Kaip pasakyti skirtumą tarp apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo

Turinys

• Apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas
• Kiek laiko trunka apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas ir kaip jie gydomi?
• Kam labiausiai kyla apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo rizika?
• Kaip išvengti apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo?
• Apžvalga skirta

Kai jus kankina staigus pilvo skausmas ir po jo greitai atsiranda pykinimas, karščiavimas ir kiti rimtai nemalonūs virškinimo simptomai, iš pradžių galite būti neaiškūs dėl tikslios priežasties. Ar tai, ką valgėte, ar nemalonus skrandžio gripo atvejis, dėl kurio jūs visiškai netekote?

Skrandžio bėdas gali būti sunku nustatyti, nes jos gali atsirasti dėl kelių skirtingų (ir persidengiančių) veiksnių. Tačiau yra keletas subtilių skirtumų tarp apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo. Čia ekspertai suskaido viską, ką reikia žinoti apie dvi ligas.

Apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas

Tiesa, gali būti labai sunku atskirti apsinuodijimą maistu nuo skrandžio gripo, aiškina Carolyn Newberry, M.D., gastroenterologė iš NewYork-Presbyterian ir Weill Cornell Medicine. Tiek skrandžio gripas (techniškai žinomas kaip gastroenteritas), tiek apsinuodijimas maistu yra būklės, kurioms būdingas virškinimo trakto uždegimas, galintis sukelti pilvo skausmą, pykinimą, vėmimą ir viduriavimą, sako sertifikuota gastroenterologė Samantha Nazareth, M.D.

Taigi pagrindinis skirtumas tarp apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo priklauso nuo to, kas sukelia tą uždegimą.

Kas yra skrandžio gripas? Viena vertus, skrandžio gripą dažniausiai sukelia virusas arba bakterijos, - sako daktaras Nazareth. Trys dažniausiai pasitaikantys skrandžio gripo virusai yra norovirusas (apie kurį dažniausiai girdite lėktuvuose ir kruiziniuose laivuose, kurie gali plisti per užterštą maistą ir vandenįarba kontaktuojant su užsikrėtusiu asmeniu ar paviršiumi), rotavirusas (dažniausiai aptinkamas labai mažiems vaikams, nes nuo viruso daugiausiai apsisaugoma nuo rotaviruso vakcinos, skiepijamo maždaug 2–6 mėnesių amžiaus) ir adenovirusas (rečiau pasitaikanti virusinė infekcija, kuri gali gali sukelti tipinius skrandžio gripo simptomus ir kvėpavimo takų ligas, tokias kaip bronchitas, pneumonija ir gerklės skausmas).

„Virusai paprastai yra savaime ribojami, tai reiškia, kad žmogus gali su jais kovoti su laiku, jei jų imuninė sistema yra sveika ir nėra pažeista (dėl kitų ligų ar vaistų)“,-anksčiau mums sakė daktaras Nazareth. (Susijęs: ar turėčiau nerimauti dėl adenoviruso?)

Kita vertus, bakterinės infekcijos negali praeiti savaime. Nors iš esmės nėra skirtumo tarp virusinių ir bakterinių infekcijų sukeltų skrandžio gripo simptomų, pastarosios „turėtų būti tiriamos žmonėms, kuriems po kelių dienų nepagerėja“, anksčiau mums sakė dr. Newberry. Jūsų gydytojas greičiausiai paskirs antibiotikus bakterinei infekcijai gydyti, tuo tarpu virusinė infekcija paprastai gali praeiti savaime, kartu su daug poilsio ir skysčių.

Taigi, kuo apsinuodijimas maistu skiriasi nuo skrandžio gripo? Vėlgi, abu jie gali būti labai panašūs ir kartais neįmanoma iš tikrųjų pasakyti skirtumo tarp jų, pabrėžia abu ekspertai.

Kas yra apsinuodijimas maistu? Tai reiškia, kad apsinuodijimas maistu yra virškinimo trakto liga, kuri dauguma (bet ne visais) atvejai pasireiškia pavalgius ar išgėrus užteršto maisto ar vandens, o ne tiesiog pabuvus ant užkrėsto paviršiaus, ploto ar asmens, paaiškina daktaras Nazaretas. „[Maistas ar vanduo] gali būti užkrėstas bakterijomis, virusais, parazitais ar cheminėmis medžiagomis“, – tęsia ji. "Kaip ir skrandžio gripas, žmonės viduriuoja, pykina, skauda pilvą ir vemia. Priklausomai nuo priežasties, simptomai gali būti gana sunkūs, įskaitant kruviną viduriavimą ir aukštą karščiavimą." FYI: apsinuodijimas maistu gali kartais gali būti užkrečiamas per orlaivį (tai reiškia, kad jūsgalėtų užsikrėsti liga po kontakto su užkrėstu paviršiumi, sritimi ar asmeniu - daugiau apie tai po kelių).

