Lipidai, steroidai ir cholesterolis: kaip jie sujungti

Turinys

• Kas yra cholesterolis?
• Kas yra lipidai?
• Kas yra steroidai?
• Kas yra steroliai?
• Kodėl svarbus cholesterolis?
• Sveiko cholesterolio lygio kraujyje diagrama
• Išvada

Kas yra cholesterolis?

Cholesterolis priklauso lipidų (riebalų) junginių steroidų šeimai. Tai riebalų rūšis jūsų kūne ir keli jūsų valgyti maisto produktai. Nors per didelis cholesterolio kiekis nėra geras dalykas, organizmui reikia šiek tiek cholesterolio, kad jis galėtų veikti geriausiai. Cholesterolis yra gausiausias steroidas organizme.

Kas yra lipidai?

Lipidai yra riebios medžiagos, kurių jūsų kūnui reikia mažais kiekiais. Chemiškai lipidai turi daug anglies ir vandenilio atomų. Jų buvimas padaro lipidą nepolinį. Tai reiškia, kad jo jokiame gale nėra elektros krūvio. Lipidai neištirps vandenyje. Jie yra svarbus kūno energijos šaltinis.

Mokslininkai suskirstė lipidus į keletą kategorijų, kurios vėliau susiskirsto. Pavyzdžiui, yra riebalų rūgščių, gliceridų ir negliceridinių lipidų. Steroidai priklauso ne gliceridų lipidų grupei kartu su:

• lipoproteinai
• sfingolipidai
• vaškai

Kitame skyriuje bus išsamiau išnagrinėta tokių steroidų kaip cholesterolio svarba ir cheminė sudėtis jūsų organizme.

Kas yra steroidai?

Mokslininkai klasifikuoja steroidus pagal jų cheminę struktūrą. Steroidų cheminiame makiaže yra žiedų sistema. Tai apima tris cikloheksanus ir vieną ciklopentaną.

Be šių pagrindinių komponentų, steroidas turės ir kitas funkcines grupes. Šie molekuliniai komponentai lemia, kad vienas junginys yra cholesterolis, o kitas gali būti kortizonas. Jūsų kūne visi steroidiniai hormonai iš pradžių gaunami iš cholesterolio.

Kūne yra keli skirtingi steroidų tipai arba jie gali būti gaminami laboratorijoje. Pavyzdžiai:

• aldosteronas
• anaboliniai steroidai
• Kontraceptinės tabletės
• kortizonas
• lytiniai hormonai, tokie kaip testosteronas ir estrogenai

Cholesterolis taip pat natūraliai yra daugelyje maisto produktų. Pavyzdžiai yra pieno produktai, mėsa ir kiaušiniai. Kai kurie maisto gaminimui naudojami aliejai taip pat gali stimuliuoti kepenis, kad jos padidintų cholesterolio kiekį. Šie aliejai apima palmių, palmių branduolių ir kokosų aliejų. Dėl šios priežasties gydytojai šiuos aliejus dažnai pataria naudoti kepdami.

Kas yra steroliai?

Steroliai yra steroidų pogrupis, kuriam priklauso cholesterolis. Steroliai yra svarbūs ne tik žmonėms, bet ir augalams. Pavyzdžiui, augalai taip pat turi cholesterolio. Augaluose esantis cholesterolis yra naudojamas ląstelių membranai sudaryti. Gydytojai augalų sterinus vadina fitosterinais. Gyvūnuose esantys steroliai yra zoosteroliai.

Kai kurios augalų sterolių rūšys gali sumažinti cholesterolio kiekį, ypač žmonėms, kurių cholesterolio lygis yra aukštas. Pavyzdžiui, augalinių sterolių natūraliai yra:

• pilno grūdo
• vaisiai
• daržovės
• riešutai ir sėklos
• ankštiniai

Tai yra sveikas maistas, kurį gydytojai paprastai rekomenduoja valgyti norėdami geros sveikatos.

Be to, kad juose gausu maistinių medžiagų ir mažiau kalorijų, šiuose produktuose yra ir sterinų, kurie gali užkirsti kelią cholesterolio pasisavinimui virškinamajame trakte. Dėl to kūnas jas pašalina per išmatą. Kai kurie maisto gamintojai netgi prideda augalinių sterolių į tokius maisto produktus kaip apelsinų sultys, margarinas ir grūdai, kad padėtų žmonėms sumažinti cholesterolio kiekį.

Kodėl svarbus cholesterolis?

Cholesterolis yra labai svarbus organizmo steroidas. Jis susidaro kepenyse, smegenų audiniuose, kraujyje ir nervų audiniuose. Tai yra tam tikrų hormonų, tokių kaip testosteronas, pirmtakas. Tai reiškia, kad kūnui reikia cholesterolio, kad būtų sukurti šie hormonai.

Cholesterolis taip pat yra svarbus tulžies druskų komponentas. Tai padeda skaidyti maistinius riebalus. Cholesterolis yra visose ląstelių membranose. Ląstelių membranos suteikia struktūrą jūsų kūne ir apsaugo ląstelės vidų.

Gydytojai klasifikuoja cholesterolį į mažo tankio lipoproteinus (MTL) ir didelio tankio lipoproteinus (DTL). Gydytojai DTL cholesterolį paprastai vadina „geru“ cholesterolio tipu, nes jis cirkuliuoja kraujyje ir pašalina perteklinį nepageidaujamą cholesterolį.

MTL cholesterolis yra tas tipas, kuris gali sukelti kūno arterijų kaupimąsi. Laikui bėgant šios nuosėdos gali sukietėti. Tai susiaurina kraujo tekėjimą per indus. Rezultatas yra būklė, vadinama ateroskleroze. Tai gali sukelti tokias ligas kaip aukštas kraujo spaudimas, širdies ligos ir insultas.

Gydytojas gali atlikti kraujo tyrimą, vadinamą lipidų skydeliu, kad nustatytų, ar cholesterolio kiekis kraujyje yra per didelis, ar gali kilti aterosklerozės rizika. Gydytojas gali peržiūrėti jūsų cholesterolio tyrimo rezultatus ir palyginti juos su jūsų amžiaus žmonėmis.

Sveiko cholesterolio lygio kraujyje diagrama

Cholesterolio kiekis matuojamas miligramais vienam decilitre kraujo (md / dL). Sveikojo cholesterolio lygis suskirstytas pagal amžių ir lytį:

Jūsų DTL yra ne visas cholesterolis, atėmus DTL matavimus. Tai taip pat apima kitus lipoproteinus.

Išvada

Nors cholesterolis dažnai yra blogai žinomas kaip kenksmingas, ne visada taip yra. Cholesterolis gali būti gausiausias steroidas jūsų organizme. Kūnui reikia cholesterolio, kad jis veiktų.

Per didelis cholesterolio kiekis per maistinius riebalus gali sukelti žalingą šalutinį poveikį, įskaitant širdies ligas. Paklauskite savo gydytojo, ar reikia tikrinti cholesterolio kiekį kraujyje ar kaip dažnai.