8 Kokosų vandens nauda mokslu

Turinys

• 1. Geras kelių maistinių medžiagų šaltinis
• 2. Gali turėti antioksidantų savybių
• 3. Gali turėti naudos diabetui
• 4. Gali padėti užkirsti kelią inkstų akmenims
• 5. Gali palaikyti širdies sveikatą
• 6. Gali sumažinti kraujospūdį
• 7. Naudinga po ilgo pratimo
• 8. Skanus hidratacijos šaltinis
• Esmė

Pastaraisiais metais kokoso vanduo tapo labai madingu gėrimu.

Tai skanu, gaivu ir taip pat gerai.

Be to, jame yra keletas svarbių maistinių medžiagų, įskaitant mineralus, kurių daugumai žmonių nepakanka.

Čia yra 8 kokosų vandens nauda sveikatai.

1. Geras kelių maistinių medžiagų šaltinis

Kokosai auga ant didelių palmių, moksliškai žinomų kaip Cocos nucifera. Nepaisant pavadinimo, kokosas botaniškai laikomas vaisiu, o ne riešutu.

Kokosų vanduo yra sultys, esančios jauno, žalio kokoso centre. Tai padeda puoselėti vaisius.

Kai kokosas subręsta, dalis sulčių išlieka skysta, o likusios subręsta į vientisą baltą minkštimą, vadinamą kokosų mėsa (1).

Kokosų vanduo natūraliai formuojasi vaisiuose, jame yra 94% vandens ir labai mažai riebalų.

Tai neturėtų būti painiojama su kokosų pienu, kuris gaminamas pridedant vandens į tarkuotą kokosų mėsą. Kokosų piene yra apie 50% vandens ir jame yra labai daug kokosų riebalų.

Kokosai subręsta 10–12 mėnesių. Kokosų vanduo paprastai gaunamas iš jaunų kokosų, maždaug 6–7 mėnesių, tačiau jo yra ir subrendusiuose vaisiuose.

Vidutinis žalias kokosas suteikia apie 0,5–1 puodelį kokosų vandens.

Viename puodelyje (240 ml) yra 46 kalorijos, taip pat (2):

• Angliavandeniai: 9 gramai
• Pluoštas: 3 gramai
• Baltymas: 2 gramai
• Vitamino C: 10% RDI
• Magnis: 15% RDI
• Manganas: 17% RDI
• Kalis: 17% RDI
• Natris: 11% RDI
• Kalcis: 6% RDI

Pirkite kokosų vandenį internete.

Santrauka Kokosų vanduo yra jaunuose kokosuose ir yra geras skaidulų, vitamino C ir kelių svarbių mineralų šaltinis.

2. Gali turėti antioksidantų savybių

Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, gaminamos jūsų ląstelėse metabolizmo metu. Jų gamyba padidėja reaguojant į stresą ar sužeidimus.

Kai laisvųjų radikalų yra per daug, jūsų kūnas patenka į oksidacinio streso būseną, kuri gali pakenkti jūsų ląstelėms ir padidinti ligos riziką (3).

Tyrimai su toksinų paveiktais gyvūnais parodė, kad kokosų vandenyje yra antioksidantų, kurie modifikuoja laisvuosius radikalus, kad jie nebedarytų žalos (4, 5, 6, 7).

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad žiurkėms, kurių kepenys yra pažeistos, pastebimai pagerėjo oksidacinis stresas, kai jos buvo gydomos kokosų vandeniu, palyginti su žiurkėmis, kurios nebuvo gydomos (6).

Kito tyrimo metu žiurkės, kurių racionas buvo didelis fruktozės kiekis, buvo gydomos kokosų vandeniu. Sumažėjo laisvųjų radikalų aktyvumas, sumažėjo kraujospūdis, trigliceridų ir insulino kiekis (7).

Iki šiol nė vienas tyrimas neištyrė šio antioksidanto poveikio žmonėms.

Santrauka Kokosų vandenyje yra antioksidantų, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai.

3. Gali turėti naudos diabetui

Tyrimai parodė, kad kokosų vanduo gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti kitus diabeto gyvūnų sveikatos žymenis (8, 9, 10).

