Ar kūdikiai gali valgyti grybus?

Turinys

• Grybelis tarp mūsų
• Kada kūdikiai gali juos valgyti?
• Grybai sveikam kūnui
• Grybų alerginė rizika
• Geras pirštų maistas
• Kaip grybus padaryti skanius

Grybai yra kvapnus skanėstas, kuris jūsų kūdikiui ir jums patinka mėgautis įvairiomis tekstūromis ir skoniais.

Štai keli atsargūs žodžiai apie grybus, informacija apie jų sveiką naudą ir kelios idėjos jiems patiekti.

Grybelis tarp mūsų

Kalbant apie grybus, laikykitės to, ką galite nusipirkti parduotuvėje. Grybai yra grybas, organizmas, maitinantis organinėmis medžiagomis, ir jie gali augti beveik visur.

Laukinėje gamtoje yra daugybė grybų rūšių, nuo kurių labai apsirgsite, tačiau jūsų maisto prekių parduotuvėje ar ūkininkų turguje parduodami grybai nebus vienas iš jų.

Kada kūdikiai gali juos valgyti?

Gydymo organizacijose ar vyriausybėje nėra griežtų rekomendacijų nevalgyti grybų, kai kūdikiai pradeda valgyti kietą maistą. Daugelis ekologiškų, sveikos mitybos ir auklėjimo svetainių siūlo palaukti, kol vaikai sulauks maždaug 10–12 mėnesių, prieš įtraukdami grybus į savo racioną. Kai kurie pediatrai ir natūralaus maisto ekspertai rekomenduoja grybus gaminti visada prieš juos valgant, ypač vaikams.

Grybai sveikam kūnui

Mokslininkai nustatė daugybę privalumų įtraukdami grybus į savo mitybą, ir tai tinka ir kūdikiams.

Kai kuriuose grybuose yra daugiau kalio nei banane. Jie taip pat yra geras geležies, pluošto ir seleno, svarbaus mineralo, šaltinis. Jei augdami jie buvo veikiami šviesos, kelios grybų veislės yra vienas iš geriausių augalinio vitamino D šaltinių, kurį galite valgyti. Vitaminas D padeda sukurti stiprius kaulus ir gali padėti kovoti su storosios žarnos vėžiu.

Grybų alerginė rizika

Nedidelė dalis žmonių gali būti alergiški grybams. Rizika yra ypač maža valgant grybus, tačiau kadangi grybai yra grybelis, jie išskiria sporas į orą. Tos sporos gali sukelti alergiją, panašią į tą, kurią sukelia žiedadulkės ar pelėsiai.

Geras pirštų maistas

Grybai gali būti geras pasirinkimas kūdikiui, kuriam reikia minkšto maisto, kurį galima supjaustyti iki saugaus valgyti dydžio. Grybai turi daug skonio, nuostabių vitaminų ir mineralų, yra pakankamai minkšti, kad juos galėtų valgyti tik keli dantys. Jei nuspręsite kūdikiui juos patiekti žalius, pirmiausia būtinai juos gerai nuplaukite.

Kaip grybus padaryti skanius

Grybai gali būti pagrindinis patiekalas, garnyras arba puikus priedas prie bet kurio patiekalo. Jie gali būti troškinti, kepti ant grotelių, kepti, kepti arba virti beveik bet kokiu būdu.

Čia yra keletas vaikams tinkamų receptų iš viso interneto, kuriuose skaniai grybaujama.

• Patroškinkite grybus su sviestu arba alyvuogių aliejumi, česnaku ir trupučiu druskos ir valgykite juos kaip valgį su ryžiais ar makaronais, garnyrą, mėsos užpilą arba su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, špinatais, šparaginėmis pupelėmis ar bulvėmis.
• Mieli mėsos pyragaičiai bandelių skardoje yra pilni daržovių sveikiems vaikams - ir tiems, kurie laikosi paleo dietos!
• Mėsą iškeiskite į portabello grybą mėsainiuose ar sūrio kepsniuose.
• Šie kreminiai makaronai su grybais ir špinatais gali patys atsistoti valgio metu arba tapti puikiu garnyru.
• Trys ingredientai lėtoje viryklėje ir jūs gavote skanų patiekalą su portabello grybais ir vištiena.
• Būkime tikri: beveik viskas skanu tortilijos viduje su lydytu sūriu! Grybų kesadilijos yra gera, draugiška įžanga jūsų mažyliui.
• Ryžiai, žirniai, grybai: Grybų risotto yra pagamintas iš trijų paprastų ingredientų, turinčių skanų, paguodžiantį skonį.

Be abejo, grybai puikiai papildo picą ar pomidorų padažą.

Atminkite, kad jei jūsų kūdikis ar mažylis nemėgsta grybų iš pirmo karto, pakeiskite receptus ir išbandykite kitą dieną. Verta, kad jūsų mažylis pamėgtų šiuos kvepiančius, vitaminų ir mineralų turinčius ligų kovotojus į savo mitybą.