Pridėkite šiek tiek traškumo savo pietums su šiuo lęšių ir miežių salotų receptu

Turinys

• Lęšių ir miežių salotos su granatais ir feta receptas
• Ingridientai
• Nurodymai

Įperkami pietūs yra serija, kurioje pateikiami maistingi ir ekonomiški receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose. Norite daugiau? Peržiūrėkite visą sąrašą čia.

Už mažiau nei 2 USD už porciją šios saldžios ir pikantiškos grūdų salotos yra nugalėtojas.

Šių salotų žvaigždės yra lęšiai ir miežiai - du biudžetui palankūs ingredientai, suteikiantys nemažą maistinę vertę stalui.

Lęšiai yra sudaryti iš 25 procentų baltymų ir yra puikus skaidulų, B grupės vitaminų, cinko ir kalio šaltinis.

Kaip ir lęšiuose, miežiuose taip pat gausu skaidulų, vitaminų, mineralų ir naudingų augalų junginių.

Tuo tarpu granatai ir obuoliai ne tik suteikia saldumo šioms salotoms, bet ir antioksidantų, turinčių priešuždegiminį poveikį, punšą.

Taip pat galite laisvai eksperimentuoti su bet kokiais grūdais, kuriuos turite po ranka. Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių.

Lęšių ir miežių salotos su granatais ir feta receptas

Porcijos: 4

Kaina už porciją: $1.86

Ingridientai

• 3/4 puodelio sausų žalių lęšių
• 1/2 puodelio sausų perlinių miežių
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1 valgomasis šaukštas. smulkinto česnako
• 1 1/2 šaukštelio. Dižono garstyčios
• 1 šaukštelis. medus
• 2 šaukštai. obuolių sidro actas
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio granatų sėklų
• 1/3 puodelio trupintos fetos
• 1 puodelis susmulkintų radicchio arba raudonųjų kopūstų
• 1/4 puodelio pjaustytų šviežių petražolių
• 1 obuolys, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1/4 puodelio pjaustytų migdolų
• jūros druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai

1. Lęšius ir miežius sumaišykite su 5 puodeliais vandens, 2 skiltelėmis česnako ir jūros druska. Užvirkite ir uždenkite. Sumažinkite iki lėto virimo ir virkite, kol pasibaigs lęšiai ir miežiai (tai užtruks apie 25 minutes).
2. Nusausinkite, išmeskite česnako skilteles ir atidėkite, kad atvėstų.
3. Padažą paruošite sumaišydami česnakus, Dijon garstyčias, medų, obuolių sidro actą, alyvuogių aliejų ir druską bei pipirus (pagal skonį) į mūro stiklainį. Stipriai purtykite, kol emulsija ir mišinys.
4. Surinkite salotas. Sumaišykite atvėsusius miežius ir lęšius su granatais, feta, radicchio, petražolėmis, obuoliais ir migdolais.
5. Suknelė su vinaigretė ir kruopščiai mesti, kad derėtų.
6. Patiekite šaltai arba kambario temperatūroje.

Tiffany La Forge yra profesionalus virėjas, receptų kūrėjas ir maisto rašytojas, kuris tvarko tinklaraštį „Pastarnokai ir pyragaičiai“. Jos tinklaraštyje daug dėmesio skiriama tikram maistui subalansuotam gyvenimui, sezoniniams receptams ir prieinamiems sveikatos patarimams. Kai ji nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais, kelionėmis, ekologiškais sodininkystės darbais ir atostogomis su savo rageliais, kakava. Apsilankykite jos tinklaraštyje arba „Instagram“.