Aromatinės vaistažolės iki mažesnio valgio druskos

Turinys

• 1. Petražolės
• 2. Bazilikas
• 3. Rozmarinas
• 4. Raudonėlis
• Pilni skonio receptai su aromatinėmis žolelėmis
• Natūralus svogūnų, morkų ir pipirų sultinys
• Žolelių druska prieskoniams
• Naminis mėsainis su žolelėmis
• Šviežias pomidorų padažas

Rozmarinas, bazilikas, raudonėlis, pipirai ir petražolės yra puikių aromatinių žolelių ir prieskonių, kurie padeda sumažinti druskos kiekį maiste, pavyzdžiai, nes jų skoniai ir aromatai veikia kaip puikūs pakaitalai.

Druska yra prieskonis, kuris, vartojant perdėtai, gali pakenkti, nes gali sukelti kraujospūdį, taip padidindamas širdies ligų riziką, be to, sukelia akių ir inkstų problemų. Sužinokite apie problemas, kurias gali sukelti druskos perteklius, spustelėdami čia.

Taigi, idealiausia yra sumažinti druskos kiekį dietoje, todėl mes visada siūlome namuose turėti šias aromatines žoleles:

1. Petražolės

Petražolės arba petražolės yra puikus aromatinis augalas, dedamas, pavyzdžiui, į salotas, mėsą, ryžius ar lęšius. Tai vis dar naudinga kovai su patinimu, naudinga kovojant su inkstų akmenimis ir šlapimo takų infekcija.

Kaip sodinti: Norėdami auginti šias aromatines žoleles, turėtumėte naudoti sveikų petražolių ar sėklų šakeles, kurios turėtų būti dedamos į dirvą mažoje ar vidutinėje lovoje ar puode. Kai tik įmanoma, šį augalą karščiausiomis dienos valandomis reikia pastatyti šiek tiek pavėsyje esančiose vietose, kad šiomis valandomis jo neveiktų tiesioginiai saulės spinduliai, o jo dirvožemis visada turėtų būti drėgnas.

2. Bazilikas

Bazilikas, dar vadinamas baziliku, yra skani aromatinė žolė, skirta salotoms, Bolonijos padažui, vištienos ar kalakutienos iešmams ar net picai paskaninti. Tai netgi padeda gydyti kosulį, skreplius, gripą, peršalimą, nerimą ir nemigą.

Kaip sodinti: Norėdami pasodinti baziliką, galite naudoti sėklą arba sveiką daigą baziliko, kuris turėtų būti dedamas į dirvą vidutiniuose ar dideliuose vazonuose. Bazilikas, kai tik įmanoma, turėtų būti šalia lango arba balkone, kad augalas užaugtų tiesioginių saulės spindulių, o jo dirvožemis turėtų būti drėgnas.

Be to, drėkinimui turėtumėte vengti vandens mėtymo tiesiai į augalą, įpildami jo tiesiai į dirvą.

3. Rozmarinas

Rozmarinas, taip pat žinomas kaip Rosmarinus officinalis, yra puiki aromatinė žolė, naudojama pagardinant žuvį arba baltą ar raudoną mėsą. Tai vis dar naudinga virškinimui pagerinti ir kovai su migrena.

Kaip sodinti: Norėdami pasodinti rozmariną, galite naudoti sėklas arba sveiką rozmarino daigą, kuris turėtų būti dedamas į dirvą vidutiniuose ar dideliuose vazonuose. Rozmariną, kai tik įmanoma, visą dieną reikia dėti į saulėtą ir pavėsingą vietą, nes tai krūmas, kuriam augti reikia vidutinio klimato. Šios aromatinės žolės dirvožemis turėtų būti palaikomas drėgnas, kai tik įmanoma.

4. Raudonėlis

Raudonėlis yra labai universali aromatinė žolė, kurią puikiai galima pridėti, pavyzdžiui, į pomidorų padažus, salotas, Boloniją, lazaniją ar picą. Tai taip pat naudinga kovojant su astma ir skausmais, susijusiais su artritu ir osteoartritu, nes veikia priešuždegimiškai.

Kaip sodinti: Raudonėliui pasodinti galite naudoti sėklas, kurios turi būti dedamos į vidutinių ar didelių vazonų dirvą. Kai tik įmanoma, jis turėtų būti dedamas į saulėtas vietas, nes tai augalas, kuo daugiau saulės jis gauna, tuo aromatingesni jo lapai. Šio augalo dirvožemis turi būti laikomas drėgnas, jo nepersistengiant, tačiau jei jis jau gerai išsivystęs, nėra problemų, jei dirva išdžiūsta.

