Ortoreksija: kai sveika mityba tampa sutrikimu

Turinys

• Kas yra ortoreksija?
• Kas sukelia ortoreksiją?
• Ar dažna ortoreksija?
• Kaip diagnozuojama ortoreksija?
• 1. Įkyrus dėmesys sveikai mitybai
• 2. Elgesys, sutrikdantis kasdienį gyvenimą
• Neigiamas ortoreksijos poveikis sveikatai
• 1. Fizinis poveikis
• 2. Psichologinis poveikis
• 3. Socialiniai padariniai
• Kaip įveikti ortoreksiją
• Paimkite esmę

Sveika mityba gali žymiai pagerinti sveikatą ir savijautą.

Tačiau kai kuriems žmonėms dėmesys sveikai mitybai gali tapti obsesinis ir išsivystyti į valgymo sutrikimą, vadinamą ortoreksija.

Kaip ir kiti valgymo sutrikimai, ortoreksija gali sukelti sunkių padarinių.

Šiame straipsnyje paaiškinta viskas, ką reikia žinoti apie ortoreksiją.

Kas yra ortoreksija?

Orthorexia, arba orthorexia nervosa, yra valgymo sutrikimas, susijęs su nesveika sveikos mitybos manija.

Skirtingai nuo kitų valgymo sutrikimų, ortoreksija dažniausiai kyla dėl maisto kokybės, o ne dėl kiekio. Skirtingai nuo anoreksijos ar bulimijos, ortoreksija sergantys žmonės retai sutelkia dėmesį į svorio metimą (1).

Vietoj to, jie labai jaudinasi dėl savo maisto „grynumo“ ir yra apsėstas sveikos mitybos naudos.

Medicinos bendruomenė pradeda pripažinti ortoreksiją, nors nei Amerikos psichiatrų asociacija, nei DSM-5 oficialiai neapibrėžė šios būklės kaip valgymo sutrikimo.

Amerikiečių gydytojas Steve'as Bratmanas pirmą kartą sugalvojo terminą „ortoreksija“ 1997 m. Šis terminas kilęs iš „orto“, kuris graikų kalboje reiškia „dešinė“.

Santrauka Orthorexia nervosa yra valgymo sutrikimas, susijęs su sveikos mitybos manija ir optimalia mityba.

Kas sukelia ortoreksiją?

Nors galite pradėti dietą tiesiog norėdami pagerinti savo sveikatą, šis dėmesys gali tapti ekstremalus.

Laikui bėgant, geri ketinimai pamažu gali peraugti į visavertę ortoreksiją.

Tikslių ortoreksijos priežasčių tyrimų yra nedaug, tačiau žinomi rizikos veiksniai yra obsesiniai-kompulsiniai polinkiai ir buvę ar esami valgymo sutrikimai (2, 3).

Kiti rizikos veiksniai yra polinkis į perfekcionizmą, didelis nerimas ar poreikis kontroliuoti (4, 5).

Keletas tyrimų taip pat praneša, kad asmenims, kurių karjeros metu buvo kreipiamas dėmesys į sveikatą, gali kilti didesnė rizika susirgti ortoreksija.

Dažni pavyzdžiai: sveikatos priežiūros darbuotojai, operos dainininkai, baleto šokėjai, simfoninio orkestro muzikantai ir sportininkai (5, 6, 7, 8, 9).

Rizika taip pat gali priklausyti nuo amžiaus, lyties, išsilavinimo lygio ir socialinio bei ekonominio statuso, tačiau prieš darant išvadas reikia atlikti daugiau tyrimų (2).

Santrauka Tikslios ortoreksijos priežastys nėra gerai žinomos, tačiau buvo nustatyti tam tikri asmenybės ir profesinės rizikos veiksniai.

Ar dažna ortoreksija?

Kai kuriais atvejais gali būti sunku atskirti ortoreksiją ir normalų susirūpinimą sveika mityba.

Dėl šios priežasties sunku nustatyti, kokia yra ortoreksija. Tyrimų rodikliai svyruoja nuo 6% iki 90%. Iš dalies taip yra todėl, kad diagnostikos kriterijai nėra visuotinai suderinti (10).

Be to, kriterijai nevertina, ar elgesys daro neigiamą poveikį asmens socialinei, fizinei ar psichinei sveikatai, o tai yra esminė ortoreksijos dalis.

