7 kmynų privalumai

Turinys

• Kaip vartoti kmynus
• Informacija apie maistingumą
• Pupelių ir kmynų receptas
• Kmynų vištienos receptas

Kmynai yra vaistinių augalų, dar vadinamų kmynais, sėkla, plačiai naudojama kaip pagardas gaminant maistą arba kaip namų priemonė nuo vidurių pūtimo ir virškinimo problemų.

Jo mokslinis pavadinimas yra Aliuminis ciminas ir pasižymi stipriu aromatu ir puikiu skoniu, kurį galima rasti sveikų arba susmulkintų sėklų pavidalu turguose, sveiko maisto parduotuvėse ir kai kuriose atvirose rinkose.

Tarp jo pranašumų yra:

1. Pagerinkite virškinimą, nes tai skatina tulžies išsiskyrimą ir riebalų perdirbimą žarnyne, taip pat padeda kontroliuoti tokias problemas kaip viduriavimas;
2. Sumažinti dujų susidarymą, nes jis yra virškinamasis
3. Kova su skysčių susilaikymu, veikiantis kaip diuretikas;
4. Būdamas afrodiziakas, didinant seksualinį apetitą;
5. Sumažinkite dieglius ir pilvo skausmas;
6. Stiprinti imuninę sistemą, nes jame gausu B grupės vitaminų ir cinko;
7. Padės atsipalaiduoti ir pagerinti kraujotaką, nes joje gausu magnio.

Šie pranašumai daugiausia žinomi dėl populiaraus kmynų naudojimo, todėl reikia tolesnių mokslinių tyrimų, kad būtų įrodytas jų poveikis sveikatai. Atraskite 10 naminių vaistų nuo blogo virškinimo.

Kaip vartoti kmynus

Kmynų milteliai gali būti naudojami kaip sriubų, sultinių, mėsos ir vištienos patiekalų pagardai. Iš šių lapų ar sėklų galima ruošti arbatą pagal šį receptą:

1 šaukštą kmynų lapų arba 1 arbatinį šaukštelį sėklų suberkite į 200 ml verdančio vandens, kai ugnis jau nėra. Uždenkite ir leiskite 10 minučių pailsėti, perkoškite ir gerkite. Rekomenduojama ne daugiau kaip 2–3 puodeliai šios arbatos per dieną.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 100 g kmynų miltelių maistinė informacija.

Svarbu atsiminti, kad kmynų nauda sveikatai gaunama, kai jie vartojami sveikos mitybos kontekste.

Pupelių ir kmynų receptas

Ingridientai:

• 2 puodeliai kariokos pupelių arbatos jau mirkyti
• 6 arbatos puodeliai vandens
• 1 susmulkintas svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 lauro lapai
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Paruošimo režimas:

Įmirkytas pupeles suberkite į greitpuodį, įpilkite 6 puodelius vandens ir lauro lapus, palikdami keptuvėje 10 minučių paspaudę. Išvirus pupeles, puode įkaitinkite aliejų, kad svogūnas būtų patroškintas, kol jis pradės šviesėti, tada pridėkite česnako ir kmynų. Įpilkite 2 kaušas virtų pupelių, gerai išmaišykite ir sutrinkite su šaukštu, kad sutirštėtų likusių pupelių sultinys. Įpilkite šio mišinio su likusiomis pupelėmis ir viską patroškinkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.

Kmynų vištienos receptas

Ingridientai:

• 4 supjaustyti vištienos filė kubeliais
• 3 susmulkintos česnako skiltelės
• 2 vidutinio smulkinimo svogūnai
• 2 šaukštai kapotos kalendros
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 2 lauro lapai
• 2 citrinų sultys
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus

Paruošimo režimas:

Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite vištienos krūtinėlės kubelius ir marinuokite mažiausiai 2 valandas šaldytuve. Tada patepkite keptuvę aliejumi ir padėkite vištieną, palaipsniui laistydami marinatu moho.