7 anyžių sėklų nauda sveikatai ir naudojimas

Turinys

• 1. Turtingas maistingųjų medžiagų kiekis
• 2. Gali sumažinti depresijos simptomus
• 3. Galėtų apsisaugoti nuo skrandžio opų
• 4. Užkerta kelią grybų ir bakterijų dauginimuisi
• 5. Gali padėti palengvinti menopauzės simptomus
• 6. Gali subalansuoti cukraus kiekį kraujyje
• 7. Gali sumažinti uždegimą
• Galimas šalutinis poveikis
• Dozavimas ir papildai
• Esmė

Anyžius, dar vadinamas anyžių arba Pimpinella anisum, yra augalas, kilęs iš tos pačios šeimos kaip morkos, salierai ir petražolės.

Jis gali užaugti iki 1 metro aukščio ir išaugina gėles bei mažą baltą vaisių, vadinamą anyžių sėklomis.

Anyžius pasižymi savitu, saldymedį primenančiu skoniu ir dažnai naudojamas skoniui pridėti prie desertų ir gėrimų.

Jis taip pat žinomas dėl savo galingų sveikatą skatinančių savybių ir veikia kaip natūrali priemonė nuo įvairių negalavimų.

Štai 7 anyžių sėklų pranašumai ir panaudojimas, paremti mokslu.

1. Turtingas maistingųjų medžiagų kiekis

Nors anyžių sėklos naudojamos santykinai nedideliais kiekiais, kiekvienoje porcijoje ji supakuoja gerą kiekį kelių svarbių mikroelementų.

Anyžių sėklose yra daug geležies, kuri yra gyvybiškai svarbi sveikų kraujo ląstelių gamybai jūsų kūne (1).

Jame taip pat yra nedidelis kiekis mangano, pagrindinio mineralo, kuris veikia kaip antioksidantas ir yra būtinas medžiagų apykaitai ir vystymuisi ().

Vienas šaukštas (7 gramai) anyžių sėklų suteikia maždaug ():

• Kalorijos: 23
• Baltymas: 1 gramas
• Riebalai: 1 gramas
• Angliavandeniai: 3 gramai
• Pluoštas: 1 gramas
• Geležis: 13% referencinės dienos normos (RDI)
• Manganas: 7% RDI
• Kalcis: 4% RDI
• Magnis: 3% RDI
• Fosforas: 3% RDI
• Kalis: 3% RDI
• Varis: 3% RDI

Tačiau nepamirškite, kad daugumai receptų greičiausiai reikės mažiau nei šaukšto.

Santrauka Anyžių sėklose yra mažai kalorijų, tačiau jose yra nemažai kelių svarbių mineralų, įskaitant geležį, manganą ir kalcį.

2. Gali sumažinti depresijos simptomus

Depresija yra dažna, tačiau sekinanti būklė, kuria serga iki 25% moterų ir 12% vyrų visame pasaulyje ().

Įdomu tai, kad kai kurie tyrimai parodė, kad anyžių sėklos gali padėti gydyti depresiją.

Vienas tyrimas parodė, kad anyžių sėklų ekstraktas pelėms turėjo galingų antidepresantų savybių ir buvo toks pat veiksmingas kaip įprastas receptinis vaistas, vartojamas depresijai gydyti ().

Negana to, kitame tyrime, kuriame dalyvavo 107 žmonės, vartojant po 3 gramus anyžių sėklų miltelių tris kartus per dieną, veiksmingai sumažėjo pogimdyvinės depresijos simptomai ().

Panašiai ir keturių savaičių trukmės tyrime, kuriame dalyvavo 120 žmonių, vartojant kapsulę su 200 mg anyžių aliejaus tris kartus per dieną, reikšmingai sumažėjo lengvos ar vidutinės depresijos simptomai, palyginti su kontroline grupe ().

Santrauka Tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais atskleidžia, kad anyžių sėklos gali padėti sumažinti depresijos simptomus ir gali būti tokios pat veiksmingos, kaip ir kai kurių rūšių antidepresantai.

3. Galėtų apsisaugoti nuo skrandžio opų

Skrandžio opos, dar vadinamos skrandžio opomis, yra skausminga opa, susidaranti skrandžio gleivinėje, sukelianti tokius simptomus kaip virškinimo sutrikimas, pykinimas ir deginimo pojūtis krūtinėje.