Šias aromatines žoleles galima naudoti tiek šviežias, tiek džiovintas maiste. Be to, kiti augalai, kurie gali pakeisti druską maiste, yra česnakai, laiškiniai česnakai, kalendra, pankoliai, pipirmėtės, bazilikai ar čiobreliai. Peržiūrėkite paveikslą, kad sužinotumėte, kada ir kokiuose maisto produktuose galite naudoti šias nuostabias žoleles ir prieskonius:

Be visų šių aromatinių žolelių ir prieskonių, yra ir kitų variantų, tokių kaip aitrioji paprika, bazilikas, šalavijas, peletrūnas ar Poejo, kuriuos taip pat galima naudoti virtuvėje.

Pilni skonio receptai su aromatinėmis žolelėmis

Natūralus svogūnų, morkų ir pipirų sultinys

Jautienos arba vištienos sultinys yra virtuvėje plačiai naudojamas prieskonis, tačiau jame yra daug druskos ir riebalų, todėl jų reikėtų vengti ir pakeisti aromatinėmis žolelėmis, natūraliais prieskoniais ir prieskoniais. Taigi, norint paruošti skanų naminį sultinį, jums reikės:

Ingridientai:

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 1 smulkinto svogūno;
• 1 morkos, susmulkintos mažais kubeliais;
• 1/2 supjaustyto paprikos;
• 1 kavos šaukštas chia sėklų.

Paruošimo režimas:

• Į keptuvę įpilkite aliejaus, leiskite jam sušilti, įpilkite svogūnų, morkų, pipirų ir chia sėklų ir leiskite jai patroškinti apie 10 minučių. Kai svogūnas bus auksinis, nukelkite nuo ugnies ir viską maišykite maišytuve, kol susidarys tyrė.
• Galiausiai, norint laikyti pastą, įdėkite mišinį į ledo formą ir palikite kelioms valandoms šaldiklyje, kad sustingtų.

Užšaldytą mišinį galima naudoti prireikus, naudojant vieną iš šių kubelių sultinyje ar vištienoje.

Be to, tą patį galima padaryti naudojant aromatines žoleles. Norėdami tai padaryti, tiesiog pasirinkite ir nuplaukite žoleles, kurias norite naudoti, pridėkite žolelių, kol užpildysite pusę kiekvienos ledo keptuvės, o likusias užpildykite alyvuogių aliejumi, tada užšaldykite.

Žolelių druska prieskoniams

Užuot naudoję paprastą druską ruošdami maistą, pabandykite paruošti žolelių druską, kurią naudosite vietoj paprastosios. Norėdami pasiruošti, tiesiog žiūrėkite vaizdo įrašą:

Naminis mėsainis su žolelėmis

Naminis mėsainis visada yra sveikesnis ir mažiau druskos nei pramoninis mėsainis, o jo paruošimui jums reikia:

Ingridientai:

• 50 gramų maltos mėsos (ančiukas);
• 3 šaukštų tarkuoto svogūno;
• 1 arbatinio šaukštelio Vorčesteršyro padažo;
• ¼ paprasto jogurto pakelio;
• 1 sutrintos česnako skiltelės;
• Juodieji pipirai pagal skonį;
• Žolelių druska pagal skonį arba šviežių žolelių mišinys su rozmarinu, baziliku, raudonėliu ir petražolėmis.

Paruošimo režimas:

• Gerai sumaišykite visus ingredientus ir atskirkite mišinį į 5 identiškus rutulius. Kiekvieną rutuliuką išlyginkite mėsainio forma.

Šie naminiai mėsainiai gali būti ką tik pagaminti arba užšaldyti atskiromis porcijomis, kad būtų galima vėliau naudoti.

Šviežias pomidorų padažas

Pramoninis pomidorų padažas yra dar vienas maistas, kuriame yra daug druskos, todėl idealiausia pasirinkti paruošti naminį ir natūralų variantą. Tam jums reikės:

Ingridientai:

• 5 prinokę pomidorai;
• 1 mažo tarkuoto svogūno;
• 2 smulkintų česnako skiltelių;
• 2 arbatinių šaukštelių sojos aliejaus;
• Žolelių druska pagal skonį arba šviežių žolelių mišinys su rozmarinu, baziliku, raudonėliu ir petražolėmis.

Paruošimo režimas:

• Puode užpilkite visus pomidorus vandeniu ir virkite 10 minučių, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Tada plakite pomidorus maišytuve ir sietą.
• Kitoje keptuvėje svogūną ir česnaką patroškinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir pridėkite plaktų pomidorų, verdančių kelias sekundes. Tada sumažinkite ugnį ir leiskite jam virti 15 minučių.

Šį naminį pomidorų padažą galima naudoti nedelsiant arba suskirstyti į atskiras porcijas ir užšaldyti vėliau.