10 Vyšnių vyšnių sulčių nauda sveikatai

Turinys

• 1. Gausu maistinių medžiagų
• 2. Gali padidinti jėgą ir sumažinti raumenų skausmą
• 3. Galėtų padėti geriau išsimiegoti
• 4. Gali sumažinti artrito ir podagros simptomus
• 5. Gali skatinti smegenų sveikatą
• 6. Gali sustiprinti imuninę sistemą
• 7–10. Kiti galimi pranašumai
• Saugos, dozavimo ir laiko instrukcijos
• Esmė

Vyšnių vyšnios, dar žinomos kaip rūgščiosios, nykštukinės ar Montmorency vyšnios, per pastaruosius porą metų vis labiau populiarėja.

Palyginti su saldžiosiomis vyšniomis, kurios mėgstamos šviežios, raugintos vyšnios dažnai vartojamos džiovintos, užšaldytos ar sulčių.

Vyšnių sultys iš vyšnių sulčių gaminamos iš Prunus cerasus medis, kilęs iš pietvakarių Azijos ir Europos, ir yra susijęs su daugybe įdomių privalumų sveikatai.

Beje, kai kuriose vyšnių sulčių veislėse gali būti didelis kiekis pridėtojo cukraus. Taigi pagrįstai galima tikėtis didžiausios naudos iš nesaldintų veislių.

Pateikiame 10 moksliškai pagrįstų raugintų vyšnių sulčių naudą sveikatai.

1. Gausu maistinių medžiagų

Raugintų vyšnių sultyse gausu įvairių maistinių medžiagų. 8-uncijos (240 ml) porcijoje yra 119 kalorijų ir šios (1):

• Angliavandeniai: 28 gramai
• Pluoštas: 5 gramai
• Baltymas: 2 gramai
• Riebalai: 1 gramas
• Vitaminas A: 62% RDI
• Vitamino C: 40% RDI
• Manganas: 14% RDI
• Kalis: 12% RDI
• Varis: 12% RDI
• Vitaminas K: 7% RDI

Vyšnių vyšnių sultyse, be antioksidantų ir kitų naudingų augalų junginių (1, 2), taip pat yra mažesnis kiekis B grupės vitaminų, kalcio, geležies, magnio, omega-3 ir omega-6 riebalų.

Palyginti su saldžiųjų vyšnių veislėmis, raugintose vyšniose yra 20 kartų daugiau vitamino A, o jų antioksidantų kiekis yra iki penkis kartus didesnis (1, 3, 4, 5).

Vienas paprastas būdas sužinoti, kas yra saldžiarūgštės vyšnios, yra jų spalva. Saldžiosios vyšnios paprastai būna tamsesnės spalvos, o skintos vyšnios po derliaus nuėmimo išlieka ryškiai raudonos.

Atminkite, kad kai kurių rūšių vyšnių sulčių veislėse yra didelis kiekis pridėtojo cukraus, todėl rinkitės nesaldintą veislę.

Santrauka: Raugintų vyšnių sultyse yra daug maistinių medžiagų ir naudingų augalų junginių. Palyginti su saldžiųjų vyšnių sultimis, jose taip pat gali būti didesnis tam tikrų maistinių medžiagų kiekis.

2. Gali padidinti jėgą ir sumažinti raumenų skausmą

Fiziškai aktyvūs asmenys gali būti ypač suinteresuoti vyšnių sulčių poveikiu raumenų jėgai ir skausmingumui.

Daugelis tyrimų parodė teigiamą poveikį.

Vieno tyrimo metu ilgų nuotolių bėgikai išgėrė arba 24 uncijas (710 ml) raugintų vyšnių sulčių, arba placebą per septynias dienas iki varžybų dienos, taip pat per varžybų dieną.

Vyšnių sultis gavę bėgikai per varžybas ir po jų patyrė tris kartus mažiau skausmo nei tie, kuriems buvo skiriama placebo (6).

Kito tyrimo metu bėgikams, davusiems 16 uncijų (480 ml) vyšnių sulčių per kelias dienas iki maratono ir iškart po jo, buvo mažesni raumenų pažeidimai, skausmas ir uždegimas. Jie taip pat pasveikė greičiau (7).

Panašūs rezultatai buvo pastebėti kasdien papildžius 480 mg raugintų vyšnių miltelių (8, 9, 10).

Be to, raugintų vyšnių sultys ir papildai gali padidinti raumenų jėgą.

Dienoms, einančioms prieš intensyvią pasipriešinimo treniruotę ir iškart po jos, vyrams buvo duodami vyšnių papildai arba placebas.

Vyšnių vyšnių grupė dėl treniruočių prarado iki 4% mažiau raumenų jėgos, palyginti su vyrais, kuriems buvo suteiktas placebas (10).

