Diabeto dieta: leidžiama, draudžiami maisto produktai ir meniu

Turinys

• Maistas, leidžiamas sergant cukriniu diabetu
• Rekomenduojamas vaisių kiekis
• Maistas, uždraustas sergant cukriniu diabetu
• Pavyzdinis diabeto meniu

Laikantis diabeto dietos, reikėtų vengti paprasto cukraus ir baltųjų miltų turinčio maisto vartojimo.

Be to, taip pat būtina sumažinti bet kokio maisto, kuriame yra daug angliavandenių, vartojimą, net jei jie laikomi sveikais, pavyzdžiui, vaisių, rudųjų ryžių ir avižų. Taip yra todėl, kad tame pačiame valgyje esantis angliavandenių perteklius stimuliuoja gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą ir sukelia nekontroliuojamą diabetą.

Antrojo tipo cukrinis diabetas yra tas tipas, kuris dažniausiai pasireiškia dėl antsvorio ir netinkamos mitybos, atsirandančios suaugus. Lengviau kontroliuoti ir daug pagerinti dėl dietos pakankamumo, svorio metimo ir reguliaraus fizinio krūvio.

Maistas, leidžiamas sergant cukriniu diabetu

Maisto produktai, kuriems leidžiama laikytis diabeto dietos, yra daug skaidulų, baltymų ir gerųjų riebalų, tokių kaip:

• Pilno grūdo: kvietiniai miltai, neskaldyti kviečių ryžiai ir makaronai, avižos, spragėsiai;
• Ankštiniai augalai: pupelės, sojos pupelės, avinžirniai, lęšiai, žirniai;
• Daržovės apskritai, išskyrus bulves, saldžiąsias bulves, manioką ir jamsą, nes juose yra didelė angliavandenių koncentracija ir jie turėtų būti vartojami mažomis porcijomis;
• Mėsa apskritai, išskyrus perdirbtą mėsą, tokią kaip kumpis, kalakutienos krūtinėlė, dešra, dešra, lašiniai, Bolonija ir saliamis;
• Vaisiai apskritai, su sąlyga, kad vienu metu sunaudojamas 1 vienetas;
• Geri riebalai: avokadas, kokosas, alyvuogių aliejus, kokosų aliejus ir sviestas;
• Aliejinių augalų sėklos: kaštonai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai;
• Pienas ir pieno produktai, atsargiai rinkdamiesi jogurtus be pridėtinio cukraus.

Svarbu atsiminti, kad gumbai, tokie kaip bulvės, saldžiosios bulvės, maniokas ir jamsai, yra sveikas maistas, tačiau kadangi juose gausu angliavandenių, juos reikėtų vartoti ir nedideliais kiekiais.

Rekomenduojamas vaisių kiekis

Kadangi jie turi savo natūralų cukrų, vadinamą fruktoze, diabetikai vaisius turėtų vartoti nedideliais kiekiais. Rekomenduojama vartoti po 1 porciją vaisių vienu metu, kuris supaprastintai veikia tokiais kiekiais:

• 1 vidutinis vientisų vaisių, tokių kaip obuolys, bananas, apelsinas, mandarinas ir kriaušė, vienetas;
• 2 plonos riekelės didelių vaisių, tokių kaip arbūzas, melionas, papaja ir ananasai;
• 1 sauja mažų vaisių, duodama, pavyzdžiui, apie 8 vynuogių ar vyšnių vienetus;
• 1 šaukštas džiovintų vaisių, tokių kaip razinos, slyvos ir abrikosai.

Be to, svarbu vengti vaisių vartojimo kartu su kitais maisto produktais, kuriuose gausu angliavandenių, tokių kaip tapijoka, baltieji ryžiai, duona ir saldumynai. Žr. Daugiau patarimų apie vaisius, rekomenduojamus sergant diabetu.

Maistas, uždraustas sergant cukriniu diabetu

Maisto produktai, uždrausti laikantis diabeto dietos, yra tokie, kuriuose yra daug cukraus arba paprastųjų angliavandenių, pavyzdžiui:

• Cukrus ir apskritai saldumynai;
• Medus, vaisių želė, uogienė, marmeladas, konditerijos gaminiai ir pyragaičiai;
• Saldainiai apskritai, šokoladai ir saldumynai;
• Saldūs gėrimai, pavyzdžiui, gaivieji gėrimai, pramoninės sultys, šokoladinis pienas;
• Alkoholiniai gėrimai.

Diabetikams svarbu išmokti skaityti produktų etiketes prieš vartojant, nes cukrus gali pasirodyti paslėptas gliukozės, gliukozės ar kukurūzų sirupo, fruktozės, maltozės, maltodekstrino ar apversto cukraus pavidalu. Kitus maisto produktus žiūrėkite: Maistas, kuriame yra daug cukraus.

Pavyzdinis diabeto meniu

Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų meniu diabetikams pavyzdys:

Laikantis diabeto dietos, svarbu kontroliuoti valgio laiką, kad būtų išvengta hipoglikemijos, ypač prieš sportuojant. Prieš sportuodami pažiūrėkite, ką diabetikas turėtų valgyti.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip valgyti: