Hepatito dieta (su meniu parinktimi)
Turinys
Hepatitas yra kepenų uždegimas, sukeliantis tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas, apetito praradimas ir svorio kritimas, nes tai yra organas, tiesiogiai veikiantis mitybos būklę.
Ši būklė gali trukdyti virškinti ir absorbuoti maistines medžiagas, taip pat jų kaupimąsi ir medžiagų apykaitą, o tai gali sukelti vitaminų ir mineralų trūkumą bei baltymų ir kalorijų nepakankamą mitybą.
Dėl šios priežasties dieta turėtų būti lengvai virškinama, joje turėtų būti mažai riebalų, ji būtų paruošta paprastai ir nenaudojant pagardų, o geriau, jei ji būtų kepama ant grotelių. Be to, svarbu gerti daug vandens, kuris padėtų išvalyti kepenis, nebent gydytojas to nedraudžia.
Leidžiami maisto produktai
Svarbu, kad hepatito metu mityba būtų subalansuota, o maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis kelis kartus per dieną, taip išvengiant svorio netekimo dėl apetito stokos. Be to, reikėtų lengvai valgyti ir paprastai paruošti maistą, o maistui gardinti galima naudoti aromatines žoleles. Kai kuriose aromatinėse žolėse yra daug antioksidantų ir jos padeda atsigauti kepenims, pavyzdžiui, šalavijai, raudonėliai, kalendra, petražolės, mėtos, gvazdikėliai, čiobreliai ir cinamonas.
Maisto produktai, kuriuos galima įtraukti į dietą, yra vaisiai, daržovės, ryžiai, makaronai, balta duona, kruopos, želatina, kava, prancūziška duona ar banketai, ryžių pienas ir gumbai. Baltymų atveju vartojimas turi būti kontroliuojamas ir pirmenybė turėtų būti teikiama baltai mėsai be odos, pavyzdžiui, vištienai, kalakutienai ar mažai riebalų turinčiai žuviai. Pieno produktams pirmenybė turėtų būti teikiama baltiems, neriebiems sūriams, paprastam jogurtui ir nugriebtam pienui.
Kai kurie maisto produktai, kurių galima įtraukti į dienos racioną ir kurie palaiko kepenų atsigavimą dėl savo antioksidacinių, priešuždegiminių, valomųjų ir apsaugančių nuo hepatito savybių, yra acerola, česnakai, svogūnai, artišokai, erškėtrožės, liucernos, rėžiukai, vyšnios, slyvos, šafranas, kiaulpienės, avietės, citrina, obuolys, melionas, vynuogės ir pomidorai.
Svarbu, kad asmuo žinotų, koks yra jo toleravimas tam tikros rūšies maistui, nes riebus ar sunkiai virškinamas maistas vartojamas dideliais kiekiais, gali sukelti viduriavimą ir negalavimą. Viduriuojant rekomenduojama vartoti virtą maistą, vengti žalių vaisių ir daržovių nurijimo.
Hepatito meniu parinktis
Šioje lentelėje pateikiamas hepatoprotekcinės dietos 3 dienų meniu pavyzdys:
| Diena 1 | 2 diena | 3 diena | |
| Pusryčiai | 1 dubuo neskaldytų grūdų su ryžių pienu + 1 gabalėlis papajos | Nugriebta pieno kava + kiaušinienė su 4 skrebučiais ir natūralia vaisių žele | 1/2 batono su baltu sūriu + 1 stiklinė apelsinų sulčių |
| Rytinis užkandis | 3 skrebučiai su natūraliu vaisių marmeladu | 1 vidutinis bananas | 1 stiklinė aviečių kokteilio, paruošto su paprastu jogurtu |
| Pietūs vakarienė | Šafrano ryžiai ir vištiena, sumaišyti su žirneliais, paprika ir morkomis | 90 gramų baltosios žuvies, pagardintos rozmarinu, + 1 puodelis virtų morkų su šparaginėmis pupelėmis arba pupelėmis + 4 šaukštai natūralios bulvių košės | 90 gramų kalakutienos + 1/2 puodelio ryžių + 1/2 puodelio pupelių + salotų, pomidorų ir svogūnų salotos, pagardintos actu ir citrina |
| Popietės užkandis | 1 obuolys orkaitėje, apibarstytas cinamonu | 1 paprastas jogurtas su smulkintais vaisiais + 1 šaukštas avižų | 1 puodelis želatinos |
Esant lėtiniam hepatitui ar hepatitui nėštumo metu, rekomenduojama kreiptis į mitybos specialistą, kad jis atliktų vertinimą ir būtų galima nurodyti mitybos planą, pritaikytą asmens poreikiams.
Be to, svarbu būti atsargiems su maisto papildais, nors kartais gali prireikti jų vartoti, ypač sergant lėtiniu hepatitu, ir tai turėtų nurodyti gydytojas arba dietologas, nes visus metabolizuoja kepenys.
Maistas, kurio reikia vengti
Maistas, kurio reikėtų vengti sergant hepatitu, yra daugiausia riebalų turintis maistas, nes sergant hepatitu sumažėja tulžies druskų, kurios yra medžiagos, atsakingos už riebalų virškinimą, gamyba. Taigi labai riebaus maisto vartojimas gali sukelti diskomfortą pilve ir viduriavimą.
Taigi pagrindiniai maisto produktai, kurių reikėtų vengti, yra šie:
- Raudona mėsa ir keptas maistas;
- Avokadas ir riešutai;
- Sviestas, margarinas ir grietinė;
- Įterpti arba perdirbti maisto produktai;
- Maistas iš rafinuoto cukraus;
- Pramoniniai gaivieji gėrimai ir sultys;
- Nenugriebtas pienas, geltoni sūriai ir cukruoti jogurtai;
- Pyragai, sausainiai, šokoladai ir užkandžiai;
- Maisto pagardinimo kubeliai;
- Šaldyti maisto produktai ir greitas maistas;
- Padažai, tokie kaip kečupas, majonezas, garstyčios, Worcestershire padažas, sojos padažas ir karšti padažai;
- Alkoholiniai gėrimai.
Kai asmeniui yra vienas iš simptomų hepatitas ir pilvo skausmas, gali būti rekomenduojama vengti maisto produktų, kurie gamina dujas, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų, brokolių ir kopūstų, nes jie gali padidinti diskomfortą pilvo srityje.
Daugiau patarimų apie hepatito mitybą rasite šiame vaizdo įraše:
Įdomu Šiandien
Fetor Hepaticus
