Ar paruoštas maistas kenkia jūsų sveikatai?

Turinys

• Pavojus sveikatai
• 1. Svorio padidėjimas
• 2. Kraujospūdžio padidėjimas
• 3. Padidėjęs cholesterolio kiekis
• 4. Žarnyno problemos
• Kaip pasirinkti šaldytą maistą
• Ar šaldyti vaisiai ir daržovės yra sveiki?

Dažnas paruošto maisto vartojimas gali pakenkti sveikatai, nes didžioji dauguma turi didelę natrio, cukraus, sočiųjų riebalų ir cheminių medžiagų koncentraciją, kuri pagerina ir garantuoja skonį, be to, padidina maisto galiojimo laiką.

Taigi, dėl natrio, riebalų ir konservantų kiekio, paruoštas maistas gali skatinti svorio augimą, padidėjusį spaudimą ir padidinti širdies ir žarnyno problemų riziką.

Pavojus sveikatai

Paruoštas maistas, kuris gali būti užšaldytas, bet ne, gali turėti keletą neigiamų padarinių sveikatai, nes ruošiant maisto produktus užšaldymo metu dažniausiai prarandama kokybė, be to, siekiant garantuoti, paprastai dedami konservantai ir druska. maisto skonį ir padidina galiojimo laiką.

Taigi, keletas pagrindinių rizikų, susijusių su ilgalaikiu šaldytų paruoštų maisto produktų vartojimu, yra:

1. Svorio padidėjimas

Kai dažnai vartojami šaldyti šaldyti maisto produktai, gali padidėti svoris ir kūno riebalų kiekis, nes daugumoje šių maisto produktų yra didelis kalorijų kiekis. Be to, kadangi jie dažnai nėra maistingi, jie negarantuoja sotumo, todėl žmogus jaučiasi norintis valgyti vis dažniau visą dieną.

2. Kraujospūdžio padidėjimas

Kraujospūdžio padidėjimas paprastai yra susijęs su dideliu natrio kiekiu gatavuose maisto produktuose ir prieskoniuose, ypač lazanijoje, sriubų milteliuose, greitai paruoštuose makaronuose ir supjaustytuose prieskoniuose.

Pavyzdžiui, 300 g lazanijos porcijoje yra daugiau kaip 30% visos druskos, kurią suaugęs žmogus gali suvalgyti kiekvieną dieną, o mėsos prieskonių kubelyje yra dvigubai daugiau druskos, nei suaugęs gali valgyti visą dieną. Taigi, vartojant pramoninius produktus, druską lengva persistengti, o tai padidina riziką susirgti aukštu kraujospūdžiu. Sužinokite, kokia yra kasdieninė druskos rekomendacija.

Štai kaip suvartoti mažiau druskos žiūrint šį vaizdo įrašą:

3. Padidėjęs cholesterolio kiekis

Be didelio natrio kiekio, paruoštuose patiekaluose taip pat gausu sočiųjų riebalų, kurie pirmiausia yra atsakingi už blogojo cholesterolio kiekio padidėjimą ir gerojo cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Taigi dėl cholesterolio kiekio pokyčių taip pat yra didesnė rizika susirgti širdies pokyčiais, tokiais kaip širdies priepuolis, insultas ir aterosklerozė, kuri yra kraujagyslių užsikimšimas dėl riebalinių apnašų buvimo, be to, padidėja tikimybė. riebalų kepenyse.

4. Žarnyno problemos

Dėl didelio cheminių medžiagų, tokių kaip konservantai, kvapiosios medžiagos, dažikliai ir skonio stiprikliai, dažnas gatavo maisto vartojimas taip pat gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip skrandžio dirginimas, storosios žarnos vėžys, galvos skausmas, dilgčiojimas, inkstų akmenys, pykinimas ir sumažėjęs pojūtis. vitaminų absorbcija žarnyne.

Be to, dėl maisto priedų, tokių kaip natrio glutamatas, gomurys tampa priklausomas nuo dirbtinio maisto skonio, dėl kurio padidėja šio tipo produktų vartojimas.

Kaip pasirinkti šaldytą maistą

Nors šaldytas maistas nėra geriausias pasirinkimas patiekalui, kai kuriais atvejais galima apsvarstyti jo vartojimą. Taigi svarbu atkreipti dėmesį į maisto produktų etiketę, pirmenybę teikiant maisto produktams, kuriuose yra mažiau riebalų ir natrio. Kiti patarimai, kaip pasirinkti šaldytą maistą:

• Venkite šaldytų maisto produktų su padažais arba sirupai;
• Neatšildykite visos dėžutės, pašalinant tik reikiamą dalį;
• Venkite pirkti nesveikus šaldytus patiekalus, net jei jie buvo ką tik paruošti.

Net daržovių ir vaisių atveju svarbu patikrinti ingredientus, nes reikia paminėti tik pačius vaisius ir daržoves, bet kurie kiti ingredientai gali rodyti, kad jie turi konservantų, kurie gali pakenkti sveikatai.

Ar šaldyti vaisiai ir daržovės yra sveiki?

Sušaldyti vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai yra sveiki, jei jie buvo užšaldyti netrukus po derliaus nuėmimo, nes tokiu būdu įmanoma išlaikyti jų maistines medžiagas ir naudą sveikatai. Tiesą sakant, kai kurie vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, braškės, žirniai ar pupelės, vitaminą C praranda daug greičiau, kai yra švieži, nei sušaldyti.

Sužinokite, kaip tinkamai užšaldyti maistą, kad užtikrintumėte jo naudą: