Sukurkite geresnius pusryčius naudodami šį įkrautą Paleo Budos dubenį

Turinys

• Pakrautas „Paleo“ pusryčių Budos dubuo
• Apžvalga skirta

Kiekviena rytinė treniruotė nusipelno tinkamų pusryčių po prakaito. Tinkamas baltymų ir angliavandenių mišinys po treniruotės yra labai svarbus norint atkurti ir auginti raumenis, jau nekalbant apie energijos papildymą, kad užkariautumėte viską, kas jūsų laukia.

Štai čia ir atsiranda šis spalvingas paleo pusryčių dubenėlis. Ir jei jūs galvojate: „Eh, aš nemėgstu Whole30 ar paleo dalykų“, pirmiausia, jūs nemėgstate. turėti suvalgyti šį skanų patiekalą. Bet antra, prieš sukurdamas šį receptą, aš buvau šalia tavęs. Aš galiu būti mitybos specialistė, bet aš myliu savo angliavandenius. (Atraskite 10 paprastų pusryčių dubenėlių receptų, kad rytai būtų dar skanesni.)

Taigi aš nuėjau pasikalbėti su Allison Schaaf, R. D., M. S., internetinės be glitimo ir paleo patiekalų pristatymo paslaugos „Prep Dish“ įkūrėju. Pirma, ji man pateikė apžvalgą, ką iš tikrųjų reiškia valgyti paleo. Paleo dieta iš tikrųjų labiau skirta valgyti „tikrą“ (skaitykite: neperdirbtą, natūralų) maistą, ingredientus, kuriuos galite užsiauginti (vaisius ir daržoves) arba sugauti (pvz., gyvūnų mėsą ir jūros gėrybes), – sako Schaafas.

Paleo valgytojai dažniausiai valgo mėsą, jūros gėrybes, riešutus, sėklas, daržoves ir vaisius, vengia grūdų, pieno produktų ir ankštinių augalų. Nors riebalai yra tinkami (pavyzdžiui, iš kokosų, alyvuogių, riešutų ir gyvulinių riebalų), perdirbti riebalai (pagalvokite: trans-riebalai), dažniausiai randami supakuotuose maisto produktuose, yra nepakeičiami.

Hmm, pradedu galvoti, ar tai tikrai man. Gyvenimas be mano #ToastTueday arba #IceCreamSunday atrodo neįmanomas. Bet tada ji sutvarko mano nervus.

„Nors paleo dieta garsėja kaip ribojanti dieta, nėra oficialių taisyklių ir daug pilkų zonų“, – sako ji. „Jį galima nesunkiai pritaikyti ilgalaikėje dietoje. Svarbiausia yra pradėti nuo „taisyklių“ kaip pagrindo, bet tada pažaiskite su tokiais maisto produktais kaip pupelės, pieno produktai ar grūdai, pavyzdžiui, ryžiai, kad pamatytumėte, ar jie veikia. su tavimi ir tavo kūnu “. Schaaf sako, kad tai vadina tam tikra modifikuota „paleo“ dieta.

Turėdamas tai omenyje, sukūriau šį „Loaded Paleo“ pusryčių „Buddha Bowl“ ir buvau maloniai nustebintas, koks buvau patenkintas ir sotus, kai jį išgėriau. Ir nors, taip, tai techniškai paleo, svarbiausia, kad kiekvienas dubenėlis būtų pripildytas kietos mitybos, įskaitant sudėtinius angliavandenius, liesus baltymus, daug daržovių ir sveikųjų riebalų – būtent tai, ko jūsų kūnas užsisakė po sunkios treniruotės, ryte. , vidurdienį arba naktį. (Susijęs: 10 nuostabiai sveikų Budos dubens receptų)

Turėdami daugybę daržovių viename dubenyje, liesą maltą kalakutieną ir net skrudintas pistacijas, prieskonius ir žoleles, galite pamanyti, kad šie skoningi pusryčiai turėtų būti rezervuoti savaitgaliui. Tačiau tik šiek tiek paruošę valgį galite tai padaryti kartu prieš darbą savaitės metu. (Daržoves galima nusipirkti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko. Tiesiog venkite pridėti prieskonių ir cukraus, esančio kai kuriuose šaldytų daržovių maišeliuose. Skaitykite daugiau apie tai, kaip lengviau paruošti maistą ir virti su šaldytomis daržovėmis.) Tai netgi puikiai paruošia maistą. pietus pasiimti su savimi.

