5 skanios ir sveikos duonos mainai išbandyti

Turinys

• Eiti be duonos tiesiog pasidarė skaniau
• 5 Duonos alternatyvos
• 1. Skrudintos saldžiosios bulvės gabaliukas
• Nurodymai
• 2. Pomidoras
• Nurodymai
• 3. Keptus portobello pievagrybius
• Nurodymai
• 4. Plonai supjaustytą jicama
• Nurodymai
• 5. „Collard“ žalumynai
• Nurodymai

Eiti be duonos tiesiog pasidarė skaniau

Norite pasigaminti glitimo ar supjaustytų angliavandenių? Mes jus pagavome.

Nemėgstame jokio maisto žymėti kaip „blogo“, tačiau duonos supjaustymas arba jos išvengimas turi tam tikrų pranašumų, ypač rafinuotos, perdirbtos rūšies (dar vadinamos balta duona).

Laimei, daugiau nei bet kada anksčiau yra daugiau duonos alternatyvų (žiūrint į tave, žiedinių kopūstų pluta). Tiesiog peržiūrėkite šį vaizdo įrašą.

5 Duonos alternatyvos

Alkanas? Peržiūrėkite šiuos duonos keitimo receptus žemiau. Įspėjimas apie spoilerį: jie maistingi, skanūs ir patogūs.

1. Skrudintos saldžiosios bulvės gabaliukas

Atsisakyti avokadų skrebučių? Niekada.

Vietoj duonos iškeiskite rytinę skrebučio riekelę į saldžiosios bulvės gabaliuką.

Ši skani šakninė daržovė yra su vėžiu kovojančių antioksidantų beta karotino pavidalo. Saldžiose bulvėse taip pat yra daug tirpių ir netirpių skaidulų, todėl jos naudingos ir žarnyno sveikatai, ir virškinimui.

Užpildykite skrudintą gumbą bet kuo, ko norėtumėte. Saldus su riešutų sviestu, supjaustytu bananu ir lašeliu medaus. Arba skanaukite košės su avokadu ir brūkšneliu rausvos jūros druskos.

Nurodymai

Saldąsias bulves supjaustykite 1 / 4–1 / 2 colio riekelėmis. Kepkite 400ºF (204ºC) temperatūroje, kol suminkštės, apie 20 minučių. Arba kelis kartus (maždaug penkis kartus) skrudinkite skrudintuve aukščiausioje padėtyje. Viršuje su norimais pagardais.

2. Pomidoras

Paprasčiausia ir sultingiausia duonos keitimas? Pomidoras. Kalbame lengvai, penkias sekundes. Tiesiog supjaustykite sultingą, prinokusį pomidorą ir vadinkite jį diena.

Pomidoruose mažai angliavandenių, juose gausu skaidulų, vitamino C ir antioksidantų.

Pomidorų griežinėlius galite naudoti mėgstamam įdarui, salotoms ar desertui patiekti. Mūsų mėgstamiausias būdas naudoti pomidorų „duoną“ yra sukurti puikų sumuštinį su šviežia mocarela, baziliku ir lašeliu alyvuogių aliejaus.

Nurodymai

Tiesiog supjaustykite ir paruoškite, kaip norite. Geriausias būdas supjaustyti pomidorą į lygias riekeles jo nesuraškant? Naudokite dantytą duonos peilį.

3. Keptus portobello pievagrybius

Manote, kad negalite mėgautis savo vasaros kepsninėmis be duonos? Pagalvok dar kartą!

Ant grotelių kepti portobello grybai yra puikus mėsainio „bandelė“. Šokolado dangtelio forma yra idealus dydis norint apkepti mėsainį ir mėgstamus patiekalus.

Portobello umami skonis, kuriame yra antioksidantų, skaidulų ir B grupės vitaminų, gali pakelti jūsų mėsainius į kitą lygį.

Nurodymai

Portobello grybų dangtelius sutrinkite alyvuogių aliejumi, tada paskaninkite druska ir pipirais. Kepame kol suminkštės. Išbandykite šį skoniu supakuotą „Whole30“ mėsainį!

4. Plonai supjaustytą jicama

Taco antradienis tiesiog tapo daug sveikesnis.

Vietoj traškių „Taco“ apvalkalų - kurie, būkime sąžiningi, bet kokiu atveju suyra per dvi sekundes - naudokite „Jicama“ savo mėgstamiausiems „Taco“ įdarams laikyti.

Maistingomis medžiagomis supakuotose šakninėse daržovėse nėra daug angliavandenių ir kalorijų, jos apstu skaidulų, vitamino C ir antioksidantų. Jis turi šviežią, šiek tiek saldaus skonio ir puikiai tinka su trupučiu laimo sulčių ir čili miltelių.

Dėl jicama pluošto, kalio ir nitratų, tai taip pat puiki žinia širdies sveikatai ir kraujotakai.

Nurodymai

Nulupkite jicama ir supjaustykite griežinėliais, naudodami mandoliną. Pagardinkite savo noru ir lengvai pakepkite.

5. „Collard“ žalumynai

Antkakliai yra jūsų naujoji „žalia“ spalva. Ši tvirta lapinė žalia gali padaryti viską, ką gali jūsų tortilija, pradedant nuo tako tvirtinimų ir baigiant skaniu, traškiu įvyniojimu.

„Collard“ žalumynuose yra vienas geriausių vitamino K (kuris padeda skatinti kaulų sveikatą) šaltinių. Jie taip pat daug:

• vitamino C
• vitaminas A
• pluošto
• kalcio
• geležies

Nurodymai

Prieš naudojimą apibarstykite žaliuojančius žalumynus. Tai padarys juos lankstesnius ir maloniau valgyti. Tada pripildykite juos bet ko, kas jums patinka, susukite į viršų ir jums gera eiti.

Tiffany La Forge yra profesionalus virėjas, receptų kūrėjas ir maisto rašytojas, kuris tvarko tinklaraštį „Pastarnokai ir pyragaičiai“. Jos tinklaraštyje daug dėmesio skiriama tikram maistui subalansuotam gyvenimui, sezoniniams receptams ir prieinamiems sveikatos patarimams. Kai ji nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais, kelionėmis, ekologiškais sodininkystės darbais ir atostogomis su savo rageliais, kakava. Apsilankykite jos tinklaraštyje arba „Instagram“.