Kuo skiriasi sausmedis melisas ir kantalupa?

Turinys

• Kas yra sausmedžio melionas ir kantalupa?
• Nauda sveikatai
• Panašumai ir skirtumai
• Mityba
• Kulinariniai skirtumai
• Kurį turėtumėte pasirinkti?
• Esmė

Medaus melionas ir kantalupa yra dvi populiarios melionų veislės.

Jie daugeliu atžvilgių yra panašūs, tačiau turi ir unikalių skirtumų.

Šiame straipsnyje apžvelgiamas sausmedžio meliono ir kantalupos nauda sveikatai, jų panašumai ir skirtumai ir kokia rūšis gali būti jums geresnis pasirinkimas.

Kas yra sausmedžio melionas ir kantalupa?

Medaus melionas ir kantalupa yra du tos pačios rūšies nariai, Cucumis melo (1).

Nepaisant to, kad jie yra glaudžiai susiję, jie yra du išskirtiniai vaisiai.

Jie yra panašiai saldūs, tačiau sausmedžio melionas turi lygią, šviesios spalvos žievelę ir žalią minkštimą, o kantalupa yra tamsesnės, tinkleliuotos odos ir apelsino minkštimo (1, 2).

Nauda sveikatai

Melionai yra labai maistingi ir siejami su daugybe sveikatos naudos. Ir sausmedis, ir kantalupa turi daug skaidulų, vitaminų, mineralų ir augalinių polifenolių (3, 4).

Augaliniai polifenoliai yra unikalūs vaisių ir daržovių junginiai, turintys antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių (5).

Oksidacija ir uždegimas buvo susiję su nutukimu ir tam tikromis lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies liga ir 2 tipo diabetas. Valgydami dietą, kurioje gausu augalinių polifenolių, jūsų organizme gali sumažėti tiek oksidacinis pažeidimas, tiek uždegimas (5, 6, 7, 8).

Be to, C. melo rūšys, tokios kaip sausmedis ir melisos, gali būti naudingos jūsų odai, nes jose gausu galingo antioksidanto superoksido dismutazės, kuri gali padėti sumažinti kenksmingą per didelio saulės poveikio poveikį (9).

Be to, jūsų kūnas gali absorbuoti tam tikrus antioksidantus, įskaitant beta karotiną ir likopeną melionuose, geriau, kai jie gaunami iš vaisių, o ne nuo daržovių (10).

Santrauka Medaus rasa ir kantalupė yra C. melo rūšių. Jose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl jie gali būti naudingi jūsų sveikatai, nes sumažina uždegimą ir oksidacinę žalą bei palengvina saulės poveikį.

Panašumai ir skirtumai

Kadangi kantalupė ir sausmedis melionas yra tos pačios rūšies, pastebimai panašios. Nepaisant to, jie taip pat turi ryškių skirtumų.

Čia pateikiami kantalupos ir sausmedžio meliono panašumai ir skirtumai.

Mityba

Medaus meliono ir kantalupos maistinis maistingumas yra panašus - 3,5 uncijos (100 gramų) suteikia (11, 12):

	Medaus melionas	Kantalupa
Vandens Turinys	90%	90%
Kalorijos	36	34
Riebalai	0 gramų	0 gramų
Angliavandeniai	9 gramai	8 gramai
Baltymas	1 gramas	1 gramas
Pluošto	1 gramas	1 gramas
Vitaminas A	1% DV	68% DV
Vitamino C	30% DV	61% DV

Jie beveik identiški savo kalorijų, maistingųjų medžiagų ir vandens kiekiu, tačiau kantalupa turi daugiau nei dvigubai daugiau vitamino C sausmedžio ir daugiau nei 60% daugiau vitamino A provitamino A karotinoidų, kurie yra vitamino A pirmtakai, esantys augale, pavidalu. maisto produktai (11, 12).

Vitaminas A yra būtinas norint išvengti regėjimo problemų, o vitaminas C turi daugybę imunitetą stiprinančių funkcijų. Abi jos taip pat turi antioksidacinių savybių (13, 14, 15).

Kulinariniai skirtumai

Medaus melionai ir kantalupos yra mėgstami dėl savo saldumo ir sultingumo (16).

Dėl jų spalvos ir tvirtos tekstūros jie gali būti puikus vaisių patiekalo ir salotų priedas.

Dėl panašaus skonio ir struktūros jie gali būti naudojami pakaitomis daugelyje receptų.

Tačiau sausmedis yra šiek tiek saldesnis, turėdamas tvirtą, žalią minkštimą, o kantalupa turi minkštesnę, oranžinę minkštimą.

Kantalupa yra labiau linkusi užkrėsti ligas sukeliančiomis bakterijomis dėl savo išpjaustytos žievės, kuri suteikia daugiau įdubų, kuriose gali augti bakterijos. Taip pat sunkiau valyti (17).

Beje, ši problema buvo išspręsta kryžminant kantalupę ir sausmedžio melioną. Tokiu būdu atsirado meliono rūšis su lygia medunešio žieve, bet apelsino kantalupos minkštimu (18).

Santrauka Medaus meliono ir cantaloupe mitybos profiliai yra panašūs, tačiau cantaloupe sudėtyje yra daugiau vitamino C ir vitamino A. Be to, kantaloupe yra labiau užkrėsti kenksmingomis bakterijomis dėl savo tinkleliuotos odos.

Kurį turėtumėte pasirinkti?

Cantaloupe ir sausmedžio melionai yra panašūs, todėl kurį pasirinksite, pirmiausia priklauso nuo jūsų asmeninio pasirinkimo.

Kantalupe yra daugiau provitamino A ir vitamino C, todėl jis yra šiek tiek maistingesnis - nors abu jie renkasi sveiką maistą.

Kadangi kantalupa yra didesnė užkrėstų kenksmingomis bakterijomis rizika, galbūt norėsite išvengti šio tipo, jei jūsų imuninė sistema pažeista arba esate nėščia.

Vis dėlto dabar galima įsigyti meliono, turinčio skonį ir spalvą kantalupos, ir lygios medunešio meliono žievės. Ši mišrūnė versija rečiau sukelia ligą.

Bet kuris melionas yra puikus pasirinkimas, nes abu turi mažai kalorijų ir turi daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Santrauka Kantalupė ir sausmedis yra geri pasirinkimai, nors kantalupoje yra daugiau antioksidantų. Geras pasirinkimas norint sumažinti su maistu plintančių ligų riziką yra meliono su medaus rasos meliono žieve ir kantalupos minkštimu įvairovė.

Esmė

Medaus melionas ir kantalupa yra dvi populiarios melionų veislės.

Medaus rasės žievė yra lygios, šviesios spalvos ir žalios spalvos, o kantalupa yra tamsesnės, tinkleliuotos ir apelsino.

Jie abu yra saldūs ir maistingi, tačiau kantaloupe yra daugiau vitamino C ir provitamino A. Taip pat kyla didesnė rizika būti užkrėstiems kenksmingomis bakterijomis.

Nepriklausomai nuo to, ar pasirenkate kantalupę ar sausmedžio melioną, įskaitant įvairius vaisius, įskaitant melioną, jūsų racione yra puikus būdas skatinti bendrą sveikatą, padidinti antioksidantų aktyvumą ir sumažinti uždegimą jūsų kūne.