Nors tradicinis gydymas paprastai apima vaistų vartojimą skrandžio rūgšties gamybai mažinti, preliminarūs tyrimai rodo, kad anyžių sėklos gali padėti išvengti skrandžio opų ir sumažinti simptomus.

Pavyzdžiui, vienas tyrimas su gyvūnais pažymėjo, kad anyžius sumažino skrandžio rūgšties sekreciją, padėdamas išvengti skrandžio opų susidarymo ir apsaugodamas ląsteles nuo pažeidimų ().

Tačiau anyžių sėklų poveikio skrandžio opoms tyrimai vis dar yra labai riboti.

Norint suprasti, kaip tai gali paveikti opų susidarymą ir simptomus žmonėms, reikalingi papildomi tyrimai.

Santrauka Nors tyrimai yra labai riboti, anizo sėklos sumažino skrandžio rūgšties sekreciją ir apsaugojo nuo skrandžio opos susidarymo vieno tyrimo su gyvūnais metu.

4. Užkerta kelią grybų ir bakterijų dauginimuisi

Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad anyžių sėklos ir jų junginiai pasižymi stipriomis antimikrobinėmis savybėmis, užkertančiomis kelią infekcijoms ir blokuojančiomis grybelių bei bakterijų dauginimąsi.

Vienas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad anyžių sėklos ir anyžių eterinis aliejus buvo ypač veiksmingi prieš tam tikras grybų atmainas, įskaitant mieles ir dermatofitus, grybus, kurie gali sukelti odos ligas ().

Anetolis, veiklioji anyžių sėklų medžiaga, taip pat slopina bakterijų dauginimąsi.

Vieno mėgintuvėlio tyrimo metu anetolis blokavo tam tikros bakterijų padermės, sukeliančios cholerą, infekciją, kuriai būdingas sunkus viduriavimas ir dehidracija, augimą ().

Tačiau reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima ištirti, kaip anyžių sėklos gali paveikti grybų ir bakterijų augimą žmonėse.

Santrauka Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad anyžių sėkla ir jos komponentai gali sumažinti tam tikrų grybų ir bakterijų padermių augimą.

5. Gali padėti palengvinti menopauzės simptomus

Menopauzė yra natūralus moterų reprodukcinių hormonų sumažėjimas senėjimo metu, dėl kurio atsiranda tokie simptomai kaip karščio bangos, nuovargis ir sausa oda.

Manoma, kad anyžių sėklos imituoja estrogeno poveikį jūsų kūne, galimai sumažindamos menopauzės simptomus ().

Vieno keturių savaičių tyrimo metu 72 moterys su karščio pylimu tris kartus per parą vartojo placebą arba kapsulę, kurioje buvo 330 mg anyžių sėklų. Tie, kurie vartojo anyžius, patyrė beveik 75% karščio bangos sunkumo ir dažnio sumažėjimą ().

Kai kurie anyžių sėklų junginiai taip pat gali padėti užkirsti kelią kaulų nykimui, kuris yra vienas iš būdingų menopauzės simptomų, atsirandančių dėl sumažėjusio estrogeno kiekio jūsų kūne ().

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad eterinis aliejus, sudarytas iš 81% anetolio, veikliosios medžiagos anyžuose, padėjo išvengti kaulų nykimo ir apsaugojo nuo žiurkių osteoporozės (14).

Nepaisant šių daug žadančių rezultatų, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip anyžių sėklos gali paveikti moterų menopauzės simptomus.

Santrauka Anyžių sėklos ir jų junginiai gali sumažinti karščio bangas ir užkirsti kelią kaulų nykimui, tačiau reikia daugiau tyrimų.

6. Gali subalansuoti cukraus kiekį kraujyje

Kai kurie tyrimai rodo, kad anetolis, veiklioji anyžių sėklų sudedamoji dalis, gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje kartu su sveika mityba.

Vieno 45 dienų tyrimo su žiurkėmis, sergančiomis diabetu, anetolis padėjo sumažinti aukštą cukraus kiekį kraujyje, keisdamas kelių pagrindinių fermentų kiekį. Anetolis taip pat sustiprino kasos ląstelių, gaminančių insuliną, funkciją ().

Kitas tyrimas su gyvūnais taip pat pranešė, kad anetolis pagerino žiurkių, sergančių diabetu, cukraus kiekį kraujyje ().

