15 neįtikėtinai sveikų širdžiai maisto produktų

Turinys

• 1. Lapinės žalios daržovės
• 2. Sveiki grūdai
• 3. Uogos
• 4. Avokadai
• 5. Riebi žuvis ir žuvų taukai
• 6. Graikiniai riešutai
• 7. Pupelės
• 8. Juodasis šokoladas
• 9. Pomidorai
• 10. Migdolai
• 11. Sėklos
• 12. Česnakai
• 13. Alyvuogių aliejus
• 14. Edamame
• 15. Žalioji arbata
• Esmė

Širdies ligos lemia beveik trečdalį visų mirčių visame pasaulyje ().

Dieta vaidina svarbų vaidmenį širdies sveikatos srityje ir gali paveikti širdies ligų riziką.

Tiesą sakant, tam tikri maisto produktai gali turėti įtakos kraujospūdžiui, trigliceridams, cholesterolio kiekiui ir uždegimui, kurie visi yra širdies ligų rizikos veiksniai.

Štai 15 maisto produktų, kuriuos turėtumėte valgyti, kad padidintumėte širdies sveikatą.

1. Lapinės žalios daržovės

Lapinės žaliosios daržovės, tokios kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir kolardų žalumynai, yra gerai žinomi dėl savo vitaminų, mineralų ir antioksidantų gausos.

Visų pirma, jie yra puikus vitamino K šaltinis, kuris padeda apsaugoti jūsų arterijas ir skatina tinkamą kraujo krešėjimą (,).

Juose taip pat yra daug maistinių nitratų, kurie, kaip įrodyta, mažina kraujospūdį, mažina arterijų standumą ir gerina kraujagysles išklojančių ląstelių funkciją ().

Kai kurie tyrimai taip pat nustatė ryšį tarp žalių lapinių daržovių suvartojimo padidėjimo ir mažesnės širdies ligų rizikos.

Atlikus aštuonių tyrimų analizę nustatyta, kad didėjantis žalių žalių daržovių suvartojimas buvo susijęs su iki 16% mažesniu širdies ligų dažniu ().

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 29 689 moterys, parodė, kad didelis žalių lapinių daržovių suvartojimas buvo susijęs su žymiai mažesne koronarinės širdies ligos rizika ().

Santrauka Lapinėse žaliosiose daržovėse yra daug vitamino K ir nitratų, kurie gali padėti sumažinti kraujospūdį ir pagerinti arterijų funkciją. Tyrimai rodo, kad didesnis lapinių žalumynų suvartojimas yra susijęs su mažesne širdies ligų rizika.

2. Sveiki grūdai

Sveiki grūdai apima visas tris maistinių medžiagų turinčias grūdų dalis: gemalus, endospermą ir sėlenas.

Dažniausios neskaldytų grūdų rūšys yra sveiki kviečiai, rudieji ryžiai, avižos, rugiai, miežiai, grikiai ir kinoja.

Palyginti su rafinuotais grūdais, neskaldytuose grūduose yra daugiau skaidulų, o tai gali padėti sumažinti „blogąjį“ MTL cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką (,,).

Keli tyrimai parodė, kad įtraukus į savo racioną daugiau neskaldytų grūdų, gali būti naudinga jūsų širdies sveikata.

Viena 45 tyrimų analizė padarė išvadą, kad kasdien valgant dar tris porcijas neskaldytų grūdų, buvo siejama su 22% mažesne širdies ligų rizika ().

Panašiai kitame tyrime nustatyta, kad suvalgius bent tris porcijas neskaldytų grūdų, sistolinis kraujospūdis žymiai sumažėjo 6 mmHg, o to pakanka, kad insulto rizika sumažėtų maždaug 25% ().

Įsigydami neskaldytų grūdų, būtinai atidžiai perskaitykite ingredientų etiketę. Tokios frazės kaip „sveiki grūdai“ arba „sveiki kviečiai“ nurodo viso grūdo produktą, o tokie žodžiai kaip „kvietiniai miltai“ arba „daug grūdų“ gali ne.

