2 tipo cukrinis diabetas - valgio planavimas

Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, skiriant laiko planuoti valgį, labai reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir svorį.

Pagrindinis jūsų tikslas yra išlaikyti cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje tikslo ribose. Norėdami padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje, laikykitės maitinimo plano, kuriame yra:

• Maistas iš visų maisto grupių
• Mažiau kalorijų
• Maždaug tiek pat angliavandenių kiekvieno valgio ir užkandžio metu
• Sveiki riebalai

Kartu su sveika mityba jūs galite padėti išlaikyti tikslinį cukraus kiekį kraujyje išlaikydami sveiką svorį. Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, dažnai turi antsvorio arba yra nutukę. Netekę net 10 svarų (4,5 kilogramo), galite geriau valdyti diabetą. Valgydami sveiką maistą ir būdami aktyvūs (pavyzdžiui, 60 minučių pėsčiomis ar kita veikla per dieną) galite pasiekti ir išlaikyti savo svorio metimo tikslą. Aktyvumas leidžia raumenims naudoti cukrų iš kraujo, nereikalaujant insulino, kad cukrus patektų į raumenų ląsteles.

KAIP angliavandeniai paveikia cukraus kiekį kraujyje

Maiste esantys angliavandeniai suteikia jūsų organizmui energijos. Norint išlaikyti energiją, reikia valgyti angliavandenius. Tačiau angliavandeniai taip pat padidina cukraus kiekį kraujyje greičiau ir greičiau nei kitų rūšių maistas.

Pagrindinės angliavandenių rūšys yra krakmolas, cukrus ir skaidulos. Sužinokite, kuriuose maisto produktuose yra angliavandenių. Tai padės planuoti valgį, kad cukraus kiekį kraujyje išlaikytumėte numatytoje riboje. Ne visus angliavandenius organizmas gali suskaidyti ir absorbuoti. Maistas, kuriame yra daugiau nesuvirškinamų angliavandenių ar skaidulų, rečiau padidina cukraus kiekį kraujyje už jūsų tikslų ribų. Tai apima tokius maisto produktus kaip pupos ir neskaldyti grūdai.

MAITINIMO PLANAVIMAS VAIKAMS SU 2 TIPO Diabetu

Maitinimo planuose turėtų būti atsižvelgiama į tai, kiek kalorijų vaikai turi auginti. Apskritai trys maži patiekalai ir trys užkandžiai per dieną gali padėti patenkinti kalorijų poreikius. Daugelis 2 tipo cukriniu diabetu sergančių vaikų turi antsvorį. Tikslas turėtų būti tinkamas pasiekti sveiką svorį valgant sveiką maistą ir daugiau aktyvumo (150 minučių per savaitę).

Bendradarbiaukite su registruotu dietologu ir suplanuokite savo vaiko maitinimo planą. Registruotas dietologas yra maisto ir mitybos ekspertas.

Šie patarimai gali padėti jūsų vaikui likti kelyje:

• Nė vienas maistas nėra ribojamas. Žinojimas, kaip skirtingi maisto produktai veikia jūsų vaiko cukraus kiekį kraujyje, padeda jums ir jūsų vaikui išlaikyti tikslinį cukraus kiekį kraujyje.
• Padėkite savo vaikui sužinoti, kiek maisto yra sveikas kiekis. Tai vadinama porcijų valdymu.
• Leiskite savo šeimai palaipsniui pereiti nuo geriamosios sodos ir kitų saldžių gėrimų, tokių kaip sportiniai gėrimai ir sultys, prie paprasto vandens ar neriebaus pieno.

MAITINIMO PLANAVIMAS

Kiekvienas žmogus turi individualių poreikių. Bendradarbiaukite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, registruotu dietologu ar diabeto pedagogu, kad sukurtumėte jums tinkantį maitinimo planą.

Pirkdami perskaitykite maisto produktų etiketes, kad geriau pasirinktumėte maistą.