Entuziazmas sveikai maitintis paverčiamas ortoreksija tik tada, kai tai virsta apsėstu, neigiamai veikiančiu kasdienį gyvenimą, pavyzdžiui, dideliu svorio metimu ar atsisakymu valgyti su draugais.

Atsižvelgiant į šį neigiamą poveikį, ortoreksijos rodikliai sumažėja iki mažiau nei 1%, o tai daug labiau atitinka kitų valgymo sutrikimų rodiklius (10).

Santrauka Entuziazmas sveikai mitybai virsta ortoreksija tik tada, kai tai pradeda neigiamai paveikti fizinę, socialinę ar psichinę sveikatą.

Kaip diagnozuojama ortoreksija?

Norėdami aiškiau atskirti sveiką mitybą ir ortoreksiją, Bratmanas ir Dunnas neseniai pasiūlė šiuos dviejų dalių diagnostikos kriterijus (11):

1. Įkyrus dėmesys sveikai mitybai

Pirmoji dalis - tai obsesinis dėmesys sveikai mitybai, apimantis perdėtą emocinį kančią, susijusią su maisto pasirinkimu. Tai gali būti:

• Elgesys ar mintys: Manoma, kad kompulsinis elgesys ar psichinis susirūpinimas dėl mitybos pasirinkimo skatina optimalią sveikatą.
• Savarankiškas nerimas: Pačių nustatytų mitybos taisyklių pažeidimas sukelia nerimą, gėdą, ligos baimę, nešvarumų jausmą ar neigiamus fizinius pojūčius.
• Griežti apribojimai: Dietos apribojimai, kurie laikui bėgant didėja ir gali apimti visų maisto grupių pašalinimą ir valymo, pasninko ar abiejų papildymą.

2. Elgesys, sutrikdantis kasdienį gyvenimą

Antroji dalis yra kompulsyvus elgesys, kuris neleidžia normaliai funkcionuoti kasdien. Tai gali nutikti šiais būdais:

• Medicininiai klausimai: Netinkama mityba, didelis svorio kritimas ar kitos medicininės komplikacijos yra sveikatos būklės, kurią gali sukelti tokio tipo kompulsinis elgesys, pavyzdžiai.
• Gyvenimo būdo sutrikimas: Asmeninis sielvartas ar sunkus socialinis ar akademinis funkcionavimas dėl įsitikinimų ar elgesio, susijusio su sveika mityba, gali sutrikdyti gyvenimo būdą.
• Emocinė priklausomybė: Kūno įvaizdis, savęs vertinimas, tapatumas ar pasitenkinimas gali būti labai priklausomi nuo to, ar laikomasi pačių nustatytų dietos taisyklių.

Santrauka Vienoje ortoreksijos diagnostikos sistemoje siekiama obsesiškai sutelkti dėmesį į sveiką mitybą ir elgesį, kuris sutrikdo kasdienį gyvenimą.

Neigiamas ortoreksijos poveikis sveikatai

Su ortoreksija susijęs neigiamas poveikis sveikatai paprastai priskiriamas vienai iš šių trijų kategorijų:

1. Fizinis poveikis

Nors ortoreksijos tyrimai yra riboti, ši liga greičiausiai sukels tas pačias medicinines komplikacijas, kaip ir kiti valgymo sutrikimai.

Pavyzdžiui, dėl riboto valgymo būtinų maistinių medžiagų trūkumas gali sukelti netinkamą mitybą, anemiją arba neįprastai lėtą širdies ritmą (4, 12).

Dėl sunkios mitybos gali atsirasti virškinimo problemų, elektrolitų ir hormonų pusiausvyros sutrikimų, metabolinės acidozės ir pablogėti kaulų sveikata (13, 14).

Šios fizinės komplikacijos gali kelti pavojų gyvybei ir jų nereikėtų nuvertinti.

Santrauka Tikimasi, kad ortoreksija sukels medicinines komplikacijas, panašias į tas, kurios susijusios su kitais valgymo sutrikimais.

2. Psichologinis poveikis

Asmenys, sergantys ortoreksija, gali patirti didelį nusivylimą, kai sutrinka jų su maistu įpročiai.

Be to, pažeidus savarankiškai nustatytas mitybos taisykles gali atsirasti kaltės jausmas, pasiaukojimas ar priverstas „apsivalyti“ per apsivalymą ar pasninką (2, 3).