Santrauka Tyrimai rodo, kad neskaldytų grūdų valgymas yra susijęs su mažesniu cholesterolio ir sistoliniu kraujospūdžiu, taip pat su mažesne širdies ligų rizika.

3. Uogos

Braškėse, mėlynėse, gervuogėse ir avietėse yra daug uogienių su svarbiomis maistinėmis medžiagomis, kurios vaidina svarbų vaidmenį širdies sveikatos srityje.

Uogose taip pat gausu antioksidantų, tokių kaip antocianinai, kurie apsaugo nuo oksidacinio streso ir uždegimo, kurie prisideda prie širdies ligų vystymosi ().

Tyrimai rodo, kad valgant daug uogų galima sumažinti kelis širdies ligų rizikos veiksnius.

Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 27 suaugusieji, sergantys metaboliniu sindromu, parodė, kad aštuonias savaites geriant gėrimą iš šaltai džiovintų braškių, „blogasis“ MTL cholesterolis sumažėjo 11% ().

Metabolinis sindromas yra būklių klasteris, susijęs su didesne širdies ligų rizika.

Kitas tyrimas parodė, kad valgant mėlynes kasdien pagerėjo kraujagysles išklojančių ląstelių, kurios padeda kontroliuoti kraujospūdį ir kraujo krešėjimą, funkcija ().

Be to, 22 tyrimų analizė parodė, kad uogų valgymas buvo susijęs su „blogojo“ MTL cholesterolio, sistolinio kraujospūdžio, kūno masės indekso ir tam tikrų uždegimo žymenų sumažėjimu ().

Uogos gali būti sotus užkandis ar skanus nekaloringas desertas. Pabandykite į savo mitybą įtraukti keletą skirtingų rūšių, kad galėtumėte pasinaudoti jų unikalia nauda sveikatai.

Santrauka Uogose gausu antioksidantų. Tyrimai rodo, kad jų valgymas gali sumažinti daugelį širdies ligų rizikos veiksnių.

4. Avokadai

Avokadai yra puikus širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų šaltinis, kuris siejamas su sumažėjusiu cholesterolio kiekiu ir mažesne širdies ligų rizika ().

Vieno tyrimo metu buvo tiriamas trijų cholesterolio kiekį mažinančių dietų poveikis 45 antsvorį turintiems ir nutukusiems žmonėms, kai viena iš tiriamųjų grupių vartojo po vieną avokadą per dieną.

Avokadų grupėje sumažėjo „blogojo“ MTL cholesterolio, įskaitant mažesnį mažo, tankaus MTL cholesterolio kiekį, kuris, manoma, žymiai padidina širdies ligų riziką ().

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 17 567 žmonės, parodė, kad tiems, kurie reguliariai valgė avokadus, perpus rečiau pasireiškė metabolinis sindromas ().

Avokaduose taip pat gausu kalio - maistinės medžiagos, kuri yra būtina širdies sveikatai. Tiesą sakant, tik vienas avokadas tiekia 975 miligramus kalio arba apie 28% reikalingo kiekio per dieną (19).

Gaunant bent 4,7 gramus kalio per dieną, kraujospūdis gali sumažėti vidutiniškai 8,0 / 4,1 mmHg, o tai siejama su 15% mažesne insulto rizika ().

Santrauka Avokaduose yra daug mononesočiųjų riebalų ir kalio. Jie gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir metabolinio sindromo riziką.

5. Riebi žuvis ir žuvų taukai

Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, sardinės ir tunas, yra apkrautos omega-3 riebalų rūgštimis, kurios buvo plačiai ištirtos dėl jų naudos širdies sveikatai.

Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 324 žmonės, valgant lašišą tris kartus per savaitę aštuonias savaites, žymiai sumažėjo diastolinis kraujospūdis ().