Vyšnių papildai iš vyšnių taip pat gali sumažinti raumenų irimą, raumenų skausmą ir pagreitinti pasipriešinimo treniruotų asmenų (9, 10, 11) atsigavimą.

Nors daugumoje tyrimų nurodomas teigiamas poveikis, svarbu pažymėti, kad nedaugelis iš jų naudos neturėjo. Taigi šia tema reikia atlikti daugiau tyrimų (12, 13, 14).

Santrauka: Vyšnių sulčių suvartojimas per kelias dienas po intensyvaus fizinio krūvio ir iškart po jo gali sumažinti raumenų jėgos sumažėjimą ir skausmą. Tai taip pat gali pagreitinti atkūrimą.

3. Galėtų padėti geriau išsimiegoti

Vyšnių vyšnių sultys gali būti saugus ir efektyvus nemigos gydymo būdas ir padidinti miego kiekį kiekvieną naktį.

Taip yra todėl, kad raugintose vyšniose natūraliai gausu melatonino, hormono, atsakingo už mieguistumą.

Be to, raugintose vyšniose yra nemažai triptofano ir antocianinų - dviejų junginių, kurie gali padėti kūnui sukurti melatoniną ir prailginti jo poveikį.

Tyrimai rodo, kad papildymas raugintų vyšnių sultimis padidina melatonino kiekį ir padeda pagerinti miego kokybę bei trukmę (15).

Viename tyrime dalyviai, kenčiantys nuo nemigos, kiekvieną dieną dvi savaites gėrė 16 uncijų (480 ml) raugintų vyšnių sulčių arba tokį patį kiekį placebo sulčių. Vyšnių sultys miego laiką padidino vidutiniškai 85 minutėmis (16).

Įdomu tai, kad raugintų vyšnių sultys atrodo ne mažiau kaip valerijonas ir melatoninas - du, o gal net veiksmingiau mažina nemigą - du labiausiai ištirti natūralūs nemigos produktai (17).

Santrauka: Raugintų vyšnių sultys gali padėti padidinti melatonino kiekį organizme. Tai padeda sumažinti nemigos simptomus ir gali pagerinti miego kokybę.

4. Gali sumažinti artrito ir podagros simptomus

Raugintų vyšnių sultys dažnai teigiamos siekiant sumažinti artrito simptomus, tokius kaip sąnarių skausmas ir uždegimas.

Vieno tyrimo metu raugintų vyšnių sultys sumažino tam tikrus uždegimo žymenis moterims, sergančioms osteoartritu, labiausiai paplitusiu artrito tipu (18).

Kito tyrimo metu pacientai, kurie kasdien suvartojo po du 8 uncijos (240 ml) butelius raugintų vyšnių sulčių, po šešių savaičių patyrė šiek tiek mažiau skausmo ir sustingimo (19). Tačiau skirtumai tarp pacientų, vartojusių vyšnių sultis ir placebo, buvo labai maži (19).

Tyrimai taip pat nagrinėjo raugintų vyšnių sulčių poveikį podagrai - tai artrito rūšis, lydima pakartotinių patinimų ir stipraus skausmo priepuolių.

Geriant raugintų vyšnių sultis, atrodo, sumažėja šlapimo rūgšties - cheminės medžiagos, kuri gali sukelti podagrą, kai jos koncentracija yra per didelė (20).

Be to, keliuose tyrimuose teigiama, kad asmenys, sergantys podagra, kurie kasdien vartoja šviežias vyšnias ar vyšnių sulčių koncentratą, iki 50% rečiau kenčia nuo priepuolio (21, 22). Tačiau bendras šia tema atliktų tyrimų skaičius yra ribotas ir dauguma jų yra stebimi.

Taigi sunku nustatyti, ar vyšnių sultys yra sumažėjusių simptomų priežastis, ar žmonės, turintys mažiau podagros simptomų, labiau linkę naudoti alternatyvius gydymo būdus, pavyzdžiui, vyšnių sultis.

Santrauka: Raugintų vyšnių sulčių priešuždegiminis poveikis gali padėti sumažinti artrito ir podagros simptomus. Tačiau poveikis atrodo menkas ir reikia atlikti daugiau tyrimų.

5. Gali skatinti smegenų sveikatą

Manoma, kad tokius degeneracinius smegenų sutrikimus, kaip Parkinsono ir Alzheimerio ligos, iš dalies sukelia oksidacinis stresas.

Vyšnių vyšniose ir jų sultyse yra didelis kiekis antioksidantų ir kitų naudingų augalų junginių, kurie gali turėti apsauginį poveikį smegenų ląstelėms (23).

Vieno tyrimo metu kasdien suvartojus 16 uncijų (480 ml) vyšnių vyšnių sulčių, sveikiems vyresnio amžiaus vyrams ir moterims pagerėjo antioksidacinė apsauga (24).

