Migdolų sviestas ir žemės riešutų sviestas: kuris yra sveikesnis?

Turinys

• Migdolų sviestas prieš žemės riešutų sviestą
• Migdolų sviesto mitybos faktai
• Migdolų sviestas, paprastas, be druskos, 1 šaukštas
• Migdolų ir žemės riešutų sviestas: mitybinis palyginimas
• Kalorijos
• Sveiki riebalai
• Vitaminai ir mineralai
• Pluošto
• Baltymas
• Cukrus
• Ką sako tyrimai
• Paėmimas

Migdolų sviestas prieš žemės riešutų sviestą

Žemės riešutų sviestas daugelį dešimtmečių buvo pagrindinis sandėliukas Amerikos sandėliukuose. Tačiau pastaruoju metu pradeda populiarėti kitos riešutų sviesto rūšys, tokios kaip migdolų sviestas.

Ši naujausia riešutų sviesto rinkos tendencija kelia klausimą: kuris riešutų sviestas yra sveikiausias? Nors migdolų sviesto kaina paprastai yra didesnė už žemės riešutų sviesto kainą, ar tai reiškia, kad jis sveikesnis?

Kai susiduri su tiek daug galimybių, sveikas pasirinkimas paprastai nėra aiškus. Mes išskaidysime migdolų ir žemės riešutų sviesto maistinį kiekį, kad nustatytume, kuris iš jų turi didesnį pranašumą sveikatai.

Tiesiog nepamirškite, kad maisto produktas yra geras jūsų sveikatai, o ne vienas ar du.

Migdolų sviesto mitybos faktai

Migdolų sviestas, paprastas, be druskos, 1 šaukštas

Migdolų ir žemės riešutų sviestas: mitybinis palyginimas

Norėdami greitai atsakyti, abu riešutų sviestai turi panašią maistinę vertę. Migdolų sviestas yra šiek tiek sveikesnis nei žemės riešutų sviestas, nes jame yra daugiau vitaminų, mineralų ir ląstelienos.

Abu riešutų sviestas yra maždaug vienodas kalorijų ir cukraus kiekiu, tačiau žemės riešutų sviestas turi šiek tiek daugiau baltymų nei migdolų sviestas.

Kalorijos

Daugumos riešutų ir riešutų sviesto kalorijų už unciją yra beveik tas pats. Dviejuose šaukštuose žemės riešutų arba migdolų sviesto yra šiek tiek mažiau nei 200 kalorijų, taigi, jei pagrindinis rūpestis yra kalorijomis, nėra skirtumo.

Tačiau visi riešutų sviestas, palyginti su kitais maisto produktais, turi daug kalorijų, todėl būkite atsargūs, kiek paskleidžiate ant savo skrebučio.

Nugalėtojas? Tai kaklaraištis!

Sveiki riebalai

Beveik visų rūšių riešutuose yra daug riebalų, tačiau tai nereiškia, kad jie jums kenkia. Riebalų rūšis yra svarbiausias veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti, ir štai migdolų sviestas turi nedidelį kraštą virš savo žemės riešutų.

Migdolų svieste ir žemės riešutų svieste yra daug mononesočiųjų riebalų - tai riebalų rūšis, susijusi su širdies ligų sumažėjimu ir geresne cukraus kiekio kraujyje kontrole.

Nepaisant to, 2 šaukštuose migdolų sviesto porcijoje yra maždaug 25 procentų daugiau mononesočiųjų riebalų nei tokiame pat kiekyje žemės riešutų sviesto.

Porcija žemės riešutų sviesto taip pat turi dvigubai daugiau sočiųjų riebalų nei porcija migdolų sviesto. Nors sočiųjų riebalų vartojimas nebūtinai yra žalingas saikingai, per didelis jų kiekis gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Nugalėtojas? Migdolų sviestas.

Skaitykite daugiau: Riešutų sviesto nauda sveikatai >>

Vitaminai ir mineralai

Migdolų sviestas vėl yra pirmūnas, kai atidžiau pažvelgsite į vitaminų ir mineralų kiekį.

Jame yra beveik tris kartus daugiau vitamino E, dvigubai daugiau geležies ir septynis kartus daugiau kalcio nei žemės riešutų svieste.

Kaip antioksidantas, vitaminas E padeda sustabdyti apnašų susidarymą jūsų arterijose, kurios gali jas susiaurinti ir galiausiai sukelti širdies priepuolį. Kalcis palaiko jūsų kaulų sveikatą, o geležis yra būtina jūsų raudoniesiems kraujo kūneliams.