Vieno tyrimo metu diabetu sergančių žiurkių, gydytų kokosų vandeniu, cukraus lygis kraujyje buvo geresnis nei kontrolinės grupės (9).

Tame pačiame tyrime taip pat nustatyta, kad žiurkėms, kurioms buvo duotas kokosų vanduo, buvo mažesnis A1c hemoglobino kiekis, o tai rodo gerą ilgalaikę cukraus kiekio kraujyje kontrolę (9).

Kitas tyrimas pastebėjo, kad tiekdamas kokosų vandenį cukriniu diabetu sergančioms žiurkėms pagerino cukraus kiekį kraujyje ir sumažino oksidacinio streso žymenis (10).

Tačiau norint patvirtinti šį poveikį žmonėms, reikia atlikti kontroliuojamus tyrimus.

Nepaisant to, turėdamas 3 g skaidulų ir tik 6 gramų puodelyje (240 ml) suvirškinamų angliavandenių, kokosų vanduo lengvai patenka į diabetu sergančių žmonių mitybos planą.

Tai taip pat yra geras magnio šaltinis, kuris gali padidinti jautrumą insulinui ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu ir prediabetu (11, 12).

Santrauka Su diabetu sergančių gyvūnų tyrimai rodo, kad kokosų vanduo gali pagerinti cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat geras magnio šaltinis, kuris gali padidinti jautrumą insulinui ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

4. Gali padėti užkirsti kelią inkstų akmenims

Geriant pakankamai skysčių, svarbu užkirsti kelią inkstų akmenims.

Nors paprastas vanduo yra puikus pasirinkimas, vienas tyrimas rodo, kad kokosų vanduo gali būti dar geresnis.

Inkstų akmenys susidaro, kai kalcis, oksalatai ir kiti junginiai susiformuoja kristalams jūsų šlapime (13).

Tada jie gali sudaryti akmenis. Tačiau kai kurie žmonės yra labiau linkę juos vystyti nei kiti (13).

Tyrime su žiurkėmis su inkstų akmenimis kokosų vanduo neleido kristalams prilipti prie inkstų ir kitų šlapimo takų dalių. Tai taip pat sumažino šlapime susidariusių kristalų skaičių (14).

Tyrėjai mano, kad kokosų vanduo padėjo sumažinti laisvųjų radikalų susidarymą, atsirandantį reaguojant į aukštą oksalatų kiekį šlapime.

Atminkite, kad tai yra pirmasis tyrimas, tiriantis kokosų vandens poveikį inkstų akmenims. Šioje srityje reikia daugiau tyrimų.

Santrauka Ankstyvieji tyrimai su gyvūnais rodo, kad kokosų vanduo gali užkirsti kelią inkstų akmenims, nes sumažėja kristalų ir akmenų susidarymas.

5. Gali palaikyti širdies sveikatą

Geriant kokosų vandenį gali būti naudinga sumažinti širdies ligų riziką.

Vieno tyrimo metu žiurkėms, vartojančioms kokosų vandenį, sumažėjo cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje. Jie taip pat pastebimai sumažino kepenų riebalus (15).

Kito tyrimo metu tie patys tyrėjai maitino žiurkes panašia dieta, papildyta ta pačia doze (4 ml 100 gramų kūno svorio) kokosų vandens.

Po 45 dienų kokosų vandens grupėje sumažėjo cholesterolio ir trigliceridų kiekis, o tai padidino statinų, vartojamų cholesteroliui mažinti, poveikį (16).

Atminkite, kad tai buvo labai didelė dozė. Žmogaus atžvilgiu tai prilygtų 150 svarų (68 kg) žmogui, kuris per dieną suvartoja 91 unciją (2,7 litro) kokosų vandens.

Nepaisant to, pastebėjimas, kad jis mažina cholesterolio kiekį taip pat efektyviai kaip vaistas nuo statinų, yra labai įspūdingas ir turėtų būti toliau tiriamas.

Santrauka Tyrimai su gyvūnais rodo, kad kokosų vanduo gali turėti stiprių cholesterolio kiekį mažinančių savybių.