Kito tyrimo metu vyresnio amžiaus suaugusieji, sergantys lengva ar vidutinio sunkumo demencija, 12 savaičių vartojo 6,5 uncijos (200 ml) raugintų vyšnių sulčių arba placebo.

Vyšnių sulčių grupės suaugusiesiems pagerėjo žodinis sklandumas ir trumpalaikė bei ilgalaikė atmintis, tuo tarpu placebo grupės pacientams nepagerėjo (25).

Santrauka: Didelis antioksidantų kiekis vyšnių vyšnių sultyse gali padėti pagerinti smegenų veiklą ir sumažinti silpnos ar vidutinio sunkumo demencijos simptomus.

6. Gali sustiprinti imuninę sistemą

Raugintų vyšnių sultyse gausu vitaminų, mineralų ir naudingų augalų junginių, kurie įrodo, kad sustiprina jūsų imuninę sistemą.

Visų pirma, tyrėjai mano, kad didelis vyšnių vyšnių antioksidantų kiekis gali padėti išvengti infekcijų.

Pavyzdžiui, viename tyrime buvo tiriamas šių sulčių poveikis viršutinių kvėpavimo takų simptomams, kuriuos paprastai patiria maratono bėgikai po lenktynių.

Grupė bėgikų gėrė raugintų vyšnių sultis dienomis, prieš pat maratono varžybas ir iškart po jų, o kita vartojo placebą.

50% placebo vartojusių bėgikų po varžybų sukūrė URTS, tuo tarpu nė vienas iš raugintų vyšnių sulčių grupės pacientų to nepadarė (26).

Santrauka: Vyšnių vyšnių sultyse gausu įvairių maistinių medžiagų, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą. Tačiau reikia daugiau tyrimų.

7–10. Kiti galimi pranašumai

Vyšnių sultys iš vyšnių sulčių gali būti įvairios kitos.

1. Gali apsaugoti nuo vėžio: Tam tikri raugintų vyšnių sultyse esantys antioksidantai gali padėti išjungti genus, susijusius su vėžio augimu. Tačiau tai dar nebuvo išbandyta tiesiogiai su žmonėmis (27).
2. Gali sumažinti skausmą: Vyšnių sulčių vyšnių sultys gali padėti sumažinti periferinę neuropatiją - skausmą, kurį sukelia nervų pažeidimai (28).
3. Gali sumažinti kraujo spaudimą: Tyrimai rodo, kad raugintų vyšnių sulčių vartojimas gali šiek tiek sumažinti kraujo spaudimą (29, 30).
4. Galėtų padėti numesti svorio: Pastebėta, kad vyšnių sultys mažina pelių svorį, pilvo riebalus ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau reikalingi žmonių tyrimai (31).

Santrauka: Raugintų vyšnių sultys taip pat gali suteikti aukščiau išvardytų privalumų. Tačiau norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Saugos, dozavimo ir laiko instrukcijos

Jei jus domina raugintų vyšnių sulčių pranašumai, galbūt norėsite laikytis dozavimo instrukcijų, panašių į tas, kurios buvo naudojamos aukščiau pateiktuose tyrimuose.

Tiksliau, dauguma tyrimų, kuriuose nustatyta nauda, ​​dalyviams davė po dvi 8 uncijos (240 ml) sulčių dozes per parą.

Manoma, kad tai prilygsta kasdien suvartojus maždaug 200 raugintų vyšnių (26).

Vyšnių sulčių miltelių tyrimai su miltelių papildais paprastai buvo naudojami apie 480 mg per dieną.

Nauda dažniausiai buvo pastebima po 7–10 dienų papildymo.

Be to, šios sultys yra saugios daugumai žmonių, nors jose yra daug sorbitolio - cukraus alkoholio rūšies, kuris kai kam gali sukelti skrandžio skausmą ir viduriavimą.

Vyšnių vyšnių sultyse taip pat yra kvercetino - augalų junginio, kuris gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, ypač su kraujo skiedikliais. Asmenys, vartojantys vaistus, prieš įtraukdami į savo racioną didelius raugintų vyšnių sulčių kiekius, turėtų pasitarti su gydytoju.

Santrauka: Raugintų vyšnių sultys daugeliui žmonių laikomos saugiomis. Aukščiau pateiktos dozavimo instrukcijos gali padėti jums maksimaliai padidinti naudą sveikatai.

Esmė

Vyšnių vyšnių sultyse gausu maistinių medžiagų, jos gali būti naudingos sveikatai ir yra paprastas priedas prie bet kurios dietos.

Tai ypač efektyvu mažinant raumenų skausmą ir gerinant miegą.

Todėl fiziškai aktyvūs asmenys ir kenčiantys nuo nemigos turėtų išmėginti šias sultis.

Norėdami gauti daugiausiai naudos, rinkitės nesaldintą variantą arba sumaišykite dvi saujas raugintų vyšnių su šiek tiek vandens, kad pasidarytumėte savo.