Sviestas, margarinas ir kepimo aliejai

Kai kurios riebalų rūšys jūsų širdžiai yra sveikesnės nei kitos. Sviestas ir kiti gyvūniniai riebalai bei kietasis margarinas gali būti ne pats geriausias pasirinkimas. Svarstomos alternatyvos yra skystas augalinis aliejus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejus.

Kai gaminate maistą, kietas margarinas ar sviestas nėra geriausias pasirinkimas. Svieste yra daug sočiųjų riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį. Tai taip pat gali padidinti širdies ligų tikimybę. Daugumoje margarinų yra šiek tiek sočiųjų riebalų ir trans-riebalų rūgščių, kurios taip pat gali būti jums blogos. Abu šie riebalai kelia pavojų sveikatai.

Keletas sveikesnio maisto gaminimo gairių:

• Vietoj sviesto ar margarino naudokite alyvuogių arba rapsų aliejų.
• Rinkitės minkštą margariną (vonelę arba skystį), o ne kietesnes lazdelių formas.
• Pirmuoju ingredientu rinkitės margarinus su skystu augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų.

Jūs neturėtumėte naudoti:

• Margarino, sutrumpinimo ir kepimo aliejai, kuriuose yra daugiau kaip 2 gramai sočiųjų riebalų viename šaukšte (perskaitykite informacijos apie maistingumą etiketes).
• Hidrinti ir iš dalies hidrinti riebalai (skaitykite ingredientų etiketes). Juose yra daug sočiųjų riebalų ir trans-riebalų rūgščių.
• Trumpiniai arba kiti riebalai, pagaminti iš gyvūninių šaltinių, pavyzdžiui, taukai.

Cholesterolis - sviestas; Hiperlipidemija - sviestas; CAD - sviestas; Koronarinės arterijos liga - sviestas; Širdies liga - sviestas; Profilaktika - sviestas; Širdies ir kraujagyslių ligos - sviestas; Periferinių arterijų liga - sviestas; Insultas - sviestas; Aterosklerozė - sviestas

• Sotieji riebalai

Arnettas DK, Blumenthal RS, Albert MA ir kt. 2019 m. ACC / AHA pagrindinės širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos gairės: santrauka: Amerikos kardiologijos koledžo / Amerikos širdies asociacijos darbo grupės ataskaita apie klinikinės praktikos gaires. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376–1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrudas DD, Heimburgerio DC. Mitybos sąsaja su sveikata ir ligomis. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicina. 26-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2020 m .: 202 skyrius.

Mozaffarian D. Mityba ir širdies bei kraujagyslių ir medžiagų apykaitos ligos. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwaldo širdies liga: širdies ir kraujagyslių medicinos vadovėlis. 11-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2019 m.: 49 skyrius.

Ramu A, Neild P. Dieta ir mityba. In: Naish J, Syndercombe Court D, red. Medicinos mokslai. 3-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2019 m.: 16 skyrius.

• Angina
• Angioplastika ir stento uždėjimas - miego arterija
• Širdies abliacijos procedūros
• Miego arterijos operacija - atvira
• Širdies šuntavimo operacija
• Širdies šuntavimo operacija - minimaliai invazinė
• Širdies nepakankamumas
• Širdies stimuliatorius
• Aukštas cholesterolio kiekis kraujyje
• Aukštas kraujospūdis - suaugusieji
• Implantuojamas kardioverteris-defibriliatorius
• Insultas

• Angina - išskyros
• Angioplastika ir stentas - širdies išskyros
• Aspirinas ir širdies ligos
• Aktyvumas, kai sergate širdies liga
• Širdies kateterizacija - iškrova
• Cholesterolis ir gyvenimo būdas
• Cholesterolis - gydymas vaistais
• Cholesterolis - ko paklausti savo gydytojo
• Kontroliuokite aukštą kraujospūdį
• Dietiniai riebalai paaiškinti
• Greito maisto patarimai
• Širdies priepuolis - išskyros
• Širdies šuntavimo operacija - išskyros
• Širdies šuntavimo operacija - minimaliai invazinė - išskyros
• Širdies liga - rizikos veiksniai
• Širdies nepakankamumas - išskyros
• Kaip skaityti maisto produktų etiketes
• Viduržemio jūros dieta
• Insultas - išskyros

• Dietiniai riebalai
• Kaip sumažinti cholesterolio kiekį dietoje