6. Gali sumažinti kraujospūdį

Kokosų vanduo gali būti puikus norint kontroliuoti kraujospūdį.

Viename mažame tyrime su aukšto kraujospūdžio žmonėmis kokosų vanduo padidino sistolinį kraujospūdį (didesnis kraujo spaudimo rodmuo) 71% dalyvių (17).

Be to, kokosų vandenyje yra įspūdinga 600 mg kalio 8 uncijos (240 ml). Įrodyta, kad kalis sumažina kraujospūdį žmonėms, kurių kraujospūdis aukštas arba normalus (18, 19).

Dar daugiau, viename tyrime su gyvūnais nustatyta, kad kokosų vanduo turi antitrombozinį poveikį, o tai reiškia, kad jis gali užkirsti kelią trombų susidarymui (8).

Santrauka Kokosų vanduo gali padėti sumažinti kraujo spaudimą ir sumažinti kraujo krešulių susidarymo riziką jūsų arterijose.

7. Naudinga po ilgo pratimo

Kokosų vanduo gali būti puikus gėrimas, skirtas atstatyti hidrataciją ir papildyti mankštos metu prarastus elektrolitus.

Elektrolitai yra mineralai, kurie jūsų kūne vaidina keletą svarbių vaidmenų, įskaitant tinkamą skysčių balanso palaikymą.

Jie apima kalį, magnį, natrį ir kalcį.

Dviejų tyrimų metu nustatyta, kad kokosų vanduo hidraciją po fizinio krūvio atstatė geriau nei vanduo ir lygus sportiniams gėrimams, kurių sudėtyje yra daug elektrolitų (20, 21).

Dalyviai taip pat teigė, kad kokosų vanduo sukelia mažiau pykinimą ir skrandžio diskomfortą (20, 21).

Tačiau kitame tyrime, kuriame buvo lyginami gėrimai, kuriuose yra daug elektrolitų, nustatyta, kad kokosų vanduo dažniausiai sukelia pilvo pūtimą ir skrandžio sutrikimą (22).

Santrauka Kokosų vanduo efektyviai papildo skysčius ir elektrolitus po mankštos. Tai galima palyginti su kitais sportiniais gėrimais.

8. Skanus hidratacijos šaltinis

Kokosų vanduo yra šiek tiek saldus, subtilaus, riešutų skonio. Taip pat gana mažai kalorijų ir angliavandenių.

Vanduo šviežiausias, kai jis gaunamas tiesiai iš kokoso. Tiesiog įspauskite šiaudą į minkštą žaliojo kokoso dalį ir pradėkite gerti.

Laikykite kokosą šaldytuve ir suvartokite per dvi ar tris savaites nuo jo įsigijimo.

Taip pat daugumoje maisto prekių parduotuvių galite nusipirkti kokosų vandens buteliuose.

Tačiau būtinai perskaitykite ingredientus, kad patikrintumėte, ar gaunate 100% kokosų vandens. Kai kuriuose butelių buteliuose yra pridėtojo cukraus ar kvapiųjų medžiagų.

Šis atogrąžų skystis gali būti naudojamas kokteiliuose, chia sėklų pudingoje, padažui su vyninių padažu arba pakeisti paprastu vandeniu, kai tik norite šiek tiek natūralaus saldumo.

Santrauka Kokosų vandenį galima vartoti tiesiogiai iš žalių kokosų arba pirkti buteliuose. Venkite prekių ženklų, į kuriuos pridėta cukraus, saldiklių ar skonių.

Esmė

Kokosų vanduo yra skanus, maistingas ir natūralus gėrimas, kuris yra ypač geras jums.

Tai gali būti naudinga jūsų širdžiai, cukraus kiekiui kraujyje, inkstų sveikatai ir dar daugiau.

Nors norint patvirtinti daugelį šių savybių, reikalingi kontroliuojami tyrimai, iki šiol atlikti tyrimai teikia vilčių.

Jei pradėsite gurkšnoti šį tropinį gėrimą, būtinai venkite produktų, į kuriuos pridėta cukraus.