Be to, daug laiko praleidžiama tikrinant, ar tam tikri maisto produktai yra pakankamai „švarūs“, ar „gryni“. Tai gali apimti susirūpinimą dėl daržovių poveikio pesticidams, pieno papildams, kurių sudėtyje yra hormonų, ir dirbtiniams skoniams ar konservantams (4).

Ne maistas, bet papildomas laikas gali būti skirtas tyrinėti, kataloguoti, sverti ir matuoti maistą arba planuoti būsimą maistą.

Naujausi tyrimai rodo, kad šis nuolatinis susirūpinimas maistu ir sveikata susijęs su silpnesne darbine atmintimi (4, 15).

Be to, asmenys, išgyvenantys ortoreksiją, yra mažiau linkę gerai atlikti užduotis, reikalaujančias lanksčių problemų sprendimo įgūdžių. Jie taip pat nesugeba sutelkti dėmesio į juos supančią aplinką, įskaitant žmones (4, 15).

Santrauka Nuolatinis sveikos mitybos rūpestis gali turėti neigiamą psichologinį poveikį ir būti susijęs su sutrikusia smegenų veikla.

3. Socialiniai padariniai

Asmenys, sergantys ortoreksija, nenori atsisakyti maisto, kai reikia vartoti maistą (2).

Jie taip pat dažnai laikosi griežtų, savo pačių nustatytų taisyklių, pagal kurias diktuojama, kuriuos maisto produktus galima derinti sėdint ar valgyti tam tikru dienos metu (2).

Dėl tokio griežto valgymo modelio gali būti sudėtinga dalyvauti socialinėje veikloje, susijusioje su maistu, pavyzdžiui, vakarienėmis ar valgymais.

Be to, įsiterpiančios mintys, susijusios su maistu, ir polinkis jausti savo maisto įpročius gali dar labiau apsunkinti socialinę sąveiką (4).

Tai gali sukelti socialinę izoliaciją, kuri, atrodo, būdinga žmonėms, kuriems diagnozuota ortoreksija (2, 3).

Santrauka Griežti valgymo įpročiai, įkyrios mintys, susijusios su maistu, ir moralinio pranašumo jausmas gali sukelti neigiamą socialinį poveikį.

Kaip įveikti ortoreksiją

Ortoreksijos pasekmės gali būti tokios pat sunkios kaip ir kitų valgymo sutrikimų.

Jei jie nebus gydomi, jie gali negrįžtamai pakenkti žmogaus sveikatai.

Pirmasis žingsnis įveikiant ortoreksiją yra jo buvimo nustatymas.

Tai gali būti sudėtinga, nes asmenys, turintys šį sutrikimą, mažiau linkę atpažinti neigiamą jo poveikį jų sveikatai, gerovei ar socialinei funkcijai.

Kai asmuo suvokia šį neigiamą poveikį, rekomenduojama kreiptis pagalbos į daugiadalykę komandą, kurią sudaro gydytojas, psichologas ir dietologas.

Įprastas gydymas apima:

• poveikio ir atsako prevencija
• elgesio modifikavimas
• pažinimo pertvarkymas
• įvairių formų atsipalaidavimo treniruotes

Tačiau šių ortoreksijos gydymo būdų veiksmingumas nebuvo moksliškai patvirtintas (4).

Galiausiai išsilavinimas apie moksliškai pagrįstą informaciją apie maistingumą taip pat gali padėti ortoreksija sergantiems žmonėms suprasti klaidingus įsitikinimus apie maistą, jį apriboti ir galiausiai panaikinti (16).

Santrauka Yra keletas būdų, kaip gydyti ortoreksiją. Primygtinai rekomenduojama kreiptis į sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.

Paimkite esmę

Atsiminimas apie maistą, kurį valgote, ir apie tai, kaip jis veikia jūsų sveikatą, paprastai laikomas geru dalyku.

Tačiau kai kuriems žmonėms sveika mityba ir mitybos sutrikimas išsivysto.

Jei dabartinė sveika mityba neigiamai veikia jūsų sveikatą, psichologinę savijautą ar socialinį gyvenimą, gali būti, kad jūsų dėmesys sveikatai tapo ortoreksija.

Šis sutrikimas gali sukelti pavojingų gyvybei padarinių, todėl į jį neturėtų būti žiūrima atsargiai. Primygtinai rekomenduojama pasikalbėti su gydytoju, psichologu ar dietologu.