10 įspūdingų „Chayote Squash“ pranašumų

Turinys

• 1. Gausu maistinių medžiagų
• 2. Sudėtyje yra stiprių antioksidantų
• 3. Gali skatinti širdies sveikatą
• 4. Gali skatinti cukraus kiekį kraujyje kontroliuoti
• 5. Gali palaikyti sveiką nėštumą
• 6. Gali turėti priešvėžinį poveikį
• 7. Gali sulėtinti matomus senėjimo požymius
• 8. Gali palaikyti kepenų veiklą
• 9. Gali skatinti sveiką svorį
• 10.Gali palaikyti virškinimo sveikatą
• Kaip įtraukti jį į savo racioną
• Esmė

Chayote (Sechium edule) yra moliūgų rūšis, priklausanti moliūgų šeimai Cucurbitaceae.

Iš pradžių ji kilusi iš Meksikos centrinės dalies ir įvairių Lotynų Amerikos dalių, tačiau dabar auginama visame pasaulyje. Jis taip pat žinomas kaip „mirliton“ skvošas arba „chocho“.

Chayote yra daugybė maistinių medžiagų ir antioksidantų junginių, teikiančių daug naudos sveikatai.

Čia yra 10 įspūdingų chayote moliūgo naudų sveikatai.

1. Gausu maistinių medžiagų

Vienas didžiausių chajotų moliūgo atributų yra jo maistinis kiekis, nes jame yra įvairių būtinų vitaminų, mineralų ir ląstelienos.

Vienas chayote moliūgas (203 gramai) suteikia šias maistines medžiagas (1):

• Kalorijos: 39
• Angliavandeniai: 9 gramai
• Baltymas: 2 gramai
• Riebalai: 0 gramų
• Pluoštas: 4 gramai - 14% paros normos (RDI)
• Vitamino C: 26% RDI
• Vitaminas B9 (folio rūgštis): 47% RDI
• Vitaminas K: 10% RDI
• Vitaminas B6: 8% RDI
• Manganas: 19% RDI
• Varis: 12% RDI
• Cinkas: 10% RDI
• Kalis: 7% RDI
• Magnis: 6% RDI

Chayote ypač daug folio rūgšties, kuri skatina tinkamą ląstelių dalijimąsi.

Chayote ne tik turi maistinių medžiagų, bet ir turi mažai kalorijų, riebalų, natrio ir bendrą angliavandenių kiekį. Iš esmės jis yra gana sveikas ir tinkamas įvairioms dietoms (1).

Santrauka Chayote moliūguose yra daug maistinių medžiagų, ypač folatų (vitamino B9), tuo tarpu mažai kalorijų, angliavandenių ir riebalų.

2. Sudėtyje yra stiprių antioksidantų

Daugelį chajoto pranašumų galima priskirti jo antioksidantų kiekiui.

Antioksidantai yra junginiai, randami įvairiuose maisto produktuose, kurie apsaugo nuo ląstelių pažeidimo, mažina uždegimą ir mažina stresą jūsų kūne (2).

Chayote moliūgas suteikia antioksidantų kvercetino, mikricetino, morino ir kaempferolio (2).

Iš jų didžiausias kiekis yra myricetin. Tyrimai rodo, kad mikricetinas pasižymi stipriomis priešvėžinėmis, priešdiabetinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis (2, 3).

Be to, chajotiniai moliūgai yra puikus vitamino C, kuris jūsų organizme yra antioksidantas, šaltinis (4).

Santrauka Chayote moliūgas suteikia daugybę antioksidantų, įskaitant vitaminą C ir mikricetiną, kurie kovoja su ligomis ir skatina sveikatą.

3. Gali skatinti širdies sveikatą

Valgant chajotų moliūgus, gali pagerėti keli širdies ligų rizikos veiksniai, tokie kaip aukštas kraujospūdis, didelis cholesterolio kiekis ir bloga kraujotaka.

Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais rodo, kad chaotiniai junginiai gali padėti atpalaiduoti kraujagysles, taip pagerindami kraujotaką ir mažindami kraujospūdį (5).

Kai kuriuose tyrimuose su gyvūnais taip pat nustatyta, kad miricetinas, žymus antioksidantas chayote moliūguose, mažina cholesterolio kiekį (3).

Be to, šis moliūgas yra geras skaidulų šaltinis, suteikiantis apie 14% MTTP. Didesnis skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, chaioto, vartojimas yra susijęs su mažesne širdies ligų rizika (1, 6).

Santrauka Įvairūs augalų junginiai ir skaidulos, esantys chayote, yra geras pasirinkimas širdies sveikatai. Šie junginiai gali pagerinti kraujotaką, mažindami kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

4. Gali skatinti cukraus kiekį kraujyje kontroliuoti

Chayote moliūguose yra mažai angliavandenių ir daug tirpių skaidulų, kurie gali padėti sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje (7).

