5 populiariausi „Chrissy Teigen“ valgiai su mažu angliavandenių kiekiu

Turinys

• Yum Nua (Tailando jautienos salotos)
• Kepti kiaušiniai kumpio taurėse
• Ant grotelių keptas Portobello su rukola ir pomidoru
• Įdaryti raudonieji pipirai
• Prosciutto įvyniotas Boursin sūris ir šonine įdaryta vištienos krūtinėlė
• Apžvalga skirta

Atsižvelgiant į tai, kad Chrissy Teigen Potraukis buvo viena iš geriausiai parduodamų 2016 metų kulinarinių knygų (antra tik pagal Ina Garten), neabejotina, kad pasaulis domisi, kaip valgo Chrissy. O kas kitas galėtų visiškai sužavėti „Twitter“ prinokusių bananų tiekimu iš minios arba klausdamas, ar emocinės paramos troškiniai yra patvirtinti TSA? Jei, kaip ir visi kiti, beviltiškai laukiate išleidimo Troškimai 2 dalis, pasinaudokite penkiais Chrissy mėgstamiausiais mažai angliavandenių turinčiais receptais. (Susijęs: įrodymas, kad Chrissy Teigen yra galutinis tiesos pasakotojas, kai kalbama apie kūno pozityvumą)

Yum Nua (Tailando jautienos salotos)

Mano mama tai gamino man visą laiką, kai augau. Tai buvo vienas iš nedaugelio tajų patiekalų, kurie man patiko. Koks aš buvau kvailas vaikas. Dabar mėgstu tailandietišką maistą. Mokykloje ji gamino šį gėrimą, o aš visada jaučiausi tokia šauni ir ypatinga, nes visi kiti turėjo nuobodžius, švelnius patiekalus. Žinoma, jame yra šiek tiek cukraus, bet tai mažai angliavandenių, o ne be angliavandenių.

Ingridientai

• Gerai marmurinis Niujorko kepsnys, kepamas ant grotelių pagal savo skonį, pageidautina ne daugiau kaip vidutiniškai retas
• 2 laimai, sulčių
• 1 1/2 šaukšto žuvies padažo
• 1 šaukštas palmių cukraus (Pastaba: rudasis cukrus gali būti pakeistas, tačiau gali tekti pridėti daugiau, nes jis nėra toks saldus.)
• 1 mažas raudonasis svogūnas, supjaustytas plonais griežinėliais
• 1 krūva kalendros, stambiai supjaustytos, pašalinami stiebai
• Dideli saujos vyšniniai pomidorai, perpjauti per pusę (arba 1–2 vynuogių prinokę pomidorai, supjaustyti skiltelėmis)
• Tailandietiški čili milteliai pagal skonį (Pastaba: tai yra skrudinti saulėje džiovinti čili pipirai, sumalti į smulkius, labai aštrius miltelius. Aš naudoju apie arbatinį šaukštelį, o sesuo naudoja šaukštą. Ir aš mėgstu labai karštą. Ji yra riešutai.)

Kryptys

1. Kepsnį kepkite ant grotelių, kaip nurodyta aukščiau, ir supjaustykite plonomis juostelėmis, palikę 15–20 minučių pailsėti. Įdėkite į didelį maišymo dubenį. Kadangi palmių cukrus yra toks minkštas, supilkite jį į mažą dubenį, įpilkite šiek tiek laimo sulčių ir supilkite į tirštą skystą formą.
2. Pirmiausia į kepsnių dubenį įpilkite ne augalinių ingredientų, įskaitant laimo sultis, žuvies padažą ir palmių cukrų. Maišykite rankomis, kad apimtų visą kepsnį. Įpilkite likusių daržovių, supilkite ir paragaukite. (Svarbiausia yra degustacija!) Įpilkite daugiau žuvies padažo, jei reikia daugiau druskos, arba daugiau cukraus, jei jis yra per daug kalkių. Jei norite išgalvoti, supilkite į seklų dubenį ar lėkštę ant salotų salotų ir papuoškite kalkių skiltelėmis, papildoma kalendra ir čili pipirų žiedu.