Kitas galimas būdas atskirti šias dvi sąlygas yra atkreipti dėmesį į apsinuodijimo maistu laiką ir skrandžio gripo simptomus, aiškina daktaras Nazarethas. Apsinuodijimo maistu simptomai paprastai pasireiškia per kelias valandas po valgymo ar užteršto maisto ar vandens gėrimo, o skrandžio gripo simptomai gali pasireikšti tik po dienos ar dviejų nuo viruso ar bakterijų poveikio. Tačiau taip pat nėra neįprasta, kad skrandžio gripo simptomai pasireiškia per kelias valandas po kontakto su užkrėstu paviršiumi, maistu ar asmeniu, todėl daug sunkiau atskirti apsinuodijimą maistu ir skrandžio gripą, aiškina dr. Newberry. (Susijęs: 4 apsinuodijimo maistu etapai, pasak Amy Schumer)

Kiek laiko trunka apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas ir kaip jie gydomi?

Abu ekspertai teigia, kad skrandžio gripo simptomai ir apsinuodijimo maistu simptomai paprastai praeina savaime per kelias dienas (daugiausia savaitę), nors yra keletas išimčių. Pavyzdžiui, jei pastebėjote (bet kurios ligos atveju), kad turite kruvinų išmatų arba vemiate, aukštą karščiavimą (daugiau nei 100,4 laipsnio pagal Farenheitą), stiprų skausmą ar neryškų matymą, daktaras Nazarethas siūlo kuo greičiau kreiptis į gydytoją.

Taip pat svarbu būti atsargiems dėl savo hidratacijos lygio gydant skrandžio gripą ar apsinuodijimą maistu, priduria dr. Nazareth. Stebėkite raudonos spalvos dehidratacijos simptomus, tokius kaip galvos svaigimas, šlapinimasis, greitas širdies susitraukimų dažnis (daugiau nei 100 dūžių per minutę) arba bendras, ilgalaikis nesugebėjimas išlaikyti skysčių. Šie požymiai gali reikšti, kad jums reikia eiti į ER, kad gautumėte į veną (IV) skysčių, - aiškina ji. (ICYDK, dehidratuotas vairavimas yra toks pat pavojingas kaip vairavimas išgėrus.)

Tada kyla bakterinių infekcijų, kurios gali sukelti skrandžio gripą, problema arba apsinuodijimas maistu. Taigi, kaip ir skrandžio gripo atveju, apsinuodijimui maistu kartais reikia gydyti antibiotikais, pažymi daktaras Nazareth. „Dauguma apsinuodijimo maistu atvejų pasibaigia, bet kartais prireikia antibiotiko, jei įtarimas dėl bakterinės infekcijos yra didelis arba simptomai yra sunkūs“, - aiškina ji. „Gydytojas gali jus diagnozuoti pagal simptomus ir išmatų mėginį arba gali būti užsakyti kraujo tyrimai“, – tęsia ji.

Darant prielaidą, kad dėl to nekaltos bakterinės infekcijos, pagrindinis apsinuodijimo maistu ar skrandžio gripo gydymo būdas yra poilsis, taip pat „skysčiai, skysčiai ir daugiau skysčių“, ypač tie, kurie padeda papildyti elektrolitus, kad išlaikytų hidrataciją, pvz., „Gatorade“ ar „Pedialyte“. sako daktaras Nazaretas. „Tiems, kurių imuninė sistema jau yra pažeista (tai yra tie, kurie vartoja vaistus imuninei sistemai slopinti nuo kitų ligų), turi kreiptis į gydytoją, nes jie gali sunkiai susirgti“, – pažymi ji.

Jei po skrandžio gripo ar apsinuodijimo maistu atsiranda apetitas, daktaras Nazarethas siūlo valgyti švelnų maistą, pavyzdžiui, ryžius, duoną, krekerius ir bananus, kad nepablogintumėte virškinimo trakto. „Venkite kofeino, pieno produktų, riebaus, aštraus maisto ir alkoholio“, – įspėja ji, kol pasijusite visiškai geriau.

„Imbieras yra natūrali priemonė nuo pykinimo“, - priduria daktaras Newberry. "Imodium taip pat gali būti naudojamas viduriavimui gydyti." (Štai keletas kitų maisto produktų, kuriuos reikia valgyti kovojant su skrandžio gripu.)

Kam labiausiai kyla apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo rizika?

Skrandžio gripu ar apsinuodijimu maistu gali susirgti bet kas, bet tam tikri žmonėsyra potencialiai labiau rizikuoja. Paprastai jūsų rizika susirgti priklauso nuo to, ar jūsų imuninė sistema yra gera, nuo kokio viruso, bakterijų, parazitų ar cheminių medžiagų buvote paveiktas ir kiek tai paveikė, - aiškina daktaras Nazaretas.

Tačiau apskritai vyresni suaugusieji, kurių imuninė sistema gali būti ne tokia tvirta kaip jaunų žmonių, gali ne taip greitai ir efektyviai reaguoti į kovą su infekcija, o tai reiškia, kad jiems gali prireikti medicininės pagalbos ligai gydyti, sako dr. Nazarethas. (BTW, šie 12 maisto produktų gali padėti sustiprinti jūsų imuninę sistemą gripo sezono metu.)