Geras būdas įsitikinti, kad valgant gausite visas reikalingas maistines medžiagas, yra lėkštės metodo naudojimas. Tai vizualus maisto vadovas, kuris padeda pasirinkti geriausius valgomo maisto tipus ir tinkamus kiekius. Tai skatina didesnes ne krakmolingų daržovių porcijas (pusę lėkštės) ir vidutines baltymų (ketvirtadalis lėkštės) ir krakmolo (ketvirtadalis lėkštės) porcijas.

VALGYKITE MAISTO ĮVAIRET

Valgydami įvairiausius maisto produktus, galite išlikti sveiki. Kiekvieno valgio metu stenkitės įtraukti maisto produktus iš visų maisto produktų grupių.

DARŽOVĖS (nuo 2½ iki 3 puodelių arba nuo 450 iki 550 gramų per dieną)

Rinkitės šviežias arba šaldytas daržoves be pridėtų padažų, riebalų ar druskos. Daržovės, kuriose nėra krakmolo, yra tamsiai žalios ir giliai geltonos spalvos daržovės, tokios kaip agurkai, špinatai, brokoliai, romėniškos salotos, kopūstai, mangoldai ir paprikos. Krakmolingoms daržovėms priskiriami kukurūzai, žalieji žirniai, lima pupelės, morkos, jamsai ir taro. Atkreipkite dėmesį, kad bulvės turėtų būti laikomos grynu krakmolu, pavyzdžiui, balta duona ar baltais ryžiais, o ne daržovėmis.

VAISIAI (nuo 1½ iki 2 puodelių arba nuo 240 iki 320 gramų per dieną)

Rinkitės šviežius, šaldytus, konservuotus (be pridėto cukraus ar sirupo) arba nesaldintus džiovintus vaisius. Išbandykite obuolius, bananus, uogas, vyšnias, vaisių kokteilį, vynuoges, melioną, apelsinus, persikus, kriaušes, papają, ananasus ir razinas. Gerkite sultis, kurios yra 100% vaisių, be jokių saldiklių ar sirupų.

GRŪDAI (3–4 uncijos arba 85–115 gramai per dieną)

Yra 2 rūšių grūdai:

• Sveiki grūdai yra neperdirbti ir turi visą grūdų branduolį. Pavyzdžiai: viso kviečių miltai, avižiniai dribsniai, sveiki kukurūzų miltai, burnočiai, miežiai, rudieji ir laukiniai ryžiai, grikiai ir kinoja.
• Kad pašalintume sėlenas ir gemalus, perdirbti (sumalti) rafinuoti grūdai. Pavyzdžiai: balti miltai, nerauginti kukurūzų miltai, balta duona ir balti ryžiai.

Grūduose yra krakmolo, tam tikros rūšies angliavandenių. Angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje. Norėdami sveikai maitintis, įsitikinkite, kad pusė kasdien valgomų grūdų yra sveiki grūdai. Sveiki grūdai turi daug skaidulų. Dietos skaidulos neleidžia cukraus kiekiui kraujyje kilti per greitai.

Baltymų maistas (nuo 5 iki 6½ uncijos arba nuo 140 iki 184 gramų per dieną)

Baltyminiai maisto produktai yra mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, pupelės ir žirniai, riešutai, sėklos ir perdirbti sojos maisto produktai. Dažniau valgykite žuvį ir paukštieną. Nuimkite vištienos ir kalakutienos odą. Pasirinkite liesus jautienos, veršienos, kiaulienos arba laukinių medžiojamųjų paukščių gabalus. Nupjaukite visus matomus mėsos riebalus. Kepkite, kepkite, kepkite, kepkite grilyje arba virkite, o ne kepkite. Kepdami baltymus naudokite sveikus aliejus, tokius kaip alyvuogių aliejus.