Kitas tyrimas parodė, kad ilgalaikis žuvies valgymas buvo susijęs su mažesniu bendro cholesterolio kiekiu, trigliceridų kiekiu kraujyje, nevalgius nevalgius ir sistoliniu kraujospūdžiu.

Be to, kiekvienas 3,5 uncijos (100 gramų) savaitės žuvų suvartojimo sumažėjimas buvo susijęs su 19% didesne tikimybe turėti vieną papildomą širdies ligų rizikos veiksnį, pavyzdžiui, aukštą kraujospūdį, diabetą ar nutukimą ().

Jei nevalgote daug jūros gėrybių, žuvų taukai yra dar viena galimybė gauti dienos omega-3 riebalų rūgščių dozę.

Įrodyta, kad žuvų taukų papildai mažina trigliceridų kiekį kraujyje, gerina arterijų funkciją ir mažina kraujospūdį (,,,).

Kiti omega-3 papildai, tokie kaip krilio aliejus ar dumblių aliejus, yra populiari alternatyva.

Santrauka Riebioje žuvyje ir žuvų taukuose yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir tai gali padėti sumažinti širdies ligų rizikos veiksnius, įskaitant kraujospūdį, trigliceridus ir cholesterolį.

6. Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra puikus skaidulų ir mikroelementų, tokių kaip magnis, varis ir manganas, šaltinis (27).

Tyrimai rodo, kad įtraukus keletą graikinių riešutų porcijų į dietą, galima apsisaugoti nuo širdies ligų.

Remiantis viena apžvalga, valgant graikinius riešutus, „blogasis“ MTL cholesterolis gali sumažėti iki 16%, diastolinis kraujospūdis sumažėja 2-3 mm Hg ir sumažėja oksidacinis stresas ir uždegimas ().

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 365 dalyviai, parodė, kad dietos, papildytos graikiniais riešutais, labiau sumažino MTL ir bendrą cholesterolio kiekį ().

Įdomu tai, kad kai kurie tyrimai taip pat parodė, kad reguliarus riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai, valgymas yra susijęs su mažesne širdies ligų rizika (,).

Santrauka Tyrimai rodo, kad graikiniai riešutai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį ir gali būti susiję su mažesne širdies ligų rizika.

7. Pupelės

Pupelėse yra atsparaus krakmolo, kuris atsispiria virškinimui ir kurį fermentuoja naudingos jūsų žarnyno bakterijos ().

Remiantis kai kuriais tyrimais su gyvūnais, atsparus krakmolas gali pagerinti širdies sveikatą, sumažindamas trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje (,,).

Daugybė tyrimų taip pat parodė, kad pupelių valgymas gali sumažinti tam tikrus širdies ligų rizikos veiksnius.

Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 16 žmonių, valgant pinto pupeles, sumažėjo trigliceridų kiekis kraujyje ir „blogasis“ MTL cholesterolis ().

Vienoje 26 tyrimų apžvalgoje taip pat nustatyta, kad dieta, kurioje gausu pupelių ir ankštinių augalų, ženkliai sumažino MTL cholesterolio kiekį ().

Be to, pupelių valgymas buvo susijęs su sumažėjusiu kraujospūdžiu ir uždegimu, kurie abu yra širdies ligų rizikos veiksniai ().

Santrauka Pupose yra daug atsparaus krakmolo, ir įrodyta, kad jos mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį, mažina kraujospūdį ir mažina uždegimą.

8. Juodasis šokoladas

Juodajame šokolade gausu antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, kurie gali padėti pagerinti širdies sveikatą.

Įdomu tai, kad keli tyrimai šokolado valgymą sieja su mažesne širdies ligų rizika.

Vienas didelis tyrimas parodė, kad tiems, kurie valgė šokoladą bent penkis kartus per savaitę, koronarinės širdies ligos rizika buvo 57% mažesnė nei nevalgiusių šokolado ().