Pakrautas „Paleo“ pusryčių Budos dubuo

Aptarnauja: 4

Ingridientai

• 12 uncijų saldžiųjų bulvių, supjaustytų kubeliais
• 2 vidutinės paprikos, supjaustytos
• 1 vidutinė cukinija, supjaustyta 1/4 colio monetomis
• 6 šaukšteliai alyvuogių aliejaus, padalinti
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• 2 puodeliai vyšninių pomidorų, per pusę
• 1/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• 1/2 mažo raudonojo svogūno, supjaustyto
• 8 uncijos portobello grybų, smulkiai supjaustytų
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 šaukštai kapotų šviežių rozmarinų lapų (arba 2 šaukšteliai džiovintų rozmarinų)
• 12 uncijų liesos maltos kalakutienos
• 3/4 puodelio skrudintų, sūdytų pistacijų (tokių kaip nuostabios pistacijos), išlukštentų ir smulkiai pjaustytų
• 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
• 4 dideli kiaušiniai
• 8 puodeliai kūdikių špinatų
• Paleo patvirtintas karštas padažas, neprivaloma

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° FF. Sumaišykite saldžiąsias bulves, paprikas ir cukinijas su 3 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų ir žiupsneliu druskos. Supilkite ant kepimo skardos ir tolygiai paskleiskite. Kepkite 25 minutes.

2. Kepdami sumaišykite pomidorus su 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos. Atidėti.

3. Į didelę keptuvę ant vidutinės-mažos ugnies įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir svogūnų. Virkite maišydami 2–3 minutes, kol jie pradės ruduoti. Įpilkite grybų. Daržoves virkite dar 2 minutes. Kai grybai pradės minkštėti, įpilkite česnako, rozmarino ir 1/2 arbatinio šaukštelio likusių juodųjų pipirų.

4. Į tą pačią keptuvę įpilkite maltos kalakutienos ir kepkite, kol paruduos, įmaišydami į šaukštą vandens, jei ingredientai pradės lipti prie keptuvės dugno. Į dubenį sudėkite maltus kalakutienos mišinius ir atidėkite.

5. Stebėdami orkaitę, nuimkite kepimo skardą, kai saldžiosios bulvės ir daržovės bus maždaug pusiau iškepusios (apie 12 minučių), ir sudėkite pomidorus į skardą ir išmaišykite. Vėl pašaukite į orkaitę dar 15–17 minučių.

6. Toje pačioje keptuvėje, kurią naudojote kalakutienos mišiniui, skrudinkite pistacijas su raudonųjų pipirų dribsniais ir čiobreliais ant silpnos ugnies 3–4 minutes. Išimkite riešutus ir prieskonius ir atidėkite.

7. Į keptuvę įpilkite šaukštelį alyvuogių aliejaus ir špinatus ir patroškinkite 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir sudėkite špinatus į 4 indų dugną.

8. Iškepusias daržoves išimkite iš orkaitės. Porcija kiekviename dubenyje ant špinatų. Tą patį padarykite su maltos kalakutienos mišiniu.

9. Išvirkite kiaušinius pagal skonį ir dėkite ant viršaus. (Jei ruošiate visą patiekalą, geriausia būtų kietai virti.)

10. Galiausiai apšlakstykite skrudintų pistacijų mišiniu ir pasirinktinai aštriu paleo padažu.

Dubenėliai gali būti laikomi šaldytuve iki 5 dienų su dangteliu.

!---->

Apžvalga skirta