Tirpi ląsteliena lėtina jūsų virškinimą ir angliavandenių pasisavinimą, todėl sumažėja cukraus kiekis kraujyje po valgio (8).

Chayote taip pat gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę, veikdamas insuliną.

Atsparumas insulinui yra būklė, atsirandanti, kai jūsų ląstelės tampa mažiau jautrios insulinui - hormonui, kuris reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Dėl to laipsniškai padidėja cukraus kiekis kraujyje ir ilgainiui gali išsivystyti diabetas.

Tyrimai rodo, kad unikalūs augalų junginiai chaiote gali turėti įtakos padidėjusiam jūsų jautrumui insulinui, nes sumažėja fermentų, susijusių su prasta cukraus kiekio kraujyje kontrole ir 2 tipo diabetu, aktyvumas (9).

Santrauka Chaiotėje esantys pluoštai ir augaliniai junginiai gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti jautrumą insulinui.

5. Gali palaikyti sveiką nėštumą

Folatas arba vitaminas B9 yra būtinas visiems žmonėms, tačiau jis ypač svarbus tiems, kurie yra nėščios ar planuoja pastoti.

Ankstyvojo nėštumo metu folatai yra reikalingi vaisiaus ir nugaros smegenų vystymuisi. Tinkamas folatų vartojimas taip pat gali turėti įtakos užkertant kelią priešlaikiniam gimdymui (10).

Chayote yra puikus folatų šaltinis, suteikiantis daugiau nei 40% RDI viename moliūge (1).

Taigi, įtraukiant chaiotą ir kitus maisto produktus, kuriuose yra daug riebalų, yra subalansuotos mitybos dalis - tai puikus būdas palaikyti sveiką nėštumą.

Santrauka Chayote yra puikus folatų, maistinių medžiagų, reikalingų tinkamam vaisiaus vystymuisi, šaltinis. Todėl skvošas gali patikti nėščiosioms ar bandančioms tuo tapti.

6. Gali turėti priešvėžinį poveikį

Didesnis vaisių ir daržovių vartojimas susijęs su mažesne įvairių rūšių vėžio, įskaitant virškinamąjį traktą, rizika (11).

Tyrimai mėgintuvėliuose pažymi, kad kai kurie chaotiniai junginiai gali sulėtinti kai kurių vėžio ląstelių, tokių kaip gimdos kaklelio vėžys ir leukemija, augimą ir progresavimą (12, 13).

Nors šie rezultatai daug žada, dabartiniai įrodymai nėra pakankamai stiprūs, kad būtų galima teigti, kad chajotas turi kovą su vėžiu žmonėms.

Galų gale reikia daugiau tyrimų.

Santrauka Kai kurie mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad chaotuose esantys junginiai gali turėti priešvėžinį pranašumą, tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų.

7. Gali sulėtinti matomus senėjimo požymius

Viena pagrindinių molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, senėjimo centrų, vadinamų laisvaisiais radikalais, teorijų, darančių žalą jūsų ląstelėms, ilgainiui sąlygojanti mažesnį funkcionalumą (14).

Kai kurie tyrimai rodo, kad maisto produktų, turinčių daug antioksidantų, vartojimas gali sulėtinti senėjimo procesą, apsaugodamas ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo (14).

Chayote moliūgai būna pilni antioksidantų, iš kurių vienas yra vitaminas C.

Vitaminas C yra ne tik antioksidantinis, bet ir būtinas kolageno, kuris yra vienas iš pagrindinių baltymų, esančių jūsų odoje, gamybai. Kolagenas dažnai pripažįstamas suteikiančiu odai stangrią ir jaunatvišką išvaizdą (15).

Taigi tinkamas vitamino C turtingas maistas, pavyzdžiui, chayote moliūgai, gali padėti sumažinti matomus senėjimo požymius (15).

Be to, neseniai atliktas mėgintuvėlių tyrimas atskleidė stiprų chajotų ekstrakto apsauginį poveikį žmogaus odos ląstelėms nuo UV spindulių daromos žalos (16).

Galų gale reikia daugiau tyrimų apie chajotą ir odos sveikatą.

Santrauka Chayote yra keletas antioksidantų, įskaitant vitaminą C, kurie gali prisidėti prie jaunatviškai atrodančios odos ir sumažinti matomus senėjimo požymius.

8. Gali palaikyti kepenų veiklą

Riebalų kepenų liga yra būklė, kai riebalų perteklius nusėda kepenų audinyje. Per didelis riebalų kiekis jūsų kepenyse gali paveikti jos gebėjimą tinkamai funkcionuoti (17).

Tiek mėgintuvėlių, tiek tyrimų su gyvūnais duomenys rodo, kad chajotų moliūgų ekstraktas gali apsaugoti nuo riebalų kaupimosi kepenyse, tokiu būdu potencialiai užkertant kelią ar gydant riebalines kepenų ligas (18, 19).