Kitas tyrimas parodė, kad šokolado valgymas bent du kartus per savaitę buvo susijęs su 32% mažesne rizika, kad arterijose atsiras kalkių apnašų ().

Atminkite, kad šie tyrimai rodo ryšį, tačiau nebūtinai atsižvelgia į kitus galimus susijusius veiksnius.

Be to, šokolade gali būti daug cukraus ir kalorijų, o tai gali paneigti daugelį jo sveikatą stiprinančių savybių.

Būtinai rinkitės aukštos kokybės juodąjį šokoladą, kurio kakavos kiekis ne mažesnis kaip 70%, ir suvartokite saikingai, kad maksimaliai išnaudotumėte jo sveikatai naudingą sveikatą.

Santrauka Juodajame šokolade yra daug antioksidantų, tokių kaip flavonoidai. Tai siejama su mažesne kalkėtų apnašų atsiradimo arterijose ir koronarinės širdies ligos rizika.

9. Pomidorai

Pomidoruose yra likopeno - natūralaus augalo pigmento, pasižyminčio stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ().

Antioksidantai padeda neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus, užkirsti kelią oksidacinei žalai ir uždegimui, kurie abu gali sukelti širdies ligas.

Mažas likopeno kiekis kraujyje yra susijęs su padidėjusia širdies priepuolio ir insulto rizika (,).

Viena 25 tyrimų apžvalga parodė, kad didelis maisto kiekis, kuriame gausu likopeno, buvo susijęs su sumažėjusia širdies ligų ir insulto rizika ().

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 50 antsvorio turinčių moterų, parodė, kad du žalius pomidorus valgant keturis kartus per savaitę padidėjo „gerojo“ DTL cholesterolio kiekis ().

Didesnis DTL cholesterolio kiekis gali padėti pašalinti arterijų cholesterolio ir apnašų perteklių, kad jūsų širdis būtų sveika ir apsaugotų nuo širdies ligų ir insulto ().

Santrauka Pomidoruose gausu likopeno ir jie buvo siejami su mažesne širdies ligų ir insulto rizika, taip pat padidėjusiu „gerojo“ DTL cholesterolio kiekiu.

10. Migdolai

Migdolai yra nepaprastai maistingų medžiagų, gali pasigirti ilgu vitaminų ir mineralų, kurie yra labai svarbūs širdies sveikatai, sąrašu.

Jie taip pat yra geras širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų ir skaidulų šaltinis, dvi svarbios maistinės medžiagos, kurios gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų ().

Tyrimai rodo, kad migdolų valgymas taip pat gali stipriai paveikti cholesterolio kiekį.

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 48 žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį, parodė, kad šešias savaites kasdien valgant 1,5 uncijos (43 gramus) migdolų, sumažėjo pilvo riebalai ir sumažėjo „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis, du širdies ligų rizikos veiksniai ().

Kitas nedidelis tyrimas turėjo panašių išvadų, pranešdamas, kad valgydami migdolus keturias savaites, reikšmingai sumažėjo tiek MTL, tiek bendras cholesterolis ().

Tyrimai taip pat rodo, kad migdolų valgymas yra susijęs su didesniu DTL cholesterolio kiekiu, kuris gali padėti sumažinti apnašų kaupimąsi ir išlaikyti jūsų arterijas skaidrias (,).

Atminkite, kad nors migdoluose yra labai daug maistinių medžiagų, jie taip pat turi daug kalorijų. Išmatuokite porcijas ir sumažinkite suvartojamą kiekį, jei bandote numesti svorio.

Santrauka Migdoluose yra daug skaidulų ir mononesočiųjų riebalų, jie siejami su cholesterolio ir pilvo riebalų kiekio sumažėjimu.

11. Sėklos

Čia sėklos, linų sėklos ir kanapių sėklos yra puikūs širdžiai naudingų maistinių medžiagų, įskaitant ląstelieną ir omega-3 riebalų rūgštis, šaltiniai.

