Naujame FDA nutarime reikalaujama daugiau įstaigų, kad būtų galima nurodyti kalorijų skaičių

Turinys

• Apžvalga skirta

Maisto ir vaistų administracija paskelbė naujas taisykles, kurios įpareigos rodyti kalorijas tinklo restoranuose, parduotuvėse ir net kino teatruose. Tinkle laikoma maitinimo įstaiga, turinti 20 ar daugiau vietų. Per vienerius metus visi paveikti maisto pramonės mažmenininkai privalo laikytis taisyklių. Šiuo metu kai kurios valstijos ir miestai turi savo mitybos faktų pateikimo taisykles, tačiau šis naujas pranešimas reikalauja nuoseklumo visoje šalyje.

Maisto pardavėjai taip pat privalės pateikti informaciją apie kalorijų skaičių ne mažesniu nei maisto produkto pavadinimas ir kaina. Meniu ir meniu lentelės taip pat turi būti kažkur perskaitytos: „2000 kalorijų per dieną yra naudojamos bendram mitybos patarimui, tačiau kalorijų poreikiai skiriasi“. Kadangi mes žinome, kad kalorijų nėra tiesiog kalorijų, o faktinės maistinės medžiagos turi įtakos bendram maisto naudai sveikatai, mažmenininkai taip pat turės pateikti papildomą informaciją apie maistingumą, kai bus paprašyta, įskaitant bendrą kalorijų kiekį, kalorijas iš riebalų, bendrą riebalų kiekį, sočiuosius riebalus, transriebalus, cholesterolį, natrį , bendras angliavandenių, cukrų, skaidulų ir baltymų kiekis. (Ar iš pradžių neteisingai skaičiuojate kalorijas? Sužinokite čia.)

Kur pamatysite iššokančius skaičius:

• Sėdintys ir greito maisto restoranai, įskaitant kepyklas ir kavines
• Paruošti maisto produktai parduotuvėse ir parduotuvėse
• Savitarnos maistas iš salotų barų ar karšto maisto barų
• Maistas išsinešimui ir pristatymui
• Maistas pramogų vietose, pvz., pramogų parkuose ir kino teatruose
• Maistas, įsigytas pervažiuojant (ir jūs manėte, kad galite nuo jo pabėgti...)
• Alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, kokteiliai, kai jie atsiranda meniu (dabar, kai margarita atrodo ne taip gerai!)

Atrodo, kad net maisto politikos ekspertai yra šokiruoti, kad į naujas taisykles įtraukiami alkoholiniai gėrimai „The New York Times“. Dar viena staigmena? Pardavimo automatų įtraukimas. Įmonės, eksploatuojančios daugiau nei 20 automatų, turės dvejus metus gauti informaciją apie maistingumą apie visas mašinų išorėje patalpintas prekes. (Ieškote užkandžių, kurie nepažeis jūsų dietos? Čia rasite 50 geriausių užkandžių, skirtų svorio netekimui.)

Nors taisyklės gali būti griežtos ir iš pradžių mažmenininkams brangiai kainuoja, tikimasi, kad ilgalaikė nauda amerikiečiams atsipirks.

Apžvalga skirta