Kaip spalvingas valgymas gali pagerinti sveikatą

Turinys

• Geltonos ir oranžinės odos maisto produktai
• Žalias maistas nuo mažakraujystės
• Maistas iš balto kaulo
• Raudoni maisto produktai, skirti detoksikuoti
• Violetinis maistas širdžiai
• Rudas maistas žarnynui

Norint pagerinti savo sveikatą, rekomenduojama kiekvieną maistą valgyti spalvingą maistą, nes jie yra vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltiniai, kurie garantuoja tinkamą kūno funkcionavimą. Maisto spalvos atspindi skirtingas maistines medžiagas, todėl kiekviena spalva ne tik gerina kaulų, odos ir žarnyno sveikatą, bet ir užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui.

Norint laikytis spalvingos dietos, bent pusę patiekalo turi sudaryti daržovės ir vaisiai, o vaisių turi būti desertuose ir užkandžiuose. Žemiau žiūrėkite kiekvienos spalvos naudą kūnui.

Geltonos ir oranžinės odos maisto produktai

Geltoni ir oranžiniai maisto produktai turi šią spalvą dėl medžiagų, vadinamų karotenoidais, kurie yra antioksidantai ir kuriuose yra daug vitaminų A, C ir E. Keletas šių maisto produktų yra apelsinų, morkų, ananasų, kukurūzų, moliūgų, papajos, mandarinų ir saldžioji bulvė. Šie maisto produktai turi naudos sveikatai, tokių kaip:

• Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika;
• Vėžio prevencija;
• Apsauga nuo regėjimo;
• Antialerginis poveikis;
• Odos ir plaukų sveikatos palaikymas.

Oranžiniai maisto produktai taip pat padeda išlaikyti įdegį, nes jie skatina melanino - pigmento, kuris suteikia odai spalvą, gamybą. Pažiūrėkite, kaip užtikrinti odos įdegį net nesimaudant.

Žalias maistas nuo mažakraujystės

Žalias maistas šią spalvą turi dėl chlorofilo, turi antioksidacinių ir detoksikuojančių savybių, be to, turi daug skaidulų. Šiuose maisto produktuose gausu kalcio, fosforo, magnio, geležies, cinko ir vitaminų A, C, E ir K, o pagrindiniai jų atstovai yra salotos, špinatai, lapiniai kopūstai, brokoliai, rėžiukai, žaliosios paprikos, agurkai, kalendra, kivi ir avokadai. Šių maisto produktų nauda sveikatai yra:

• Anemijos prevencija ir kova su ja;
• Osteoporozės profilaktika;
• Vėžio prevencija;
• Geresnė diabeto kontrolė;
• Kraujospūdžio sumažinimas;
• Cholesterolio kiekio sumažinimas.

Siekiant pagerinti geležies absorbciją žarnyne, maistą, kuriame gausu geležies, reikia valgyti kartu su vitamino C šaltiniu, pavyzdžiui, geltoną maistą. Žr. 3 triukus, kaip maistą praturtinti geležimi.

Maistas iš balto kaulo

Baltame maiste yra polifenolių, kalcio, kalio ir magnio, o jų šviesią spalvą lemia medžiaga, vadinama flavinu. Šiai grupei priklauso bulvės, svogūnai, česnakai, grybai, žiediniai kopūstai, porai, jamsai, ropės, rauginti agurkai, bananai ir kriaušės. Šie maisto produktai prisideda prie sveikatos:

• Kaulų formavimas ir priežiūra;
• Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika;
• Vėžio prevencija;
• Gerai veikia raumenis, įskaitant širdį;
• Imuninės sistemos stiprinimas.

Nors kalbant apie spalvingą maistą baltas maistas mažai prisimenamas, sveiko maisto metu jo visada turėtų būti.

Raudoni maisto produktai, skirti detoksikuoti

Raudonajame maiste gausu likopeno, antioksidanto ir atsakingo už rausvą spalvą, bei antocianino, kuris padeda kontroliuoti diabetą. Raudonojo maisto pavyzdžiai yra braškės, pipirai, pomidorai, obuoliai, avietės, vyšnios ir arbūzai. Jo nauda sveikatai yra:

• Pagerėjusi kraujotaka;
• Vėžio prevencija;
• Toksiškų medžiagų pašalinimas iš organizmo;
• Nuovargio ir depresijos prevencija;
• Hidratacija ir kraujospūdžio kontrolė.

Likopeno kiekis didėja kylant temperatūrai, todėl pomidorų padažai yra puikūs šio antioksidanto šaltiniai. Atraskite kitų pomidorų pranašumų.

Violetinis maistas širdžiai

Violetiniame maiste gausu geležies ir B grupės vitaminų, taip pat antioksidantų ir skaidulų. Pagrindiniai šios grupės maisto produktai yra açaí, vynuogės, slyvos, gervuogės, violetinės saldžiosios bulvės, raudonasis svogūnas, raudonieji kopūstai ir baklažanai. Šių maisto produktų nauda sveikatai yra:

• Cholesterolio kontrolė;
• Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika;
• Ankstyvo senėjimo prevencija.

Resveratrolio, antioksidanto, esančio vynuogių sėklose ir odoje, taip pat yra raudonajame vyne. Vyno nauda sveikatai gaunama, kai vartojama reguliariai ir nedideliais kiekiais - apie 1 stiklinę per dieną. Sužinokite daugiau apie vyno naudą sveikatai.

Rudas maistas žarnynui

Rudame maiste gausu skaidulų, gerųjų riebalų, seleno, cinko ir vitaminų B. Šiai grupei priklauso pupelės, žemės riešutai, riešutai, riešutai, cinamonas, avižos ir sveiki maisto produktai, pavyzdžiui, rudieji ryžiai. Mūsų kūne šie maisto produktai veikia:

• Žarnyno reguliavimas ir vidurių užkietėjimo prevencija;
• Cholesterolio ir diabeto kontrolė;
• Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika;
• Vėžio prevencija;
• Imuninės sistemos stiprinimas.

Visas maistas, turintis daug skaidulų, puikiai reguliuoja žarnyno tranzitą. Žr. 3 naminius patarimus, kaip gydyti įstrigusias žarnas.

Ekologiško maisto pranašumas yra tas, kad jame nėra pesticidų ir konservantų, todėl jie idealiai tinka vartoti su lupenomis ir vaikams. Sušaldytos daržovės ir vaisiai taip pat palaiko maistines medžiagas ir yra praktiškos kasdienio gyvenimo galimybės, jei jų sudėtyje nėra konservantų, kuriuos galima patikrinti naudojant etiketėje aprašytus ingredientus.

Jei nemėgstate vaisių ir daržovių, žemiau esančiame vaizdo įraše pažiūrėkite, ką daryti norint išbandyti ir pradėti mėgautis šiais maisto produktais.