Kepti kiaušiniai kumpio taurėse

Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų pasaulyje! Žinoma, yra omletų, kurie nesukelia jokių pastangų, tačiau šis patiekalas yra toks mielas, sotus ir toks malonus, kad bet kada galėsite eksperimentuoti su naujais įdarais. Nėra tikro sudedamųjų dalių sąrašo, išskyrus kiaušinius ir plonai supjaustytą kumpį, tačiau tai yra lengva ir smagu.

Ingridientai

• Dvi riekelės kumpio
• 1 kiaušinis
• Neprivalomi priedai: troškinti špinatai, feta, kubeliais pjaustytas pomidoras, pakepintos raudonosios paprikos, grybai, svogūnai, mocarela, pesto
• Patiekimui: pjaustytas avokadas, druska, pipirai

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir išklokite mažus, lengvai suteptus ramekinus su kumpiu, įsitikinkite, kad nėra didelių skylių ar tarpų. Į kumpio puodelį įdėkite norimus priedus.
2. Švelniai įtrinkite kiaušinį ant viršaus ir pašaukite į orkaitę 22–25 minutėms, kol kiaušinis sustings, kaip norite. Kumpio kraštai atrodys traškūs, tačiau tiesiog nukirpkite juos žirklėmis. Švelniai pakelkite iš ramekinų ir ant lėkštės. Patiekite su griežinėliais pjaustytu avokadu, druska ir pipirais, kad gautumėte puikius priešpiečius ar pusryčius.

Ant grotelių keptas Portobello su rukola ir pomidoru

Mėgstu portobello grybus. Dažnai sakau, kad jei būčiau vegetaras, gyvenčiau iš šių. Dabar to niekada neįvyks, bet vis tiek malonu žinoti, kad jie egzistuoja. Toks mėsingas, toks skanus. Kartais jaučiu, kad turiu tai suporuoti su kažkuo kitu, kad tai taptų tikru užkandžiu, tačiau dabar tai turėjau kelis kartus ir mano pilvas visada būna labai sotus ir laimingas.

Ingridientai

• 4 portobello grybų kepurės
• 1/2 ryšulio rukolos
• 2 skiltelės česnako
• 4 šaukštai sviesto
• 1/2 citrinos, sulčių
• Druskos ir pipirų
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 griežinėlis pomidoro
• 1 puodelis susmulkinto parmezano
• 1/2 puodelio marinara padažo

Kryptys

1. Šaukštu nuimkite grybų kepurėlių stiebus ir vidų. Į virtuvinį kombainą įpilkite rukolos ir česnako. Tyrelė.
2. Įpilkite sviesto, citrinos sulčių, druskos ir pipirų bei alyvuogių aliejaus. Tyrelė.
3. Gausiai ištepkite rukolos sviestą ant grybų kepurės vidinės pusės. Įdėkite nedidelį šaukštą marinaros padažo, tada pomidoro griežinėlį. Viršų pabarstykite parmezanu. Kepkite 400 ° F temperatūroje 10–12 minučių.

Įdaryti raudonieji pipirai

Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių receptų, tačiau aš neįtraukiau tipiškų ryžių, grietinės ir aliejaus, kuris įtrauktas į įprastą receptą, kad jis būtų labiau mėsingas ir mažai angliavandenių. Naudodami kiaulienos, maltos griežinėlio, svogūnų ir česnako derinį tikrai nepraleisite-patikėkite manimi.

