10 maisto produktų, kurie labiausiai sukelia pilvo skausmą

Turinys

• 1. Žalūs arba nepakankamai termiškai apdoroti kiaušiniai
• 2. Žalios salotos
• 3. Konservuoti
• 4. Reta mėsa
• 5. Suši ir jūros gėrybės
• 6. Nepasterizuotas pienas
• 7. Minkšti sūriai
• 8. Majonezas ir padažai
• 9. Pašildytas maistas
• 10. Vanduo

Labiausiai skrandį skaudina maistas, kuris valgomas žalias, per mažas arba prastai nuplautas, nes juose gali būti daug žarnyno uždegančių mikroorganizmų, sukeliančių tokius simptomus kaip vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmai.

Be to, svarbu atsiminti, kad vaikai ir nėščios moterys dažniau serga žarnyno infekcijomis ir turi sunkesnius simptomus, nes jų imuninė sistema yra silpnesnė, todėl neturėtų valgyti tokio tipo maisto.

Čia yra 10 maisto produktų, kurie labiausiai sukelia tokio tipo problemas.

1. Žalūs arba nepakankamai termiškai apdoroti kiaušiniai

Žaliuose arba nepakankamai termiškai apdorotuose kiaušiniuose gali būti Salmonella bakterijų, kurios sukelia sunkius žarnyno infekcijos simptomus, tokius kaip karščiavimas, skrandžio skausmas, stiprus viduriavimas, vėmimas krauju išmatose ir galvos skausmas.

Norėdami išvengti šių problemų, visada turėtumėte vartoti gerai pagamintus kiaušinius ir vengti kremų bei padažų su žaliais kiaušiniais, ypač vaikų, nes jie yra jautresni stipriam viduriavimui ir vėmimui. Čia žiūrėkite salmoneliozės simptomus.

2. Žalios salotos

Žalios salotos rizikuoja būti užterštos, jei daržovės nėra gerai nuplaunamos ir dezinfekuojamos. Žalių vaisių ir daržovių vartojimas, ypač už namų ribų, gali kelti pavojų ypač vaikams ir nėščioms moterims, kurias labiau gali paveikti maisto sukeltos ligos, tokios kaip toksoplazmozė ir cistikerkozė.

Norėdami išvengti šios problemos, visada turėtumėte kruopščiai nuplauti visas daržoves ir 30 minučių pamirkyti vandenyje su chloru proporcingai 1 litrui vandens už kiekvieną 1 šaukštą baliklio. Pašalinę maistą iš baliklio, nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte chloro perteklių. Žiūrėkite kitus būdus, kaip gerai nuplauti vaisius ir daržoves.

3. Konservuoti

Konservuoti maisto produktai gali būti užteršti bakterijomis Clostridium botulinum, kurio paprastai būna tokiuose maisto produktuose kaip delno širdis, dešra ir marinuoti marinuoti agurkai. Ši bakterija sukelia botulizmą - sunkią ligą, dėl kurios gali prarasti kūno judesius. Žiūrėti daugiau: Botulizmas.

Norint išvengti šios ligos, reikėtų vengti vartoti konservus, kurie yra įdaryti ar susmulkinti skardinėse arba kai skystis konservuose yra drumstas ir tamsus.

4. Reta mėsa

Neapdorota arba nepakankamai paruošta mėsa gali būti užteršta tokiais mikroorganizmais kaip pirmuonis Toxoplasma gondii, sukeliantis toksoplazmozę, arba kaspinuočių lervomis, sukeliančiomis teniozę.

Taigi reikėtų vengti valgyti retą mėsą, ypač kai nesate tikri dėl mėsos kilmės ir kokybės, nes tik tinkamai kepant galima sunaikinti visus maiste esančius mikroorganizmus.

5. Suši ir jūros gėrybės

Žalios arba blogai laikomos žuvies ir jūros gėrybių vartojimas, kaip gali nutikti vartojant sušius, austres ir senas žuvis, gali sukelti žarnyno infekcijas, sukeliančias skrandžio ir žarnyno uždegimą, sukeliančią pykinimą, vėmimą ir viduriavimą.

Kad išvengtumėte užteršimo, venkite valgyti suši nepažįstamose vietose, kuriose yra bloga higiena, austrių, parduodamų paplūdimyje be šaldymo ar senų žuvų, turinčių stiprų kvapą ir minkštą ar želatiną aspektą, o tai rodo, kad mėsa nebetinkama vartoti.

6. Nepasterizuotas pienas

Nepasterizuotas pienas, parduodamas žalias, turi daug bakterijų, kurios gali sukelti žarnyno infekcijas, sukelti tokias ligas kaip salmoneliozė ir listeriozė, arba išmatų koliformų sukeliamo skausmo, vėmimo ir viduriavimo simptomus.

Todėl visada reikėtų vartoti pasterizuotą pieną, kuris parduodamas šaldytuve prekybos centruose, arba UHT pieną, kuris yra kanistrinis pienas, nes šie produktai apdorojami aukštoje temperatūroje, kad būtų pašalintos užterštos bakterijos.

7. Minkšti sūriai

Minkštuose sūriuose, tokiuose kaip brie, šliužo fermentas ir kamamberas, yra daug vandens, o tai palengvina tokių bakterijų kaip listerija dauginimąsi, o tai gali sukelti galvos skausmą, drebulį, traukulius ir meningitą, kuris sunkiausiais atvejais gali sukelti mirtį.

Kad būtų išvengta šios problemos, reikėtų rinktis kietesnius ar saugiai gaminamus pramoninius sūrius, be to, vengti ne šaldytų sūrių, kurie paprastai parduodami mugėse ir paplūdimiuose.

8. Majonezas ir padažai

Majonezas ir naminiai padažai, pagaminti iš žalių kiaušinių arba ilgą laiką laikomi šaldytuve, turi daug bakterijų, galinčių sukelti žarnyno infekciją, pavyzdžiui, išmatų koliformos ir Salmonella.

Taigi reikėtų vengti majonezo ir naminių padažų vartojimo, ypač restoranuose ir užkandžių baruose, kuriuose šie padažai laikomi ne šaldytuve, o tai padidina mikroorganizmų dauginimąsi.

9. Pašildytas maistas

Maistas, kuris yra pakartotinai naudojamas, gaminamas namuose arba gaunamas iš restoranų, yra pagrindinė maisto infekcijų priežastis dėl netinkamo jų laikymo, kuris palankiai veikia bakterijų dauginimąsi.

Kad išvengtumėte šios problemos, maisto likučius reikia laikyti švariuose induose su dangteliu, kuriuos reikia įdėti į šaldytuvą, kai tik jie atvės. Be to, maistą galima pašildyti tik vieną kartą ir jį reikia išmesti, jei jis nevartojamas po pašildymo.

10. Vanduo

Vanduo vis dar yra pagrindinė ligų, tokių kaip hepatitas, leptospirozė, šistosomiozė ir amebiazė, perdavimo priežastis, nes dėl paprastų simptomų, tokių kaip vėmimas ir viduriavimas, gali pasireikšti sunkūs simptomai, pvz., Kepenų problemos.

Taigi, norint gerti ir gaminti maistą, visada reikia naudoti mineralinį arba virintą vandenį, kad vanduo nebūtų šeimos ligų šaltinis, ir labai gerai nusiplauti rankas. Žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą, kuriame aprašomi veiksmai, kaip tinkamai nusiplauti rankas: