Pagrindinių šarminių maisto produktų sąrašas

Turinys

• Šarminis maistas
• Kaip išmatuoti kūno rūgštingumą
• Kaip kūnas palaiko kraujo pH pusiausvyrą

Šarminantys maisto produktai yra visi tie, kurie sugeba subalansuoti kraujo rūgštingumą, todėl jis tampa mažiau rūgštus ir artėja prie idealaus kraujo pH, kuris yra maždaug 7,35–7,45.

Šarminančios dietos šalininkai teigia, kad dabartinė dieta, kurioje gausu rafinuotų maisto produktų, cukrų, perdirbtos mėsos ir gyvūninių baltymų, kraujo pH labiau rūgština, o tai gali pakenkti sveikatai ir padidinti tokias problemas kaip uždegimas ir žemas kraujospūdis.

Šarminis maistas

Šarminis maistas daugiausia yra maistas, kuriame yra mažai cukraus, pavyzdžiui:

• Vaisiai apskritai, įskaitant rūgštus vaisius, tokius kaip citrina, apelsinas ir ananasai;
• Daržovės ir apskritai daržovės;
• Aliejinių augalų sėklos: migdolai, kaštonai, lazdyno riešutai;
• Baltymai: soros, tofu, tempeh ir išrūgų baltymai;
• Prieskoniai: cinamonas, karis, imbieras, žolelės apskritai, čili, jūros druska, garstyčios;
• Kiti: šarminis vanduo, obuolių sidro actas, paprastas vanduo, melasa, fermentuotas maistas.

Pagal šią dietą šarminantys maisto produktai skatina organizmo sveikatą ir detoksikaciją, suteikdami naudos, pavyzdžiui, užkirsti kelią infekcijoms, sumažinti uždegimą, pagerinti skausmą ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys.

Kaip išmatuoti kūno rūgštingumą

Kūno rūgštingumas matuojamas per kraują, tačiau, kad būtų lengviau jį stebėti, šarminės dietos kūrėjai siūlo rūgštingumą išmatuoti tyrimais ir šlapimu. Tačiau kūno rūgštingumas skiriasi priklausomai nuo vietos, pavyzdžiui, labai rūgštus skrandyje ar makštyje.

Šlapimo rūgštingumas skiriasi atsižvelgiant į, pavyzdžiui, maistą, organizmo ligas ar vartojamus vaistus, ir jo negalima palyginti su kraujo rūgštingumu.

Kaip kūnas palaiko kraujo pH pusiausvyrą

Kraujo pH kontroliuojamas taip, kad jis visada būtų maždaug 7,35–7,45, per procesą, vadinamą buferiniu efektu. Kai liga, maistas ar vaistas pakeičia kraujo pH, jis greitai kontroliuojamas, kad grįžtų į įprastą būseną, daugiausia šlapimo ir kvėpavimo būdu.

Taigi dietos metu negalima padaryti rūgštesnio ar baziškesnio kraujo, nes tik kai kurios labai rimtos ligos, tokios kaip LOPL ir širdies nepakankamumas, gali sumažinti kraujo pH, todėl jis tampa šiek tiek rūgštus. Tačiau šarminėje dietoje siūloma, kad palaikant mažiau pH rūgštingumą, net jei jo rūgštingumas buvo normos ribose, jau yra naudinga sveikatai ir išvengiama ligų.

Norėdami sužinoti daugiau apie rūgštus maisto produktus, žr.