Daugybė tyrimų parodė, kad šių rūšių sėklų įtraukimas į dietą gali pagerinti daugelį širdies ligų rizikos veiksnių, įskaitant uždegimą, kraujospūdį, cholesterolį ir trigliceridus.

Pavyzdžiui, kanapių sėklose yra daug arginino, amino rūgšties, kuri buvo susijusi su sumažėjusiu tam tikrų uždegiminių žymenų kiekiu kraujyje ().

Be to, linų sėmenys gali padėti kontroliuoti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo žmonės su padidėjusiu kraujospūdžiu, parodė, kad pusę metų kasdien valgant 30 gramų linų sėklų, sistolinis kraujospūdis sumažėjo vidutiniškai 10 mmHg, o diastolinis - 7 mmHg ().

Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 17 žmonių, metu buvo įrodyta, kad valgant duoną, pagamintą iš linų sėmenų, bendras cholesterolio kiekis sumažėjo 7%, o „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis - 9% ().

Nors reikia daugiau tyrimų apie chia sėklų poveikį žmonių širdies sveikatai, vienas tyrimas su žiurkėmis parodė, kad chia sėklų valgymas sumažino trigliceridų kiekį kraujyje ir padidino naudingo DTL cholesterolio kiekį ().

Santrauka Tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais parodė, kad valgant sėklas gali pagerėti keli širdies ligų rizikos veiksniai, įskaitant uždegimą, kraujospūdį, cholesterolį ir trigliceridus.

12. Česnakai

Šimtmečius česnakai buvo naudojami kaip natūrali priemonė įvairiems negalavimams gydyti.

Pastaraisiais metais tyrimai patvirtino jo stiprias gydomąsias savybes ir nustatė, kad česnakai gali netgi padėti pagerinti širdies sveikatą.

Taip yra dėl junginio, vadinamo alicinu, kuris, kaip manoma, turi daugybę terapinių efektų ().

Vieno tyrimo metu česnako ekstrakto vartojimas 600–1 500 mg dozėmis per parą 24 savaites buvo toks pat veiksmingas kaip įprastas receptinis vaistas, mažinantis kraujospūdį ().

Vienoje apžvalgoje buvo surinkti 39 tyrimų rezultatai ir nustatyta, kad česnakai gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį vidutiniškai 17 mg / dl, o „blogasis“ MTL cholesterolis - 9 mg / dL tiems, kurių cholesterolio kiekis yra didelis ().

Kiti tyrimai parodė, kad česnako ekstraktas gali slopinti trombocitų kaupimąsi, o tai gali sumažinti kraujo krešulių ir insulto riziką (,).

Česnaką būtinai vartokite žalią arba sutrinkite ir leiskite jam pasėdėti keletą minučių prieš kepant. Tai leidžia susidaryti alicinui, maksimaliai padidinti jo galimą naudą sveikatai.

Santrauka Įrodyta, kad česnakai ir jų komponentai gali padėti sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Jie taip pat gali padėti slopinti kraujo krešulių susidarymą.

13. Alyvuogių aliejus

Viduržemio jūros dietos pagrindas, širdžiai naudinga alyvuogių aliejaus nauda yra gerai dokumentuota.

Alyvuogių aliejuje yra daug antioksidantų, kurie gali palengvinti uždegimą ir sumažinti lėtinių ligų riziką (,).

Jame taip pat gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, ir daugelis tyrimų tai sieja su širdies sveikatos pagerėjimu.

Tiesą sakant, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 7216 suaugusiųjų, kuriems buvo didelė širdies ligų rizika, parodė, kad daugiausiai alyvuogių aliejaus vartojusiųjų rizika susirgti širdies ligomis buvo 35 proc.

Be to, didesnis alyvuogių aliejaus suvartojimas buvo susijęs su 48% mažesne rizika mirti nuo širdies ligų ().

Kitas didelis tyrimas taip pat parodė, kad didesnis alyvuogių aliejaus suvartojimas buvo susijęs su žemesniu sistoliniu ir diastoliniu kraujospūdžiu ().

