Paprasti būdai, kaip padaryti sveiką mitybą labiau prieinamą sau ir kitiems

Turinys

• 1. Priimkite daržovių iššūkį
• 2. Sip Smart
• 3. Išbandykite naują įrankį
• Kaip padėti jūsų bendruomenei maitintis sveikiau
• Apžvalga skirta

Maistas yra galingas įrankis, sako Angela Odoms-Young, Ph.D., Ilinojaus universiteto taikomųjų sveikatos mokslų koledžo kineziologijos ir mitybos profesorė. „Sveika mityba padeda palaikyti imuninę sistemą ir mažina uždegimą. Tai labai svarbu, nes uždegimas ir imuninė funkcija vaidina svarbų vaidmenį sergant lėtinėmis ligomis ir infekcinėmis ligomis, tokiomis kaip COVID-19.

Ne mažiau svarbus yra valgymo vaidmuo suartinant mus. „Maistas yra bendruomenė“,-sako Odoms-Young. „Svarbiausi mūsų prisiminimai yra valgymas. Maistas reiškia, kad kažkas tau rūpi. Štai kodėl žmonės, kurie neturi gero maisto savo apylinkėse, jaučiasi taip pamiršti.

Tuo metu, kai reikia įveikti mus skiriančius dalykus, štai ką galite padaryti, kad geriau maitinytumėte ir paskatintumėte pokyčius, dėl kurių visi tampa sveikesni.

1. Priimkite daržovių iššūkį

„Mes įrodėme, kad augalinė mityba mums naudinga, tačiau daugelis žmonių vis dar nevalgo pakankamai daržovių“,-sako Odoms-Young. Stenkitės juos pridėti prie kiekvieno valgio. „Įmeskite juos į savo kiaušinienę. Įdėkite juos į makaronus ar čili. Padarykite daržovių užpilą žuviai. Eksperimentuokite su kūrybingais būdais, kaip juos įtraukti į savo mitybą “.

2. Sip Smart

„Mažiau saldintų gėrimų vartojimas yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galime padaryti savo sveikatai. Šiandien yra tiek daug cukrumi saldintų gėrimų, įskaitant energetinius ir sportinius gėrimus – dalykus, kurie, mūsų nuomone, yra sveiki, bet ne“, – sako Odoms-Young. „Perskaitykite etiketes ant butelių ir patikrinkite mitybos faktus restoranuose, kad žinotumėte, kiek juose yra pridėto cukraus“.

3. Išbandykite naują įrankį

Tinkama įranga gali palengvinti sveiką maisto gaminimą, todėl greičiausiai tai padarysite net ir užimtomis naktimis. „Aš ką tik gavau elektrinę greitpuodį ir tai nuostabu“,-sako Odoms-Young. „Pavyzdžiui, galite virti pupeles jų nemirkydami. Įdėjau juos į greitpuodį su česnaku, svogūnu ir žolelėmis, ir jie buvo paruošti per 30 minučių. Tai daug mažiau darbo jėgos“.

Kaip padėti jūsų bendruomenei maitintis sveikiau

Yra trys būdai, kaip galite padėti pakeisti, sako Odoms-Young.

1. Skaitykite ir sužinokite, su kuo susiduria mažas pajamas gaunantys žmonės. „Sužinokite, kokie yra jų apribojimai“, - sako ji. „Vienas pratimas, kurį duodu savo studentams, yra gyventi iš maisto biudžeto, skirto tiems, kurie dalyvauja SNAP [papildomos mitybos pagalbos programoje], kuris yra apie 1,33 USD už maistą vienam asmeniui. Tai pateikia perspektyvą." (Susijęs: ko mus mokė Gwyneth Paltrow maisto bandelių nesėkmė)
2. Savanoriškai dirbkite maisto banke arba bendruomeninėje organizacijoje nepakankamai aptarnaujamoje kaimynystėje.
3. Būkite pokyčių šalininkas. „Įsitraukite į vietos politikos veiksmus“,-sako Odomsas-Youngas.„Visoje šalyje kyla koalicijos, kad būtų sukurta sveikesnė aplinka. Raskite vieną ir prisijunkite prie jo. Advokatūra gali padėti perkelti adatą, kad mes visi galėtume turėti geresnę gyvenimo kokybę “.

Žurnalas „Shape“, 2020 m. Rugsėjo mėn

Apžvalga skirta