Vieno tyrimo metu žiurkės, šeriamos riebiu maistu ir gydomos chajotų ekstraktu, kepenyse turėjo žymiai mažesnį cholesterolio ir riebalų rūgščių kiekį nei kontrolinės žiurkės. Tai įvyko dėl akivaizdžių fermentų, dalyvaujančių riebalų metabolizme, funkcijos pokyčių (19).

Šiuo metu reikia daugiau tyrimų, kad suprastume, kaip chajotiniai moliūgai gali palaikyti žmonių kepenų sveikatą.

Santrauka Mėgintuvėlyje ir su gyvūnais atlikti tyrimai rodo, kad chajotų moliūgų ekstraktas gali sumažinti riebalų kaupimąsi jūsų kepenyse, taip apsaugoti nuo riebalinių kepenų ligų. Tačiau reikia daugiau tyrimų.

9. Gali skatinti sveiką svorį

Chayote moliūgas gali pasigirti labai mažai kalorijų, bet turi daug skaidulų - du požymiai, galintys palaikyti sveiką svorį (20).

Visas chayot skvošas (203 gramai) suteikia 39 kalorijas ir 4 gramus ląstelienos. Pluoštas sulėtina jūsų skrandžio ištuštinimo greitį, todėl ilgiau jaučiatės sotūs ir patenkinti - tai gali sumažinti suvartojamo maisto kiekį ir paskatinti svorio metimą (1, 21, 22).

Be to, tyrimai rodo, kad maistinių skaidulų vartojimas gali padidinti hormonų, tokių kaip GLP-1 ir peptido YY, pilnatvę (23).

Taigi, įtraukdami chayote moliūgus į savo racioną, galite lengviau atsikratyti savo svorio metimo tikslų.

Santrauka Chayote turi mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios gali padėti numesti svorį ir išlaikyti kūno svorį, nes ilgiau jaučiatės pilnesnės.

10.Gali palaikyti virškinimo sveikatą

Jūsų virškinamasis traktas yra atsakingas už įvairias svarbiausias funkcijas, įskaitant detoksikaciją, imunitetą, virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą (24).

Vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, chayote moliūgų, vartojimas gali pagerinti virškinimo funkciją.

Flavonoidai, augalų junginiai, palaikantys virškinimą, randami dideliame kiekyje chaotuose (2).

Tyrimai rodo, kad maistas, kuriame gausu flavonoidų, padeda virškinimo fermentams, kurie pašalina ir pašalina atliekas iš jūsų virškinamojo trakto (24).

Be to, tinkamas maistas, kuriame gausu skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, chajotas, gali paskatinti sveiką žarnyno funkciją ir palaikyti sveikas žarnyno bakterijas.

Savo ruožtu šie privalumai skatina žarnyno tvarkingumą ir gali atlikti tam tikrą vaidmenį užkertant kelią įvairioms lėtinėms ligoms, tokioms kaip širdies liga, 2 tipo diabetas ir storosios žarnos vėžys (25).

Santrauka Chayote esantys flavonoidai ir ląsteliena padidina įvairias jūsų virškinamojo trakto funkcijas, įskaitant sveikas žarnyno bakterijas ir žarnyno tvarkingumą.

Kaip įtraukti jį į savo racioną

Chayote yra labai universalus ir gana lengvai įgyjamas ir paruošiamas.

Šie skiautiniai yra ryškiai žalios ir kriaušės formos, su daugybe keterų ant jų odos. Švelnus jų skonis tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams.

Nors botaniškai klasifikuojami kaip vaisiai, chajotų skvošai yra paruošiami kaip daržovės. Galima valgyti kiekvieną moliūgo dalį, įskaitant jo odą, minkštimą ir sėklas. Galite vartoti žalią ar virtą.

Kai patiekiamas žalias, jis puikiai papildo kokteilius, šlakelius ir salotas. Arba jis lengvai virinamas, skrudinamas arba kepamas. Jūs netgi galite apsvarstyti galimybę jį pridėti prie sriubų, troškinių ir troškintuvų, kad padidintumėte mitybą.

Santrauka Chayote moliūgas yra žali, kriaušės formos vaisiai, dažnai naudojami kaip daržovė. Dėl švelnaus skonio jis yra universalus įvairių patiekalų priedas.

Esmė

Chayote moliūguose mažai kalorijų, tačiau juose gausu skaidulų, antioksidantų ir būtinų maistinių medžiagų, todėl jis yra sveikas priedas prie bet kurios dietos.

Galima nauda yra palaikyti sveiką nėštumą ir skatinti širdies sveikatą.

Spalvingas ir lengvai paruošiamas chayote verta išbandyti kaip subalansuotos mitybos dalį.