Žemės riešutų svieste nebūtinai trūksta vitaminų ir mineralų. Jame gausu vitamino E, kalcio ir geležies. Tiesiog jo nėra tiek, kiek migdolų sviesto. Žemės riešutų svieste ir migdolų svieste yra sveika kalio, biotino, magnio ir cinko dozė.

Nugalėtojas? Migdolų sviestas.

Pluošto

Pluoštas leidžia greičiau pasijusti pilnam, o tai gali padėti išlaikyti sveiką svorį. Tai taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Laimei, visuose riešutuose yra pluošto. Kalbant apie skaidulų kiekį, migdolų sviestas vėl iškyla, palyginti su žemės riešutų sviestu. Du šaukštai migdolų sviesto turi maždaug 3,3 g skaidulų, o 2 šaukštai žemės riešutų sviesto turi vos 1,6 g.

Nugalėtojas? Migdolų sviestas.

Skaityti daugiau: Koks yra geriausias pluošto papildas? >>

Baltymas

Riešutų sviestas yra puikus augalinių baltymų šaltinis. Kaip paaiškėja, žemės riešutų sviestas turi mažą pranašumą prieš migdolų sviestą pagal baltymų kiekį.

Migdolų sviesto porcijoje yra 6,7 ​​g baltymų, o žemės riešutų sviesto porcijoje - 7,1 g baltymų. Palyginimui, vienas didelis kiaušinis turi kiek daugiau nei 6 gramus baltymų.

Nugalėtojas? Riešutų sviestas.

Sužinokite daugiau: 19 daržovių, turinčių daug baltymų, ir kaip valgyti daugiau jų >>

Cukrus

Čia tai pasidaro sudėtinga. Nors migdolų svieste yra mažiau cukraus, natūraliame migdolų svieste ir žemės riešutų svieste yra gana mažai cukraus. Tačiau atminkite, kad kai kurių prekinių ženklų riešutų sviestas yra saldinamas pridėtu cukrumi.

Kad ir kokį riešutų sviestą nuspręstumėte, pasistenkite, kad jis būtų natūralus. Kitaip tariant, patikrinkite ingredientų etiketę ir įsitikinkite, kad juose nėra cukraus.

Nugalėtojas? Tai kaklaraištis!

Ką sako tyrimai

Tyrimai ne kartą parodė, kad žmonės, kurie į savo mitybos racioną reguliariai įtraukia riešutus ar riešutų sviestą, turi mažesnę tikimybę sirgti širdies ligomis ar 2 tipo diabetu nei tie, kurie riešutų nevalgo reguliariai.

Tyrimai taip pat rodo, kad reguliarus riešutų vartojimas neprisideda prie nutukimo, nepaisant to, kad riešutai turi daug kalorijų.

Daugelyje tyrimų nustatyta, kad riešutų rūšis ar riešutų sviestas neturi jokios reikšmės. Pavyzdžiui, tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 6000 2 tipo cukriniu diabetu sergančių moterų, nustatė, kad per savaitę suvalgius penkias ar daugiau porcijų riešutų ar žemės riešutų sviesto, žymiai sumažėjo širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Skaitykite daugiau: Riešutų sviesto nauda sveikatai >>

Paėmimas

Griežtai laikantis mitybos principo, verdiktas yra tas, kad migdolų sviestas yra sveikesnis už žemės riešutų sviestą, tačiau tik po truputį.

Atsižvelgiant į tai, kad migdolų sviestas yra labiau paveiktas jūsų piniginės, nebent jums ypatingai patinka migdolai, žemės riešutų sviestas vis tiek yra puikus sveikas pasirinkimas. Jei nesate tikri, pakaitinis santykis tarp dviejų yra visiškai pagrįstas sprendimas.

Tiesiog nepamirškite pasirinkti riešutų sviesto, į kurį nėra pridėta cukraus, iš dalies hidrintų aliejų ar trans-riebalų ar dirbtinių ingredientų. Etiketėje turėtų būti tik vienas ingredientas: „žemės riešutai“ arba „migdolai“ (ir galbūt žiupsnelis druskos). Kaip ir bet kokio tipo maisto atveju, saikingai svarbu.

Jei esate įsitikinęs, kad migdolų sviestas yra kelias, ar norite išbandyti daugybę šiandien prieinamų riešutų sviesto, galite pabandyti pasigaminti maistą maisto perdirbimo įmonėje arba nusipirkti urmu internetu, kad sumažintumėte išlaidas.