Ryžių dieta: veiksmingumas, rezultatai ir receptai

Turinys

• Apžvalga
• Kaip veikia ryžių dieta
• Efektyvumas
• Ryžių dietos nauda
• Ar reikėtų valgyti ruduosius arba baltuosius ryžius?
• Ryžių dietos receptų pavyzdžiai
• Prancūziškas skrebutis
• Pikantiški ryžiai
• Atimti

Apžvalga

Ryžių dieta yra labai sudėtinga angliavandenių, mažai riebalų ir mažai natrio dieta. Jį iš pradžių sukūrė 1939 m. Djūko universiteto gydytojas Walteris Kepmneris. 2006 m. Jis vėl išpopuliarėjo po to, kai Kitty Gurkin Rosati, registruota dietologė, kuri specializuojasi nutukimo, širdies ligų ir kitų lėtinių ligų prevencijoje, paskelbė savo programą jos knyga „Ryžių dietos sprendimas“.

Kaip veikia ryžių dieta

Remiantis oficialia knyga, dieta veikia sutelkiant dėmesį į druskos ir maisto produktų, kuriuose yra daug natrio, ribojimą. Tai padės jūsų kūnui išsipūsti ir atsikratyti perteklinio vandens svorio. Kartu su maistu, kuriame mažai natrio, valgymas taip pat riboja sočiųjų riebalų kiekį.

Vietoj to jis naudoja maistą, kuriame daug skaidulų, kad užpildytų jus, o angliavandeniai, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, grūdai ir pupelės, yra pagrindinis mitybos šaltinis. Tai taip pat riboja beveik visus pieno produktus iš jūsų raciono.

Ryžių dietos plane taip pat atsižvelgiama į kalorijų normą, jei norite numesti svorio. Iš pradžių rekomenduojama pradėti nuo mažesnio kalorijų lygio ir tada sukaupti maždaug nuo 1 200 iki 1 500 kalorijų per dieną, jei nesportuojate.

Jei laikysitės knygoje pateikto mitybos plano, pereisite per tris frazes, kurios moko kontroliuoti porcijas ir subalansuoti maistą, kad galėtumėte laisvai valgyti viską, ko norite, saikingai.

Rosati pridedamoje knygoje „Ryžių dietos kulinarijos knyga“ ji aprašo, kaip pirmasis etapas apima grūdų ir vaisių valgymą vienai savaitės dienai ir maisto produktų, tokių kaip daržovės ir pupelės, pridėjimą likusioms dienoms.

„Rosati“ oficialaus ryžių dietos plano gairės apima valgymą per dieną:

• 1000 kalorijų
• 500–1000 mg natrio
• 22 g riebalų
• 5,5 g sočiųjų riebalų
• Nuo 0 iki 100 mg cholesterolio

Kaip ir dauguma giluminių svorio valdymo programų, dieta sutelkia dėmesį į gyvenimo būdo pokyčius, pavyzdžiui, maisto žurnalo laikymąsi ir jūsų santykio su maistu, savo kūnu ir savimi ištyrimą per meditaciją, savimonę ir dietas.

Efektyvumas

Apskritai, laikydamiesi bet kokio tipo valgymo planų, kurie mažina kalorijas ir daug dėmesio skiria daržovėms bei liesiems baltymams, bus veiksminga, kad mesti svorį. Tačiau taip pat svarbu įsitikinti, kad valgote ir pakankamai kalorijų. Priklausomai nuo jūsų medžiagų apykaitos, mankštos ir aktyvumo lygio, valgymas per mažai kalorijų iš tikrųjų gali sukelti priešingą poveikį svorio metimui.

Ryžių dietos nauda

Šios dietos pranašumas yra tas, kad ji gali padėti išmokti kontroliuoti porcijas ir pradėti valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių. Ši dieta taip pat gali būti labai naudinga tiems, kurie serga širdies liga ir reikalauja valgyti dietą, kurioje mažai natrio ir riebalų.