DAIRY (3 puodeliai arba 245 gramai per dieną)

Rinkitės neriebius pieno produktus. Turėkite omenyje, kad pienas, jogurtas ir kiti pieno produktai turi natūralų cukrų, net jei juose nėra pridėtojo cukraus. Į tai atsižvelgkite planuodami maitinimą, kad jūsų cukraus kiekis kraujyje neviršytų. Kai kuriuose neriebiuose pieno produktuose yra daug pridėtinio cukraus. Būtinai perskaitykite etiketę.

ALIEJAI / RIEBALAI (ne daugiau kaip 7 arbatiniai šaukšteliai arba 35 mililitrai per dieną)

Aliejai nelaikomi maisto grupe. Bet jie turi maistinių medžiagų, kurios padeda jūsų kūnui išlikti sveikam. Aliejai skiriasi nuo riebalų tuo, kad aliejai kambario temperatūroje išlieka skysti. Kambario temperatūroje riebalai išlieka kieti.

Apribokite riebių maisto produktų, ypač turinčių daug sočiųjų riebalų, tokių kaip mėsainiai, kepti maisto produktai, lašiniai ir sviestas, kiekį.

Verčiau rinkitės maisto produktus, kuriuose yra daug polinesočiųjų arba mononesočiųjų riebalų. Tai apima žuvį, riešutus ir augalinius aliejus.

Aliejai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, bet ne taip greitai, kaip krakmolas. Aliejai taip pat turi daug kalorijų. Stenkitės naudoti ne daugiau kaip rekomenduojamą 7 arbatinių šaukštelių (35 mililitrų) dienos normą.

KAS APIE ALKOHOLĮ IR SALDUMUS?

Jei nuspręsite gerti alkoholį, apribokite jo kiekį ir valgykite. Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kaip alkoholis paveiks cukraus kiekį kraujyje, ir nustatykite jums saugų kiekį.

Saldumynuose yra daug riebalų ir cukraus. Laikykite porcijas mažas.

Štai patarimai, padėsiantys nevalgyti per daug saldumynų:

• Paprašykite papildomų šaukštų ir šakių ir padalinkite desertą su kitais.
• Valgykite saldumynus, kuriuose nėra cukraus.
• Visada paprašykite mažiausio patiekalo dydžio ar vaikų dydžio.

TAVO Diabeto priežiūros komanda yra tau padėti

Pradžioje valgio planavimas gali būti didžiulis. Bet tai taps lengviau, kai žinios apie maisto produktus ir jų poveikį cukraus kiekiui kraujyje padidės. Jei kyla problemų planuojant maitinimą, pasitarkite su diabeto priežiūros komanda. Jie yra tam, kad jums padėtų.

2 tipo diabeto dieta; Dieta - 2 tipo cukrinis diabetas

• Paprasti angliavandeniai
• Sudėtingi angliavandeniai
• Sotieji riebalai
• Perskaitykite maisto produktų etiketes
• „myPlate“

Amerikos diabeto asociacija. 5. Palengvinti elgesio pokyčius ir savijautą, siekiant pagerinti sveikatos rezultatus: Medicininės pagalbos diabetu standartai - 2020 m. Diabeto priežiūra. 2020; 43 (1 priedas): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Amerikos diabeto asociacija. 3. 2 tipo cukrinio diabeto prevencija ar uždelsimas: Medicininės pagalbos diabetu standartai - 2020 m. Diabeto priežiūra. 2020; 43 (1 priedas): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Amerikos diabeto asociacijos svetainė. Diabeto maisto centras. www.diabetesfoodhub.org. Žiūrėta 2020 m. Gegužės 4 d.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD ir kt. Mitybos terapija suaugusiems, sergantiems diabetu ar prediabetu: sutarimo ataskaita. Diabeto priežiūra. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Mįslė MC, Ahmann AJ. 2 tipo cukrinio diabeto terapija. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, red. Williamso endokrinologijos vadovėlis. 14-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2020 m .: 35 skyrius.