Kaip buvimas gurmanu gali padėti numesti svorio

Turinys

• Apžvalga skirta

Viktorina: Koks keisčiausias maistas, kurį kada nors valgėte? Nors dėl kimchi aplinkiniai gali raukšlėti nosį, šis dvokiantis šaldytuvas gali padėti numesti svorio, rodo naujas Cornell Food Lab tyrimas, kuriame nustatyta, kad nuotykių mėgstantys valgytojai sveria mažiau ir buvo sveikesni nei išrankesni kolegos.

Mokslininkai paklausė daugiau nei 500 amerikiečių moterų apie jų mitybą, mankštą ir sveikatos įpročius ir nustatė, kad tie, kurie valgė įvairiausius neįprastus maisto produktus, įskaitant seitaną, jautienos liežuvį, triušį, polentą ir kimchi, taip pat vertino save kaip sveikesnius valgytojus. fiziškai aktyvūs ir labiau susirūpinę savo maisto sveikumu nei žmonės, kurie laikosi „normalaus“ gėrio.

Tiksliai nežinoma, kaip kalmarų krekerių ar gyvatės mėsos valgymas gali būti naudingas jūsų sveikatai, tačiau mokslininkai mano, kad tai labiau susiję su atvirumu įvairiems maisto produktams, o ne su kiekvieno maisto nauda. Tyrinėdami sveiką maistą, su kuriuo galbūt neužaugote, galite gauti daugiau maistinių medžiagų ir jums naudingų ingredientų, o tai padeda numesti svorio ir geriau žinoti apie maisto pasirinkimą. Pagrindinė autorė, mokslų daktarė Lara Latimer, anksčiau dirbusi Kornelio maisto ir prekių ženklų laboratorijoje, o dabar Teksaso universitete, pridūrė, kad gurmanai taip pat pranešė, kad daug labiau linkę vakarieniauti draugų – tai dar vienas sveikas įprotis, kuris buvo susietas ankstesniuose straipsniuose. tyrimai su mažesniu svoriu.

„Skatinant nuotykių kupiną valgymą žmonėms, ypač moterims, gali tekti numesti ar išlaikyti svorį, nesijaučiantys apriboti griežtos dietos“,-pranešime spaudai sakė tyrimo bendraautorius, mokslų daktaras Brianas Wansinkas. Jis pridūrė, kad pokyčiai nebūtini didelis kad tau butu gerai. Jei jums natūraliai nepatinka „keistas“ maistas, pakeiskite tik vieną ingredientą. „Užuot likę prie tų pačių nuobodžių salotų, pradėkite pridėdami ką nors naujo“, - sakė Wansink. „Tai galėtų pradėti naujoviškesnį, linksmesnį ir sveikesnį maisto nuotykių gyvenimą“.

Norėdami gauti įkvėpimo, peržiūrėkite mūsų geriausių būdų, kaip naudoti keisčiausių ūkininkų turgaus daržoves, sąrašą arba spustelėkite šias sveiko maisto gaminimo nuotykių keliones!

Apžvalga skirta