Sužinokite, kodėl cukrus yra toks žalingas jūsų sveikatai

Turinys

• Žala cukraus vartojimui
• Kodėl cukrus priklauso nuo smegenų?
• Cukraus vartojimo rekomendacija
• Maistas, kuriame yra daug cukraus
• Kaip pasaldinti be cukraus
• Kaip pritaikyti skonį, kad nereikėtų cukraus

Cukraus, ypač baltojo, vartojimas yra susijęs su padidėjusia rizika susirgti tokiomis problemomis kaip diabetas, nutukimas, padidėjęs cholesterolio kiekis, gastritas ir vidurių užkietėjimas.

Be baltojo cukraus, sveikatai kenkia ir per didelis cukraus turinčių saldžių produktų, tokių kaip putėsiai ir pyragaičiai, vartojimas, todėl būtina vengti šių maisto produktų, kad kūnas būtų sveikas ir nebūtų antsvorio.

Žala cukraus vartojimui

Dažnas cukraus vartojimas padidina tokių problemų tikimybę:

1. Dantų ėduonis;
2. Nutukimas;
3. Diabetas;
4. Didelis cholesterolio kiekis;
5. Kepenų riebalai;
6. Vėžys;
7. Gastritas;
8. Aukštas spaudimas;
9. Lašas;
10. Vidurių užkietėjimas;
11. Sumažėjusi atmintis;
12. Trumparegystė;
13. Trombozė;
14. Aknė.

Be to, cukrus suteikia organizmui tik tuščių kalorijų, nes jame nėra vitaminų ar mineralų, kurie yra būtinos maistinės medžiagos tinkamam kūno funkcionavimui.

Kodėl cukrus priklauso nuo smegenų?

Cukrus sukelia priklausomybę nuo smegenų, nes stimuliuoja hormono, vadinamo dopaminu, gamybą, kuris yra atsakingas už malonumo ir gerovės pojūtį, todėl kūnas tampa priklausomas nuo tokio tipo maisto.

Be priklausomybės, cukraus perteklius taip pat blogina atmintį ir trukdo mokytis, dėl to sumažėja studijų ir darbo rezultatai.

Cukraus vartojimo rekomendacija

Rekomenduojamas cukraus suvartojimas per dieną yra 25 g, tai atitinka pilną šaukštą, tačiau idealiausia yra vengti kuo daugiau valgyti šio maisto, nes organizmui jo nereikia, kad jis gerai funkcionuotų.

Be to, pirmenybė turėtų būti teikiama rudojo cukraus ar medaus vartojimui, nes juose yra daugiau vitaminų ir mineralų nei rafinuotame produkte, o tai mažiau kenkia sveikatai.

Maistas, kuriame yra daug cukraus

Be baltojo cukraus, daugelyje maisto produktų yra šio ingrediento, kuris taip pat daro žalą sveikatai. Keletas pavyzdžių:

• Desertai: pyragai, pudingai, saldumynai ir saldi duona;
• Gėrimai: gaivieji gėrimai, konservuotos sultys ir miltelių sultys;
• Pramoniniai produktai: šokoladas, želatina, įdaras sausainis, kečupas, sutirštintas pienas, „Nutella“, karo medus.

Taigi svarbu vengti vartoti šiuos maisto produktus ir visada pažvelgti į etiketę, ar produktas buvo naudojamas kaip ingredientas cukrus. Pažiūrėkite, kiek cukraus yra daugiausiai vartojamuose maisto produktuose.

Kaip pasaldinti be cukraus

Norint saldinti sultis, kavą, natūralius jogurtus ar gaminti pyragų ir saldumynų receptus, reikėtų labiau naudoti dietinius saldiklius, o ne cukrų. Geriausi natūralūs saldikliai yra stevija, ksilitolis, eritritas, maltitolis ir taumatinas, todėl juos galima naudoti visų tipų receptuose ir preparatuose.

Dirbtiniai saldikliai, tokie kaip aspartamas, natrio ciklamatas, sacharinas ir sukralozė, yra gaminami iš cheminių medžiagų ir nerekomenduojami ypač vaikams ir nėščioms moterims. Be to, idealu yra tai, kad tokie gėrimai kaip sultys, kava ir arbata yra geriami be cukraus ar saldiklių, o natūralų jogurtą savo ruožtu galima lengvai pasaldinti trupučiu medaus ar vaisių. Peržiūrėkite visą natūralių ir dirbtinių saldiklių sąrašą.

Kaip pritaikyti skonį, kad nereikėtų cukraus

Gomuriui prireikia maždaug 3 savaičių, kad priprastų prie mažiau saldaus skonio, nes reikia laiko atnaujinti skonio receptorius ant liežuvio, kuris galiausiai prisitaiko prie naujų skonių.

Norint palengvinti skonio pasikeitimą ir priėmimą, galima po truputį pašalinti cukrų, sumažinant maistui naudojamą kiekį iki visiškai nulio. Tą patį reikia padaryti ir su saldikliais, sumažinant naudojamų lašų kiekį. Be to, reikėtų padidinti maisto produktų, kurie gali būti kartūs ar rūgštūs, pvz., Rūgščių vaisių ir žalių daržovių, vartojimą.

Norėdami pagerinti sveikatą ir užkirsti kelią ligoms, žr. 3 paprastus veiksmus, kaip sumažinti cukraus vartojimą.