Kodėl turėtumėte nusipirkti žemės riešutų sviesto miltelius

Turinys

• Kas yra žemės riešutų sviestas?
• Ar žemės riešutų sviesto milteliai yra sveiki?
• Kaip naudoti žemės riešutų sviestą?
• Apžvalga skirta

Jelena Yemchuk/„Getty Images“

Pakelkite ranką, jei jums sunku sustoti prie rekomenduojamos dviejų šaukštų porcijos gardaus, kreminio (arba storo) žemės riešutų sviesto. Visi? Taip manė. Du žemės riešutų sviesto kauburėliai gali lengvai prilygti 1/4 arba 1/3 puodelio (tai yra 4–6 šaukštai, 400–600 kalorijų ir 32–48 gramai riebalų).

Nors realiame sandėlyje nėra nieko blogo (tiesą sakant, žemės riešutų sviestas yra vienas iš riebių maisto produktų, į kurį visada turėtų būti įtraukta sveika mityba), žemės riešutų sviesto milteliai yra dar viena galimybė, padedanti kontroliuoti jūsų kalorijas, jei kovojate su porcijos dydžiu , kartu suteikdami tą patį riešutų skonį, kurio tikitės.

Kas yra žemės riešutų sviestas?

Ne, tai nėra kažkokie keisti žemės riešutų skonio mitybos milteliai. Miltelių žemės riešutų sviestas iš esmės yra sausi skrudinti žemės riešutai, sumalti į miltelius su aliejumi-tie patys ingredientai, kaip ir jūsų OG užtepėlė, tik be aliejaus žiedo, kuris visada yra ant stiklainio. Paprastai jį galite rasti šalia kitų riešutų sviestų ir uogienių (tačiau, deja, rinkoje dar nėra žemės riešutų alternatyvos, todėl nėra miltelių pavidalo migdolų sviesto).

Ar žemės riešutų sviesto milteliai yra sveiki?

Mitybos požiūriu, žemės riešutų sviesto milteliai turi mažiau kalorijų nei natūralus žemės riešutų sviestas, maždaug 50 kalorijų ir 5 gramai baltymų vienoje porcijoje. Palyginimui, du šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto turi 190 kalorijų ir maždaug 8 gramus baltymų. Nors ingredientai skirsis priklausomai nuo prekės ženklo, manau, kad skaniausi yra tie, kuriuose yra šiek tiek druskos ir cukraus. Taip, aš sakiau, kad pridėta cukraus, nes be jo iš esmės tai būtų tik žemės riešutų miltai. Ir būkime atviri, niekas neapsigaus manydamas, kad žemės riešutų miltai, sumaišyti su vandeniu ir užtepti ant skrebučio, skonis panašus į žemės riešutų sviestą.

Kaip naudoti žemės riešutų sviestą?

Nesijaudink, aš tave turiu! Kaip šios maisto tendencijos veteranė fanatikas, atradau geriausius būdus, kaip panaudoti žemės riešutų sviesto miltelius beveik viskam – nuo ​​saldžių iki pikantiškų patiekalų. (Peržiūrėkite šiuos 10 žemės riešutų sviesto receptų, kurie yra sveiki ir skanūs įkvėpimui.)

Pirmiausia turite jį ištirpinti vandeniu. Paprastai santykis yra du šaukštai miltelių žemės riešutų sviesto ir vienas šaukštas vandens, iš kurio gaunamas vienas šaukštas riešutų sviesto. Jei norite didesnės porcijos, tiesiog padvigubinkite iki keturių šaukštų miltelių ir dviejų šaukštų vandens, ir jūs vis tiek turėsite mažiau nei 100 kalorijų už du šaukštus riešutų sviesto.

• Užtepkite ant skrebučių ar blynų, arba ant riekelių pjaustytų bananų ar jogurto parfeto dėkite po gabalėlį.
• Žemės riešutų sviestą savo Pad Thai padaže pakeiskite riešutų sviesto milteliais.
• Įtraukite jį į kepinius, keisdami, tarkime, 1/4 miltų pagal receptą, į žemės riešutų sviestą. Padidinsite baltymų kiekį ir suteiksite riešutų skonį.
• Pabarstykite jį ant spragėsių, keptų saldžiųjų bulvių ar net šventinio vakarėlio užkandžių mišinio.

Apžvalga skirta