Turėkite omenyje, kad šiuose tyrimuose naudojama koncentruota anetolio dozė - daug didesnė už tą, kuri randama įprastoje anyžių sėklų porcijoje.

Norint įvertinti, kaip anyžių sėklos gali paveikti žmonių cukraus kiekį kraujyje, reikia daugiau tyrimų.

Santrauka Tyrimai su gyvūnais rodo, kad anetolis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti insuliną gaminančių ląstelių funkciją.

7. Gali sumažinti uždegimą

Daugeliu atvejų uždegimas yra normalus jūsų imuninės sistemos atsakas, siekiant apsaugoti nuo traumų ir infekcijos.

Tačiau didelis ilgalaikio uždegimo lygis yra susijęs su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos, vėžys ir diabetas ().

Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais rodo, kad anyžių sėklos gali sumažinti uždegimą, kad būtų pagerinta sveikata ir išvengta ligų.

Pavyzdžiui, vienas tyrimas su pelėmis parodė, kad anyžių sėklų aliejus sumažino patinimą ir skausmą (18).

Kiti tyrimai rodo, kad anyžių sėklose yra daug antioksidantų, kurie gali sumažinti uždegimą ir užkirsti kelią ligą sukeliančiai oksidacinei žalai ().

Santrauka Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais parodė, kad anyžių sėklose yra daug antioksidantų ir jos gali sumažinti uždegimą, kad būtų išvengta lėtinių ligų.

Galimas šalutinis poveikis

Daugelis žmonių gali saugiai vartoti anyžius nerizikuodami nepageidaujamu šalutiniu poveikiu.

Tačiau tai gali sukelti alerginę reakciją, ypač jei esate alergiškas tos pačios šeimos augalams, tokiems kaip pankolis, salieras, petražolės ar krapai.

Be to, anyžių estrogeną imituojančios savybės gali pabloginti hormonams jautrių ligų, tokių kaip krūties vėžys ar endometriozė, simptomus (,).

Jei anksčiau sirgote šiomis ligomis, vartokite saikingai ir, jei turite kokių nors abejonių, pasitarkite su gydytoju.

Santrauka Kai kurie žmonės gali būti alergiški anyžių sėkloms. Anyžius taip pat gali imituoti estrogeno poveikį jūsų organizme, kuris gali pabloginti tam tikrų hormonams jautrių būklių simptomus.

Dozavimas ir papildai

Nors anyžius paprastai perkamas kaip džiovintos sėklos, anyžių taip pat yra aliejaus, miltelių ir ekstrakto pavidalu.

Anyžiaus sėklos, aliejus ir ekstraktas gali suteikti kepiniams ir saldainiams kvapą arba sustiprinti muilo ir odos kremų aromatą.

Daugumoje receptų reikia kelių arbatinių šaukštelių (4–13 gramų arba 5–15 ml) maltų anyžių sėklų, aliejaus ar ekstrakto.

Atminkite, kad kiekvienoje formoje yra skirtingos anyžių koncentracijos, todėl svarbu pakeisti receptą atsižvelgiant į tai, kokią formą naudojate.

Pavyzdžiui, jei pagal receptą reikia 1 arbatinio šaukštelio (5 ml) anyžių ekstrakto, galite sukeisti 1/4 arbatinio šaukštelio (1 ml) anyžių aliejaus arba 2 arbatinius šaukštelius (8 gramus) maltų anyžių sėklų.

Medicininiam vartojimui anyžių dozės nuo 600 mg iki 9 gramų per parą pasirodė esančios veiksmingos gydant tokias ligas kaip depresija (,).

Anyžių sėklų miltelių dozės iki 20 gramų per dieną laikomos saugiomis sveikiems suaugusiesiems ().

Santrauka Anyžių yra miltelių, ekstrakto, aliejaus ir sėklų pavidalu. Daugumoje receptų reikalingas nedidelis anyžių sėklų, aliejaus ar ekstrakto kiekis, nes šiek tiek reikia ilgo kelio.

Esmė

Anyžių sėklos yra galingas augalas, kuriame gausu daug maistinių medžiagų ir kuris gali pasigirti daugybe naudos sveikatai.

Jis turi priešgrybelinių, antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, todėl gali kovoti su skrandžio opomis, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti depresijos bei menopauzės simptomus.

Kartu su maistinga mityba ir sveika gyvensena anyžių sėklos gali pagerinti kelis jūsų sveikatos aspektus.