą ar tik pradedantys vegetare.

Aplankykite dienoraštis.

Slapukas + Kate

Visą darbo dieną dirbanti tinklaraštininkė iš Kanzas Sičio Kate Taylor (ir jos patikimas šuniškas šalininkas Cookie) kuria vegetariškus receptus, kurie tikrai suintriguos patyrusius daržovių galvijus ir naujokus. Sezoninis gaminimas tikrai yra ant stalo su naujausiais receptais, tokiais kaip brokolinių migdolų pica ir ūkininkų turgaus dubenys su žaliu deivių padažu. Būtinai peržiūrėkite Kate archyvus ir pagrindinius įrašus, pvz., Ką gaminti šį balandį, kad sužinotumėte daugiau apie sezoną, kada ir kaip juo mėgautis.

Aplankykite dienoraštis.

Natūralu, kad Ella

Įkurta 2007 m., Žinoma, „Ella“ yra skirta gaminti maistą atgal į namų virtuvę, daugiausia dėmesio skiriant lengviems receptams, ingredientų vadovams ir būdams laikyti sandėliuką. Receptus lengva sekti, o Erin kiekvieno pabaigoje pateikia patarimų ir gudrybių, kurie padės patiekalams pasiteisinti. Patikrinkite jos skanius avinžirnių traškučius arba suplakite kokosų kario spragėsius, kad galėtumėte užkąsti, kol planuojate savo sandėliuką.

Aplankykite dienoraštis.

Vegetaras ‘Ventures

Shelly Westerhausen yra vidurio vakaruose įsikūrusi „Vegetarian‘ Ventures “idėja. Ir veganams, ir vegetarams tikrai įdomus bus Shelly naujoviškas stilius, nes receptai pasižymi klasikinėmis skonių poromis ir suteikia jiems šiek tiek smūgio. Peržiūrėkite naujausius veganiškų Valdorfo salotų receptus, pagamintus iš kviečių uogų, arba Šv. Patriko dienos įkvėptą mačą ir kraujo apelsinų tiramisu puodelius. Daugelis receptų yra pakankamai dideli, kad jais būtų galima pasidalinti, todėl pasivaikščiokite po archyvus, kur rasite idėjų kitam jūsų vėlyvajam pusryčiui, pavyzdžiui, veganiški kakavos vafliai su karamelizuotomis kriaušėmis.

Apsilankykite tinklaraštyje.