Pasinaudokite daugybe alyvuogių aliejaus pranašumų, apipilkite jį virtais patiekalais arba įpilkite į vinaigretes ir padažus.

Santrauka Alyvuogių aliejuje yra daug antioksidantų ir mononesočiųjų riebalų. Tai siejama su mažesniu kraujospūdžiu ir širdies ligų rizika.

14. Edamame

„Edamame“ yra nesubrendusi soja, dažnai randama Azijos virtuvėje.

Kaip ir kituose sojos produktuose, edamame yra daug sojos izoflavonų - flavonoidų rūšies, kuri gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti širdies sveikatą.

Viena 11 tyrimų analizė parodė, kad sojos izoflavonai sumažino bendrą cholesterolio kiekį 3,9 mg / dL, o „blogasis“ MTL cholesterolis - 5 mg / dL ().

Kita analizė parodė, kad 50 gramų sojos baltymų per dieną MTL cholesterolis sumažėjo vidutiniškai 3% ().

Net ir šiek tiek sumažinus cholesterolio kiekį, kartu su kitais dietos ir gyvenimo būdo pakeitimais gali būti didelė įtaka širdies ligų rizikai.

Vienas tyrimas parodė, kad viso cholesterolio kiekio sumažėjimas tik 10% buvo susijęs su 15% mažesne rizika mirti nuo koronarinės širdies ligos ().

Be izoflavono kiekio, edamamas yra geras kitų širdžiai naudingų maistinių medžiagų, įskaitant maistines skaidulas ir antioksidantus, šaltinis (68,).

Santrauka Edamame sudėtyje yra sojos izoflavonų, kurie, kaip įrodyta, padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Edamame taip pat yra skaidulų ir antioksidantų, kurie taip pat gali būti naudingi širdies sveikatai.

15. Žalioji arbata

Žalioji arbata buvo siejama su daugybe naudos sveikatai, nuo padidėjusio riebalų deginimo iki pagerėjusio jautrumo insulinui (,).

Tai taip pat gausu polifenolių ir katechinų, kurie gali veikti kaip antioksidantai, siekiant užkirsti kelią ląstelių pažeidimams, sumažinti uždegimą ir apsaugoti jūsų širdies sveikatą.

Remiantis viena 20 tyrimų apžvalga, didesnis žaliosios arbatos katechinų suvartojimas buvo susijęs su žymiai mažesniu MTL ir bendro cholesterolio kiekiu ().

Negana to, analizė, kurioje dalyvavo 1367 žmonės, parodė, kad žalioji arbata sumažino tiek sistolinį, tiek diastolinį kraujospūdį ().

Kitas nedidelis tyrimas parodė, kad vartojant žaliosios arbatos ekstraktą tris mėnesius, palyginti su placebu, sumažėjo kraujospūdis, trigliceridai, MTL ir bendras cholesterolis ().

Žaliosios arbatos papildo vartojimas ar „matcha“ gėrimas, kuris yra panašus į žaliąją arbatą, bet pagamintas su visu arbatos lapeliu, taip pat gali būti naudingas širdies sveikatai.

Santrauka Žaliojoje arbatoje yra daug polifenolių ir katechinų. Tai siejama su mažesniu cholesterolio, trigliceridų kiekiu ir kraujospūdžiu.

Esmė

Atsiradus naujiems įrodymams, ryšys tarp dietos ir širdies ligų stiprėja.

Tai, ką įdėjote į savo lėkštę, gali paveikti beveik visus širdies sveikatos aspektus, pradedant kraujo spaudimu ir uždegimu, baigiant cholesterolio kiekiu ir trigliceridais.

Šių sveikų širdžiai maisto produktų įtraukimas į maistingos, subalansuotos mitybos dalį gali padėti palaikyti gerą širdies būklę ir sumažinti širdies ligų riziką.