Kodėl bananai nebegali būti veganai

Turinys

• Apžvalga skirta

Šios dienos keistose mitybos naujienose Blisstree praneša, kad jūsų bananai netrukus gali tapti ne veganais! Kaip tai gali būti? Pasirodo, nauja purškiama danga, skirta pailginti bananų galiojimo laiką, gali turėti gyvūnų dalių. Šią savaitę Amerikos chemijos draugijos nacionaliniame susitikime ir parodoje mokslininkai pristatė purškiklį, kuris, kaip pranešama, neleis bananams subręsti dar 12 dienų, naikindamas bakterijas, dėl kurių vaisiai taip greitai paruduoja.

„Kai bananai pradeda bręsti, jie greitai tampa geltoni ir minkšti, o paskui pūva“, – pasakoja ataskaitą pristatęs Xihong Li. „Science Daily“. "Sukūrėme būdą, kaip ilgiau išlaikyti žalius bananus ir slopinti greitą brendimą. Tokią dangą vartotojai galėtų naudoti namuose, prekybos centruose ar bananų siuntimo metu."

Nors kai kuriems tai gali būti gera žinia (nebeskubama valgyti tų minkštų bananų, apie kuriuos pamiršote!), Danga apima chitozaną, krevečių ir krabų lukštų darinį, taigi, jei danga pasieks bananą (ne tik žievę), vaisius nebebūtų laikomas veganu. Be to, vėžiagyviai ir jūros gėrybės yra dvi dažniausios alergijos priežastys.

„Tai didelis“, - sako fitneso ir mitybos ekspertas JJ Virgin. "Tačiau bananas nebūtinai taps ne veganu-tai priklauso nuo žmogaus. Kai kurie veganai vengia produktų, kuriuose iš viso yra gyvūnų dalių, įskaitant tokius, kaip piniginės ir batai, o kiti-ne." Kadangi purškalas greičiausiai turėtų prasiskverbti per žievelę, kad sunaikintų banano bakterijas, veganams gali tekti vengti populiarių vaisių.

Anot Virgin, svarbiau nei veganų problema yra alergijos problema. „Kažkam, kas kasdien valgo bananą – ir daugelis žmonių – gali išsivystyti alergija arba silpna reakcija į vėžiagyvius, kai iš pradžių jų neturėjo“, – sako ji.

Iš tiesų pastaraisiais metais alergija maistui didėja, ir kai jūsų imuninė sistema nuolat yra veikiama kažko, jūsų virškinimo sistema gali pradėti reaguoti į tai. Tai gali paaiškinti, kodėl suaugusieji, kurie manė, kad vaikystėje išaugo alergijas arba niekada nepatyrė alergijos, vėliau gyvenime gali netikėtai susidurti su maisto jautrumu ar alergija.

Bet jūs dar neturite panikos! Šiuo metu dangos nėra parduotuvėse. Pagal „Science Daily“Li tyrėjų komanda tikisi pakeisti vieną iš purškalo sudedamųjų dalių, todėl gali praeiti šiek tiek laiko, kol tai taps realybe.

Apžvalga skirta