Vienas didžiausių ryžių dietos pranašumų yra tai, kad ji ginčija mintį, kad angliavandeniai yra blogas dalykas. Tiek daug dietų ir sveikatos planų yra skirta valgyti maistą, kuriame mažai angliavandenių. Jie propaguoja mintį, kad angliavandeniai = blogis. Bet tai ne tik netiesa. Mūsų kūnui reikia angliavandenių, kad jie galėtų efektyviai veikti. Mūsų smegenims reikia gliukozės, kad jas būtų galima naudoti kaip kurą. Angliavandeniai yra draugai, o ne priešai.

Angliavandenių valgymo pagrindas, be abejo, yra valgyti tinkamų rūšių angliavandenius reikiamoje porcijoje, o tai skatina ši dieta. Ryžių dieta sutelkia dėmesį į sudėtingus angliavandenius, tokius kaip ryžiai (ten nenuostabu), saldžias bulves ar avižinius dribsnius, o ne į paprastus angliavandenius, tokius kaip sausainiai ir pyragas.

Viena moteris, kuri laikėsi dietos, parašė apžvalgą „Amazon“. Ji pažymėjo, kad mažai angliavandenių turintys metodai jai tiesiog neveikė, norint numesti svorio. Kiekvienas kūnas yra skirtingas, o kai kurie žmonės gali nereaguoti į tam tikrų maisto grupių, pavyzdžiui, angliavandenių, išpjaustymą.

Drastiškai išskiriant angliavandenius gali atsirasti nuovargis, smegenų rūkas ir badas, tačiau ši dieta apsaugo nuo šių simptomų, nes jūsų kūnas deginamas sudėtingais angliavandeniais. Taip pat ši dieta skatina daug daržovių, kurios laikomos puikiais, maistinių medžiagų turinčiais angliavandeniais.

Ar reikėtų valgyti ruduosius arba baltuosius ryžius?

Dietos metu galite valgyti tiek baltus, tiek rudus ryžius - jei ryžiai neturi papildomos druskos ar riebalų. Originali ryžių dieta reikalauja vartoti baltuosius ryžius. Tuo metu tai padaryti buvo lengviau ir prieinamiau.

Tačiau rudieji ryžiai šiandien yra populiaresni ir prieinami. Jis taip pat nėra perdirbtas ir yra nesmulkinti grūdai, turintys daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų nei balti ryžiai. Jei įsipareigojate valgyti visiškai neperdirbtą maistą, galbūt norėsite apsvarstyti ruduosius ryžius.

Ryžių dietos receptų pavyzdžiai

Į ryžių dietos planą įtraukta daugybė maisto produktų. „Ryžių dietos kulinarijos knygoje“ yra keletas skanių patiekalų receptų, tokių kaip prancūziškų skrebučių lazdelės, čili dviejų pupelių, makaronai ir sūris, ir, žinoma, ryžių receptai, pavyzdžiui, rudųjų ryžių salotos.

Prancūziškas skrebutis

Šį receptą galima pasidaryti iš anksto ir pakartotinai pašildyti užimtiems rytams.

Ingridientai

• 1 puodelis nepieninio pieno
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 2 šaukštai. miltai
• 1 valgomasis šaukštas. cukraus
• 1 valgomasis šaukštas. maistingos mielės
• 1/2 šaukštelio. cinamono
• 1/4 šaukštelio. muskato riešutas
• 6-8 riekelės duonos

Nurodymai

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus duoną. Mirkykite duoną mišinyje ir kaitinkite ant keptuvės.

Pikantiški ryžiai

Ryžių dieta nebūtų išsami be ryžių, tiesa? Šį receptą galima virti ir naudoti daugybei porcijų visą savaitę.

Ingridientai

• 1 puodelis rudųjų ryžių, virti
• 4 šaukštai. svogūnai, susmulkinti
• 2 šaukštai. petražolių, supjaustytų
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1 šaukštelis. paprikos

Nurodymai

Česnaką ir svogūną pašildykite su ryžiais, tada dar šiltai apibarstykite petražolėmis ir paprika.

Atimti

Jei norėtumėte išbandyti ryžių dietos metodą, prieš atlikdami drastiškus dietos pokyčius pasitarkite su gydytoju, ypač jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų, turinčių įtakos jūsų natrio kiekiui.

Atminkite, kad nėra „dietos“ svorio metimui. Verčiau įtraukite gyvenimo būdo pokyčius, kurie gali padėti išlaikyti sveiką svorį.