Nėštumas taip pat gali būti galimas apsinuodijimo maistu ar skrandžio gripo sunkumo veiksnys, priduria daktaras Nazareth. „Nėštumo metu įvyksta daug pokyčių, pavyzdžiui, dėl medžiagų apykaitos ir kraujotakos, o tai gali padidinti [komplikacijų] riziką“, - aiškina ji. "Būsimoji motina gali ne tik sunkiau susirgti, bet ir retais atvejais liga gali paveikti kūdikį". Panašiai kūdikiams ir labai mažiems vaikams gali būti didesnė rizika susirgti skrandžio gripu ar apsinuodijimu maistu, nes jų imuninė sistema nėra visiškai subrendusi, kad tinkamai apsisaugotų nuo šių ligų, pažymi daktaras Nazareth. Be to, žmonės, turintys sveikatos sutrikimų, turinčių įtakos imuninei sistemai, įskaitant AIDS, diabetą, kepenų ligas arba tuos, kuriems taikoma chemoterapija, taip pat gali turėti didesnę riziką susirgti sunkiu skrandžio gripu arba apsinuodyti maistu, aiškina dr. Nazarethas.

Kad būtų aišku, apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas gali būti užkrečiamas tiek per orą, tiek per maistą ar vandenį, priklausomai nuo ligos priežasties, sako dr. Nazareth. Vienintelis apsinuodijimo maistu atvejis nėra užkrečiamas yra tais atvejais, kai žmogus susirgo suvalgęs ar išgėręs ką nors, užterštą chemikalais ar toksinais, nes jūs taip pat turite vartoti tą užkrėstą maistą ar vandenį, kad susirgtumėte. Kita vertus, bakterijos ir virusai, priklausomai nuo padermės, gali gyventi už kūno paviršių valandas, kartais net dienas. Taigi, jei apsinuodijimo maistu atvejis buvo suvalgytas ar išgertas kažkas, užkrėstas virusu ar bakterijomis, o to viruso ar bakterijų pėdsakai tvyro ore ar paviršiuje, galite užsikrėsti šia liga be kada nors iš tikrųjų valgė ar geria ką nors užteršto, aiškina daktaras Nazaretas.

Kalbant apie parazitus, kurie gali sukelti apsinuodijimą maistu, nors jie paprastai yra daug rečiau paplitę, kai kurie yra labai užkrečiama (ir visiems reikės medicininio gydymo, sako daktaras Nazaretas). Pavyzdžiui, ne pelno organizacijos „Nemours Kids Health“ teigimu, giardiazė yra liga, pažeidžianti virškinamąjį traktą (pagrindinis simptomas yra viduriavimas), kurią sukelia mikroskopinis Giardia parazitas. Jis gali plisti per užterštą maistą ar vandenį, tačiau parazitas taip pat gali gyventi ant paviršių, užterštų išmatomis (iš užkrėstų žmonių ar gyvūnų), teigia Ročesterio universiteto medicinos centras.

Nepaisant to, kad būtų saugu, abu ekspertai rekomenduoja likti namuose bent jau tol, kol išnyks apsinuodijimas maistu ar skrandžio gripo simptomai (jei ne diena ar dvi po to, kai pasijusite geriau), sergant negaminti maisto kitiems ir dažnai plauti rankas. , ypač prieš ir po maisto ruošimo ir valgymo, ir po vonios kambario naudojimo. (Susijęs: Kaip išvengti susirgimo peršalimo ir gripo sezono metu)

Kaip išvengti apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo?

Deja, kadangi abi sąlygos gali atsirasti dėl užteršto maisto ar vandens vartojimo arba tiesiog buvimo šalia užteršto paviršiaus ar žmonių, ekspertai teigia, kad apsinuodijimo maistu ar skrandžio gripo prevencija yra sudėtinga. Nors nėra jokio būdo visiškai išvengti bet kurios ligos, yra būdų, kaip sumažinti savo tikimybę susirgti jomis.

Keletas naudingų patarimų: „Nusiplaukite rankas, kai esate šalia maisto, pvz., prieš ir po valgio tvarkymo, ruošiant maistą ir gaminant maistą, taip pat prieš valgį“, – pataria daktaras Nazaretas. „Būkite atsargūs dirbdami su žaliomis jūros gėrybėmis ir mėsa – šiems gaminiams naudokite atskirą pjaustymo lentą“, – priduria ji ir pažymi, kad kepimo termometras gali padėti įsitikinti, kad mėsą kepate pakankamai kruopščiai. Dr Nazareth taip pat rekomenduoja likučius atšaldyti per dvi valandas po virimo, nors anksčiau visada geriau užtikrinti saugų maisto laikymą. (FYI: špinatai gali apsinuodyti maistu.)

Jei keliaujate, nepamirškite patikrinti, ar jūsų paskirties vanduo yra saugus gerti. "Paprastai žmonės įspėjami apie galimą užteršimą, kai jie keliauja į konkrečias pasaulio šalis, kurioms gresia pavojus. Maistas gali būti užterštas netinkamai tvarkant maistą, jį gaminant ar laikant", - priduria daktaras Nazareth.

Apžvalga skirta