5 žingsniai, kaip palengvinti veganišką dietą

Turinys

• Sudarykite sąrašą (ir patikrinkite jį du kartus)
• Atlikite savo tyrimus
• Išmokite keliauti po veganišką virtuvę
• Atsikratykite pagundų
• Gaukite pagalbos
• Apžvalga skirta

Nors galbūt girdėjote apie tuos ne mėsos valgytojus, žinomus kaip vegetarai, yra ekstremali jų sekta, vadinama veganais, arba tie, kurie ne tik praleidžia mėsą, bet ir vengia pieno produktų, kiaušinių ir visko, kas gaunama iš ar net perdirbta naudojant gyvūnus ar gyvūninius produktus.

Su tokiomis įžymybėmis kaip Ellen DeGeneris, Portia de Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, ir Jenna Dewan Tatum visa tai, kaip teigiama vegano nauda sveikatai, tapo populiaresnė nei bet kada. Alanis Morisette laikosi dietos, padedančios jai numesti 20 kilogramų, ir aktorėms Olivia Wilde ir Alicia Silverstone abu savo dienoraščius skiria praktikai. Silverstone'as netgi parašė knygą apie tai, kartą sakydamas: "[tai] yra geriausias dalykas, kurį padariau savo gyvenime. Esu daug laimingesnis ir labiau pasitikintis savimi".

Domina išbandyti? Kreipėmės į mitybos specialistą, norėdami išsiaiškinti penkis būdus, kaip palengvinti veganizmą, ir nustatyti, ar šis gyvenimo būdo pasirinkimas tikrai jums.

Sudarykite sąrašą (ir patikrinkite jį du kartus)

Jei „Kadangi Ellen DeGeneris tai daro“ yra vienintelė priežastis, dėl kurios galite galvoti, kad norite tapti veganu, galbūt norėsite dar kartą pagalvoti.

„Eikite ir sudarykite visų priežasčių, dėl kurių norite laikytis šios dietos, sąrašą“, - sako Elizabeth DeRobertis, „Scarsdale Medical Group“ Scarsdale, Niujorke, mitybos centro direktorė ir svorio valdymo produkto „HungerShield“ įkūrėja. „Tai padės jums nustatyti, ar tai yra kažkas, ko esate pasiryžęs daryti, nes tai padaryti reikės šiek tiek pastangų“, - sako ji. „Tai taip pat padės jums atsakyti tiems, kurie abejoja jūsų pasirinktu maistu, todėl jausitės gerai išmanę savo atsakymą“.

Atlikite savo tyrimus

Būkite pasirengę skirti tam tikrą laiką, nes yra mokymosi kreivė.

"Reikia daug laiko ir pastangų, kad patikrintumėte kiekvieną etiketę ir išsiaiškintumėte tuos maisto produktus, kurie gali neatitikti jūsų naujos dietos", - sako DeRobertis. „Turėsite priprasti skaityti etiketes ant visko ir išmokti naršyti ingredientų teiginius, kad galėtumėte nustatyti, kurie ingredientai yra veganiški, o kurie - paslėpti gyvūniniai produktai“.

Be to, pirmiausia galite pasitarti su gydytoju. "Taip pat svarbu pažvelgti į savo ligos istoriją ir šeimos ligos istoriją, nes veganiškose dietose dažnai gausu sojų. Jei anksčiau buvo krūties vėžio arba netipinių ląstelių, per daug sojos gali būti žalinga, nes ji veikia kaip estrogeno pakaitalas “, - sako ji.

Išmokite keliauti po veganišką virtuvę

„Raskite daugybę puikių veganiškų receptų“, - pataria DeRobertis. „Valgymas veganišku stiliumi užtruks šiek tiek planavimo ir paruošimo darbų, todėl nustatykite kai kurias svetaines ir kulinarines knygas su receptais, kurie jums atrodo patrauklūs, todėl dalį savo patiekalų turite suplanuoti iš anksto“.

Nustačius keletą jums patinkančių ir reguliariai gaminamų receptų, bus lengviau apsipirkti maisto prekių parduotuvėje.

Atsikratykite pagundų

Sukurkite veganiško maisto aplinką. „Svarbu ne tik išmesti ne veganišką maistą, kad jo visai nebūtų jūsų namuose, bet taip pat svarbu, kad šaldytuve ir spintelėse būtų daug sveikų veganiškų pasirinkimų“,-sako DeRobertis. Taip pat valgydami lauke įpraskite padavėjams ir padavėjoms pasakyti, kad esate veganė, kad jie pasiūlytų jums pritaikytus patiekalus.

Gaukite pagalbos

Svarbu įsitikinti, kad jūsų veganiška mityba yra gerai subalansuota. „Tai reiškia, kad reikia gauti pakankamai baltymų ir įvairių vitaminų bei mineralų“, - sako DeRobertis. „Gera idėja sėdėti su registruotu dietologu ir periodiškai peržiūrėti savo mitybą“. Vieną savo rajone galite rasti apsilankę Eatright.org.

Apžvalga skirta