Maistas, kuriame gausu kalio

Autorius: Joan Hall

Kūrybos Data: 26 Vasario Mėn 2021

Atnaujinimo Data: 29 Sausio Mėn 2025

Video.: Top 10 Foods to Boost Your Potassium Naturally

Turinys

Maistas, kuriame gausu kalio
Kaip sumažinti kalio kiekį maisto produktuose
Rekomenduojamas paros kalio kiekis

Maistas, kuriame gausu kalio, yra ypač svarbus norint išvengti raumenų silpnumo ir mėšlungio intensyvaus fizinio krūvio metu. Be to, valgant maistą, kuriame gausu kalio, galima papildyti hipertenzijos gydymą, nes jis padeda sureguliuoti kraujospūdį, padidina natrio išsiskyrimą su šlapimu.

Kalio daugiausia yra augaliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip vaisiai ir daržovės, o pakankamas kalio kiekis suaugusiesiems yra 4700 mg per dieną, o tai lengvai pasiekiama su maistu.

Šioje lentelėje nurodomi maisto produktai, kuriuose yra didžiausias kalio kiekis:

Maistas	Kalio kiekis (100 g)	Maistas	Kalio kiekis (100 g)
Pistacijos	109 mg	Kaštonas iš Pará	600 mg
Virti burokėlių lapai	908 mg	Nugriebtas pienas	166 mg
Genėti	745 mg	Sardinė	397 mg
Garintos jūros gėrybės	628 mg	Nenugriebtas pienas	152 mg
Avokadas	602 mg	Lęšis	365 mg
Neriebus jogurtas	234 mg	Juodoji pupelė	355 mg
Migdolai	687 mg	Papaja	258 mg
Pomidorų sultys	220 mg	Žirniai	355 mg
Keptos bulvės su žievele	418 mg	Anakardžio riešutas	530 mg
apelsinų sultys	195 mg	Vynuogių sultys	132 mg
Virti mangoldai	114 mg	Virta jautiena	323 mg
Bananas	396 mg	Bulvių košė	303 mg
Moliūgo sėkla	802 mg	Alaus mielės	1888 mg
Alavo pomidorų padažas	370 mg	Riešutai	502 mg
Žemės riešutas	630 mg	Lazdyno riešutas	442 mg
Virta žuvis	380–450 mg	Vištiena	263 mg
Virti karvės kepenys	364 mg	Kalakutiena	262 mg
Artišokas	354 mg	Ėriena	298 mg
Perduokite vynuoges	758 mg	Vynuogė	185 mg
Burokas	305 mg	Braškių	168 mg
Moliūgas	205 mg	Kivi	332 mg
Briuselio kopūstai	320 mg	Žalios morkos	323 mg
Saulėgrąžų sėklos	320 mg	Salierai	284 mg
Kriaušė	125 mg	Damaskas	296 mg
Pomidoras	223 mg	Persikas	194 mg
arbūzas	116 mg	Tofu	121 mg
Kviečio grūdo gemalas	958 mg	Kokosai	334 mg
Varškė	384 mg	Gervuogės	196 mg
Avižinių dribsnių miltai	56 mg	Virtos vištienos kepenėlės	140 mg

Kaip sumažinti kalio kiekį maisto produktuose

Norint sumažinti maisto kalio kiekį, reikia atlikti šiuos veiksmus:

Nulupkite ir supjaustykite maistą plonais griežinėliais, tada nuplaukite;
Įdėkite maistą į beveik pilną keptuvę vandens ir leiskite jam mirkti 2 valandas;
Maistą nusausinkite, nuplaukite ir vėl nusausinkite (šią procedūrą galima pakartoti 2–3 kartus);
Užpildykite keptuvę vandens ir leiskite maistui iškepti;
Iškepusius išpilkite maistą ir išmeskite vandenį.

Šis metodas taip pat rekomenduojamas žmonėms, turintiems inkstų problemų ir kuriems atliekama hemodializė ar peritoninė dializė, nes šiose situacijose kalio kiekis kraujyje paprastai yra didelis. Tokiu būdu šie žmonės gali vartoti šiuos daug kalio turinčius maisto produktus, tačiau išvengdami jų pertekliaus ir didelės koncentracijos kraujyje.

Jei nenorite gaminti maisto, galite paruošti didesnį kiekį ir laikyti šaldytuvo šaldiklyje, kol jo prireiks. Peržiūrėkite mažai kalio turinčios dietos meniu pavyzdį.

Rekomenduojamas paros kalio kiekis

Kalio kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, skiriasi priklausomai nuo amžiaus, kaip parodyta šioje lentelėje:

Kalio kiekis per dieną
Naujagimiai ir vaikai
Nuo 0 iki 6 mėnesių	0,4 g
Nuo 7 iki 12 mėnesių	0,7 g
Nuo 1 iki 3 metų	3,0 g
Nuo 4 iki 8 metų	3,8 g
Vyras ir moteris
9–13 metų	4,5 g
> 14 metų	4,7 g

Kalio trūkumas, techniškai vadinamas hipokalemija, gali sukelti apetito praradimą, mėšlungį, raumenų paralyžių ar sumišimą. Ši situacija gali atsitikti vėmimo, viduriavimo atveju, kai vartojami diuretikai, arba reguliariai vartojant kai kuriuos vaistus nuo aukšto kraujospūdžio. Nors ir rečiau, tai gali atsitikti ir labai prakaituojantiems sportininkams.

Kalio perteklius taip pat yra retas, tačiau tai gali atsitikti daugiausia vartojant kai kuriuos vaistus nuo hipertenzijos, o tai gali sukelti aritmiją.

Sužinokite daugiau apie kalio kiekį kraujyje ir jo trūkumą.

Turinys