Ciberžolės nauda sveikatai

Turinys

• Kas yra Ciberžolė?
• Ciberžolės prieskonių nauda sveikatai
• Kaip vartoti ciberžolę
• Apžvalga skirta

Kas bendro tarp garstyčių ir kario? Jų geltoną atspalvį suteikia ciberžolė. Tikriausiai matėte, kaip šis supermaisto prieskonis atsiranda ciberžolės miltelių baltymų kokteiliuose ir gruzdintose bulvytėse, tačiau iš tikrųjų ciberžolė gali būti naudojama ne tik virimui.

Kas yra Ciberžolė?

Šis auksinis prieskonis kilęs iš curcuma longa arba curcuma domestica augalas, kurio gimtinė yra Pietų Azija. Drąsus prieskonis kilęs iš šaknis primenančio skyriaus, augančio po dirvožemiu, vadinamo šakniastiebiu. Šakniastiebiai virinami ir džiovinami, kad būtų pagaminti ciberžolės milteliai, kurie parduodami atskirai ir taip pat yra įtraukti į daugelį kario miltelių mišinių. Šviežią versiją taip pat galite rasti kai kuriose specializuotose maisto prekių parduotuvėse.

Ciberžolės prieskonių nauda sveikatai

Viename arbatiniame šaukštelyje ciberžolės miltelių yra vos devynios kalorijos, tačiau auksinis prieskonis yra tikrai žvaigždė dėl savo priešuždegiminių molekulių, įskaitant vieną, vadinamą kurkuminu. Ciberžolės milteliuose yra apie 3,14 procento kurkumino, teigiama viename tyrime, paskelbtame žurnale „Nutrition and Cancer“.. ’Ciberžolė ir kurkuminas, aktyviausia prieskonių sudedamoji dalis, buvo tiriami tūkstančiais tyrimų “, - sako Niujorke gyvenanti dietologė Maribeth Evezich, MS, RD, MBA.„ Šis tyrimas rodo, kad kurkuminas turi stiprų antioksidantą ir priešuždegiminių savybių, taip pat antivirusinių, antibakterinių, priešgrybelinių ir imunitetą moduliuojančių veiklų. "Jūs galite pasinaudoti iki šaukštelio per dieną.

Kurkuminas taip pat gali turėti arterijų valymo efektą. Viename tyrime iš Taivano žmonės, kurie kasdien vartojo kurkumino ekstraktus, vos per 12 savaičių žymiai sumažino blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. Kiti tyrimai paskelbti Tyrimų oftalmologija ir vizualiniai mokslai susieja karį su akių sveikata sakydamas, kad žmonės, kurie dažnai vartojo karį, rečiau sirgo trumparegyste - akių liga, dėl kurios gali prarasti regėjimą.

Turite žarnyno problemų? Ciberžolės prieskoniai gali padėti. Tyrime, paskelbtame Britų mitybos žurnalas, kurkuminas sumažino žmonių, sergančių uždegimine žarnyno liga, žarnyno uždegimą. Be to, ciberžolės milteliai gali veikti kaip natūralus skausmą malšinantis vaistas, nes vienas Tailando atliktas tyrimas parodė, kad kurkumino ekstraktas, kaip ir ibuprofenas, padeda sumažinti skausmą osteoartritu sergantiems žmonėms.

Kaip vartoti ciberžolę

Pirmasis ir lengviausias būdas naudoti ciberžolę yra virti su ja: prieš skrudindami pabarstykite ciberžolės miltelius ant daržovių, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų, rekomenduoja Evezichas. Prieskonius įpilkite į sriubą arba įpilkite į vandenį, kurį naudojate ryžiams ar lęšiams virti. Į kokteilius ir sultis įpilkite ciberžolės miltelių arba pakepinkite su kiaušiniene arba tofu. Jei pageidaujate (ir galite rasti) šviežios šaknies, pakepintą šaukštą pakeiskite džiovintos formos šaukšteliu, sako Evezichas. Kad padidintumėte ciberžolės naudą, derinkite ją su riebalais, pavyzdžiui, kokosų aliejumi, priduria ji. Tai padeda tolygiai paskirstyti prieskonius į jūsų patiekalą. Įpilkite juodųjų pipirų, kad padidintumėte skonį ir stiprumą. Prieskoniai gali padidinti jūsų organizmo kurkumino absorbciją

Gaukite papildomą porciją super prieskonių Starbucks® kavoje su auksine ciberžole, kuri yra sumaišyta su ciberžole, imbieru ir cinamonu, kad pasiektumėte didelę ~ pusiausvyrą ~ iš savo rytinio puodelio ir visą dieną.

Tačiau ciberžolės galios neapsiriboja virškinimu. Jūs netgi galite jį naudoti odos priežiūrai. Žiūrėkite: „Pasidaryk pats“ ciberžolės kaukė „Jourdan Dunn“ naudojama spuogams ir tamsiems ratams sumažinti

Norite daugiau ciberžolės naudojimo? Štai kaip pridėti ciberžolės prie beveik bet kokio valgio. Tada galite paragauti ciberžolės kokteilio arba ciberžolės prieskonių latte.

Apžvalga skirta