Ingridientai

• 4 didelės raudonos paprikos, perpjautos per pusę, pašalintos sėklos
• 3/4 svaro malimo griebtuvas
• 1/2 svaro maltos kiaulienos
• 1 vidutinio svogūno, supjaustyto
• 3 skiltelės česnako, maltos
• 2 arbatiniai šaukšteliai jautienos sultinio granulių
• 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• Truputis prieskoninės druskos, geriausia „Lawry's“
• 1 puodelis pomidorų, supjaustytų kubeliais
• 1 puodelis grybų, smulkiai pjaustytų
• 1 puodelis susmulkinto sūrio (Pastaba: aš naudoju keturių sūrių meksikietišką, susmulkintą maiše.)
• 1/2 puodelio žalio svogūno, plonais griežinėliais
• 1 puodelis karšto vandens

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite maltą griežinėlį, kiaulieną, smulkintą svogūną ir česnaką, kol jie tiesiog paruduos. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį jautienos sultinio, česnako miltelių, druskos, pipirų ir prieskonių druskos. Išmaišykite. Nusausinkite riebalus. Įpilkite pomidorų, grybų ir sūrio. Maišykite, kol sūris ištirps, ir nukelkite nuo ugnies. Atidėti.
2. Karštą vandenį sumaišykite su likusiu sultiniu. Išmaišykite ir leiskite ištirpti.
3. Užpildykite raudonųjų pipirų puseles įdaru. Supilkite vandens/buljono mišinį į kepimo indą, kol dugnas pasidengs. Užpildytas paprikas sandariai sudėkite į kepimo indą. Uždenkite folija ir kepkite 35 minutes. Po 35 minučių nuimkite dangtelį ir šaukštu užpilkite sulčių ant mėsos įdaro. Uždėkite dangtelį ir kepkite dar 10 minučių.

Prosciutto įvyniotas Boursin sūris ir šonine įdaryta vištienos krūtinėlė

Tai yra dangiška. Laikydamasi dietos, kurioje mažai angliavandenių, aš taip įpratau naudoti vištienos šlaunis ir būgnus, todėl man labai patinka, sultingas riebumas, kuris pakeičia ryžius, makaronus ar bulves, kurių aš labai pasiilgstu. Bet tai toks nuostabus būdas naudoti vištienos krūtinėlę. Kreminis Boursino sūris išsiskiria, o bekonas matomas kiekviename kąsnyje. Kas angliavandeniai?

Ingridientai

• 2 didelės vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
• 1 pakuotė „Boursin“ sūrio (Pastaba: naudojau žolelių ir česnako skonį. Taip pat galite naudoti supakuotą žolelių ožkos sūrį.)
• 4 griežinėliai storai supjaustytų lašinių
• 4 griežinėliai prosciutto
• 1/2 citrinos, išspaustos sultys
• Druskos ir pipirų
• 1 puodelis vištienos sultinio
• 10–12 vyšninių pomidorų

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Gilios orkaitės formos, pavyzdžiui, stačiakampės ar kvadratinės torto formos, dugną šiek tiek patepkite aliejumi. Vieną vištienos krūtinėlės gabalėlį uždėkite ant Sarano įvyniojimo gabalo. Uždenkite kitu gabalėliu ir švelniai paplakite suapvalintu metalinio kaušo galu arba tiesiog mėsos minkštikliu (aš naudoju kaušą, kad nebūtų skylių). Darykite tai, kol vištienos krūtinėlė bus didelė ir gana plona. Pakartokite su kitu gabalu.
2. Gausiai tepkite Boursin sūrį ant kiekvienos vištienos krūtinėlės. Ant kiekvieno uždėkite po 2 gabalėlius lašinių, jei reikia, supjaustykite. Apvoliokite iš trumposios pusės. Apvyniokite du prosciutto gabalėlius aplink kiekvieną vištienos vyniotinį, stengdamiesi, kad jie per daug nesutaptų.
3. Sudėkite į lengvai riebalais pateptą skardą. Pagardinkite citrina, druska ir pipirais. Į keptuvės dugną supilkite vištienos sultinį, sudėkite vyšninius pomidorus. Kepkite ant vidurinės grotelės 55 minutes. Įsitikinkite, kad šaukštą sulčių ant vištienos viršūnių kas 15 minučių.
4. Supjaustykite įstrižai ir patiekite su troškintomis daržovėmis.

Apžvalga skirta