Šie 3 ingredientų migdolų avižų energetiniai kąsneliai yra beveik per lengvai pagaminami

Turinys

• Migdolų avižų energetiniai įkandimai
• Apžvalga skirta

Nors karantino pradžia buvo pripildyta daugybe intensyvių kepimo projektų (žiūrint į jus, raugą ir „Navajo“ keptą duoną), dabar, kai jau įsibėgėjome į 280 karantino mėnesį (kas skaičiuoja?), Dauguma žmonių priėmė daugiau teisingo -gyvenimo būdas. Ir dauguma žmonių dirba iš namų ir taip pat prižiūrint vaikų mokymąsi namuose, maisto ruošimo receptai su ilgais ingredientų sąrašais tikriausiai paskutinis dalykas, kurį galvojate.

Atsakymas? Geriausia kulinarijos knyga iš 3 ingredientų: 100 greitų ir paprastų receptų visiems (Pirkti, 25 USD, amazon.com).

Žinau - kas galėjo pagalvoti, kad galite pagaminti tiek patiekalų ir užkandžių naudodami tik tris ingredientus? Prisipažinsiu, kad buvau šiek tiek skeptiškas prieš pradėdamas kurti šios knygos receptus (dabar galima užsisakyti iš anksto, tikros ir skaitmeninės lentynos spalio 15 d.). Tada, kai mano kūrybinės sultys pradėjo tekėti ir aš pradėjau tikrinti receptus, negalėjau patikėti, kad viskas taip skanu. Ne tik man tada patiko, bet ir nuo naujų mėgstamiausių iki supaprastintos klasikos, mano trijų ingredientų receptai patiko net išrankiausiems kritikams – mano vaikams. Bandydami receptus, jie vis prašydavo manęs vėl ir vėl pasigaminti šiuos paprastus patiekalus. (Susijęs: paprasti 4 ingredientų receptai raumenų atstatymui po treniruotės)

Su keliais gudrybėmis sugebėjau receptus suskirstyti tik į tris ingredientus (kartu su keliais sandėliukų kuokšteliais) ir padaryti juos tokius pat skanius, kaip ir sudėtingesnės versijos. Kiekviename kulinarijos knygos recepte naudojami lengvai randami ingredientai, kuriuos galite įsigyti vietinėje bakalėjos parduotuvėje (ar net jau galite turėti namuose). Pvz., Daugelyje receptų reikia naudoti tokias pagrindines medžiagas, kaip alyvuogių aliejus, druska ir malti juodieji pipirai, kuriuos jau turėtumėte turėti savo virtuvėje.

Geriausia vieta įtraukti labai paprastus trijų ingredientų receptus? Jūsų užkandžiai. Šie baltymų, angliavandenių ir sveikų riebalų deriniai yra puikus, skanus užkandis po treniruotės arba kai jums reikia šiek tiek atgaivinti tarp pietų ir vakarienės. Po velnių, jūs netgi galite juos valgyti pusryčiams ar desertui. (Susiję: nenugalimi baltymų ir energijos rutulių receptai)

Be to, kiekvienas iš trijų sudedamųjų dalių tarnauja tam tikram tikslui ir suteikia maistinių medžiagų:

• Senamadiškos avižos: Avižos yra nesmulkinti grūdai (dar žinomi kaip sveiki angliavandeniai!) ir padeda suteikti šiems migdolų sviesto energetiniams kąsniams kramtomos tekstūros. Jie taip pat prideda tirpių skaidulų, kurios padeda išlaikyti sotumo jausmą. Išbandykite „Bob's Red Mill Old Fashioned Rolled Oats“ (pirkti, 15 USD, amazon.com).
• Migdolų sviestas: Pagamintas iš maltų skrudintų migdolų, migdolų svieste gausu vitamino E, antioksidanto. Šis riešutų sviestas taip pat suteikia omega-3 riebalų, kalio, kalcio, magnio, mangano ir geležies. Taip pat galite pasirinkti migdolų sviestą iškeisti į kitą riešutų ar sėklų sviestą, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestą, saulėgrąžų sviestą ar sojų riešutų sviestą. Išbandykite Justino klasikinį migdolų sviestą (pirkti, 9 USD, amazon.com).
• Grynas klevų sirupas: 100 procentų grynas klevų sirupas suteikia natūralaus saldumo šiems energetiniams kąsniams ir jame yra nedidelis kiekis maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, kalis, manganas, magnis, fosforas, cinkas, geležis ir keletas B grupės vitaminų. Šiame trijų sudedamųjų dalių recepte naudojamas nedidelis kiekis, kuris padeda subalansuoti skonį, nepadidinant cukraus kiekio. Išbandykite „Buternut Mountain Farm Pure Maple Sirup“ (pirkti, 15 USD, amazon.com).

Kai suprasite pagrindinį receptą, galite jį pasigaminti patys, pridėdami juodojo šokolado drožlių, razinų, džiovintų vyšnių arba apvoliodami kokoso drožlėse - galimybės neribotos. (Čia yra daugiau energijos įkandimo receptų idėjų, kurios jus įkvėps.)

Migdolų avižų energetiniai įkandimai

Padaro: 8 įkandimus

Virimo laikas: 10 minučių

Bendras laikas: 40 minučių

Ingridientai:

• 1 puodelis (250 ml) didelių dribsnių (senamadiškas) valcuotas avižas
• 6 šaukštai (90 ml) migdolų sviesto
• 2 šaukštai (30 ml) gryno klevų sirupo
• 1/8 arbatinio šaukštelio (0,5 ml) druskos

Nurodymai:

1. Sudėkite avižas į vidutinį puodą ant vidutinės-mažos ugnies.Skrudinkite avižas, kol jos pradės ruduoti, maždaug 4 minutes. Išimkite avižas iš karštos keptuvės ir padėkite šaltai bent 10 minučių.
2. Į trintuvą arba virtuvinį kombainą supilkite atvėsusias avižas, migdolų sviestą, klevų sirupą ir druską ir sutrinkite iki vientisos masės. Jei tešla nėra pakankamai lipni, kad būtų galima formuoti rutuliukus, vienu metu įpilkite po 1 arbatinį šaukštelį vandens, kol pasieksite reikiamą konsistenciją.
3. Švariomis rankomis susukite maždaug 1 šaukštą mišinio į rutulį ir padėkite ant kepimo skardos. Pakartokite su likusiu mišiniu, tarp įkandimų 1 colio atstumu ir šaldykite, kol sutvirtės; mažiausiai 30 minučių.

Autorių teisės Toby Amidor, geriausia 3 ingredientų kulinarijos knyga: 100 greitų ir paprastų receptų visiems. Robert Rose Books, 2020 m. Spalis. Nuotrauka mandagumo Ashley Lima. Visos teisės saugomos.

Apžvalga skirta