Ar turėtų būti apmokestintas nesveikas maistas?

Turinys

• Apžvalga skirta

„Riebalų mokesčio“ sąvoka nėra nauja idėja. Tiesą sakant, vis daugiau šalių įvedė mokesčius už nesveiką maistą ir gėrimus. Bet ar šie mokesčiai iš tikrųjų padeda žmonėms priimti sveikesnius sprendimus-ir ar jie teisingi? Tai yra klausimai, kuriuos daugelis užduoda po neseniai paskelbto pranešimo Britų medicinos žurnalas Svetainėje nustatyta, kad mokesčiai už nesveiką maistą ir gėrimus turėtų būti bent 20 procentų, kad turėtų reikšmingą poveikį su mityba susijusioms ligoms, tokioms kaip nutukimas ir širdies ligos.

Vadinamasis riebalų mokestis turi privalumų ir trūkumų, sako Patas Bairdas, registruotas dietologas Grinviče, Kone.

„Kai kurie žmonės mano, kad papildomos išlaidos atbaidys vartotojus atsisakyti maisto, kuriame yra daug riebalų, cukraus ir natrio“, - sako ji. "Mano profesinė ir asmeninė nuomonė yra tokia, kad ilgainiui jie neduos jokio poveikio arba išvis neduos jokio poveikio. Jų problema yra prielaida, kad šie mokesčiai išspręs nutukimą, širdies ligas, diabetą ir kitas sveikatos problemas. Jie baudžia visus net jei jie yra sveiki ir normalaus svorio“.

Skirtingai nuo cigarečių, kurios buvo susietos su mažiausiai septyniais vėžio tipais, mityba yra šiek tiek sudėtingesnė, sako ji.

„Maisto problema yra žmonių suvartojamas kiekis ir žalingo fizinio aktyvumo trūkumas“, - sako Bairdas. "Perteklinės kalorijos kaupiamos kaip riebalai. Tai yra nutukimo priežastis. Tai yra rizikos veiksnys, prisidedantis prie lėtinių ligų".

Remiantis tyrimu, apie 37–72 proc. JAV gyventojų palaiko saldžių gėrimų mokestį, ypač kai pabrėžiama mokesčio nauda sveikatai. Modeliavimo tyrimai prognozuoja, kad 20 procentų mokestis saldiems gėrimams sumažintų nutukimo lygį JAV 3,5 procento Maisto pramonės atstovai mano, kad tokie mokesčiai būtų neveiksmingi, nesąžiningi ir pakenktų pramonei, o tai lemtų darbo vietų praradimą.

Bairdas netiki, kad mokestis tikrai paskatintų žmones maitintis sveikiau, nes apklausa po apklausos patvirtina, kad skonis ir asmeniniai pageidavimai yra svarbiausias veiksnys renkantis maistą. Vietoj to ji ragina, kad išsilavinimas ir motyvacija, o ne bausmė, yra raktas į geresnį maisto pasirinkimą.

„Demonizuoti maistą, bausti žmones už maisto pasirinkimą tiesiog neveikia“, - sako ji. "Mokslas rodo, kad visi maisto produktai gali būti sveikos mitybos dalis; o mažesnis kalorijų kiekis padidinus fizinį aktyvumą mažina svorį. Geresnis akademinis ir mitybos išsilavinimas yra dokumentais pagrįsti būdai, padedantys žmonėms pasiekti produktyvesnį ir sveikesnį gyvenimo būdą."

Ką manote apie riebalų mokestį? Ar jūs tam pritariate, ar prieštaraujate? Praneškite mums toliau pateiktose pastabose!

Apžvalga skirta