Šie 3 sudedamųjų dalių mėlynių bandelės vėl privers jus jaustis kaip vaikas

Turinys

• Lengvi mini mėlynių avižiniai bandelės
• Apžvalga skirta

Ar kada nors trokštate kažko šilto ir gaivaus iš orkaitės, bet nenorite, kad jūsų virtuvėje vyktų tornadas, išimdamas 20 ingredientų, sukeldamas didžiulę netvarką ir laukdamas valandą, kol kažkas iškeps, kad tik jis išnyktų per kelias valandas?

Taip pat kyla klausimas: ar jums tikrai reikia visų tų ingredientų gaminant kepinius? Šiek tiek kūrybingai pagalvojęs supratau, kad jums nereikia tradicinių aštuonių iki 10 ingredientų – iš tikrųjų jums reikia vos penkių.

Taip ir sugalvojau šiuos supaprastintus mini mėlynių avižinius bandeles. Receptai yra mano naujoje kulinarijos knygoje, Geriausia 3 ingredientų kulinarijos knyga, Tai reiškia, kad receptai yra lengvi ir greiti - ir dažnai sveikesni nei jų tradiciniai analogai. Tai ypač pasakytina apie kepinius. Užuot naudojęs miltus šiems receptams, gaminau pats, naudodamas senamadiškas valcuotas avižas. Tiesiog įdėkite avižas į trintuvą ir avižos pasieks miltų konsistenciją. Tuomet šiuos „pasidaryk pats“ avižų miltus galite naudoti įvairiais būdais. (Pvz., Tai taip pat yra šiame 3 dalių ingredientų be migdolų avižų kąsnių recepte.)

Trys pagrindiniai šio recepto ingredientai yra tokie:

• Senamadiškos avižos: Maišytuve išplakta iki miltų konsistencijos, ji gražiai susimaišo su trintais vaisiais ar daržovėmis, kaip šio recepto obuolių padažas. Jame taip pat yra tirpių skaidulų, kurios yra svarbios, nes padeda sulėtinti cukrų ir riebalų patekimą į jūsų kraują ir suteikia jums nuolatinį energijos tiekimą.
• Nesaldintas obuolių padažas: Obuolių padažas yra saldus vienas, todėl nereikia pirkti saldinto varianto. Nesaldintas obuolių padažas šiems avižų puodeliams suteikia natūralaus cukraus. Tai taip pat yra drėgnas ingredientas (kartu su alyvuogių aliejumi), kuris derinamas su sausomis avižomis.
• Mėlynės: Nesvarbu, ar naudojate šviežias, ar šaldytas ir atšildytas, šios nuostabiai atspalvių uogos suteikia daugiau saldumo ir burnos pojūčio. Jie taip pat yra puikus vitamino K, antioksidanto vitamino C ir mineralinio mangano šaltinis. Juose taip pat gausu antioksidantų, vadinamų antocianidinais, kurių yra mėlynai arba raudonai. (Skaitykite apie visus kitus mėlynių privalumus.)

Be trijų aukščiau išvardytų ingredientų, šiame recepte yra du lengvai randami sandėliuko ingredientai, kuriuos greičiausiai jau turite namuose: druska ir alyvuogių aliejus. Šiuose mini avižiniuose bandeliuose tešloje yra šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad būtų pridėta šiek tiek sveikų riebalų, ir pabarstykite druskos, kad subalansuotų vaisių saldumą.

Lengvi mini mėlynių avižiniai bandelės

Gaminama: 12 bandelių

Virimo laikas: 18 minučių

Bendras laikas: 25 minutės

Ingridientai

• 1 puodelis stambių dribsnių (senamadiškų) valcuotų avižų
• 1 puodelis nesaldinto obuolių padažo
• 1/2 puodelio mėlynių, šviežių arba šaldytų ir atšildytų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, plius daugiau mini mufino keptuvėje
• 1/8 šaukštelio druskos

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
2. Sutepkite mini mufino keptuvę šiek tiek aliejaus.
3. Įdėkite avižas į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir pulsuokite, kol avižos pasieks miltų konsistenciją, maždaug 1 minutę. Įpilkite obuolių padažo, alyvuogių aliejaus ir druskos ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Avižų mišinį sudėkite į vidutinį dubenį ir švelniai įmaišykite mėlynes.
5. Tešlą tolygiai paskirstykite tarp bandelių puodelių. Keletą kartų bakstelėkite bandelių kepimo indą ant prekystalio, kad neliktų tešlos burbuliukų. Nenaudojamus bandelių puodelius užpilkite vandeniu.
6. Kepkite, kol bandelės bus aukso rudos spalvos, o centre įdėtas bandymas bus švarus, apie 18 minučių.

Autorių teisės Toby Amidor, Geriausia 3 ingredientų kulinarijos knyga: 100 greitų ir paprastų receptų kiekvienam. Robert Rose Books, 2020 m. Spalis. Nuotrauka mandagumo Ashley Lima. Visos teisės saugomos.

Apžvalga skirta