Ar tikrai „sveiki“ desertai yra tokie sveiki?

Turinys

• Skirtumai tarp „sveikų“ ir tradicinių desertų
• Ar produktai, parduodami kaip „sveiki“, visada yra geriausias pasirinkimas?
• Kodėl kalorijos nėra vienintelis dalykas

Desertų rinkoje gausu produktų, kurie reklamuojami kaip „sveikos“ alternatyvos tokiems maisto produktams kaip ledai ir kepiniai.

Nors šie elementai gali turėti mažiau kalorijų ir cukraus nei tradiciniai skanėstai, kai kuriuose yra tokių ingredientų kaip dirbtiniai saldikliai ir užpildai, kurie nėra naudingi jūsų sveikatai.

Skirtumai tarp „sveikų“ ir tradicinių desertų

Jei pasivaikščiosite šaldytu maistu ir užkandžių praėjimais vietinėje maisto prekių parduotuvėje, tikrai pamatysite daugybę prekių, pažymėtų „draugiškas keto“, „be cukraus“, „be glitimo“, „mažai riebalai “arba„ be riebalų “.

Dietos, mažai kalorijų turinčių ir be cukraus turinčių gaminių sudėtyje paprastai yra dirbtinių saldiklių, cukraus alkoholių ar natūralių, be kalorijų saldiklių, tokių kaip stevija ar vienuolio vaisiai.

Jie pagaminti iš neriebių ar mažai riebalų turinčių ingredientų, kad kalorijų ir cukraus kiekis būtų mažesnis nei saldumynuose, pagamintuose iš daug kalorijų turinčių ar daug cukraus turinčių ingredientų, tokių kaip grietinėlė, aliejus, sviestas, cukrus ir daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas.

Prekių ženklai, skirti žmonėms, besilaikantiems specifinių mitybos įpročių, pavyzdžiui, paleo, dažniausiai daugiau dėmesio skiria atskiriems savo produktų ingredientams, o ne kalorijų skaičiui.

Pavyzdžiui, „paleo“ desertiniai produktai, kuriuose nėra grūdų, pieno produktų ir dirbtinių saldiklių, dažnai yra kaloringesni nei dietiniai ar mažai kaloringi šio maisto produktai.

Taip yra todėl, kad šie gaminiai yra pagaminti iš daugiau kalorijų turinčių ingredientų, tokių kaip riešutai, riešutų sviestas ir kokosai, o ne pienas be riebalų, rafinuoti grūdai ir dirbtiniai saldikliai.

Daugelis žmonių mano, kad vien dėl to, kad produktas turi mažai kalorijų ir yra pasaldintas be kalorijų cukraus alternatyvomis, jis turi būti sveikas. Tačiau tai ne visada būna.

Ar produktai, parduodami kaip „sveiki“, visada yra geriausias pasirinkimas?

Kai reikia nuspręsti, ar daiktas tikrai sveikas, svarbiau atsižvelgti į ingredientus, o ne į kalorijų kiekį.

Tai, kad užkandyje ar deserto gaminyje yra nedaug kalorijų, nereiškia, kad tai geresnis pasirinkimas jūsų sveikatai.

Dietiniuose produktuose dažnai pateikiamas skalbinių ingredientų sąrašas, kad būtų galima imituoti tikrojo skonį ir tekstūrą.

Pavyzdžiui, dauguma mažai kalorijų turinčių ledų yra labai apdoroti ir supakuoti su nesuvirškinamomis skaidulomis, cukraus alkoholiais, tirštikliais, kvapiosiomis medžiagomis, aliejais ir kitais ingredientais, dėl kurių kalorijų kiekis yra mažas.

Didelis skaidulų kiekis, esantis šiuose „sveikuose“ leduose, kai kuriems žmonėms gali sukelti skrandžio sutrikimus.

Be to, nustatyta, kad dirbtiniai ir natūralūs nekaloringi saldikliai, paprastai naudojami šiems daiktams suteikti saldų skonį, keičia žarnyno bakterijų sudėtį, o tai gali neigiamai paveikti jūsų bendrą sveikatą.

taip pat parodė, kad dieta, kurioje gausu nekaloringų saldiklių (įskaitant sukralozę, eritritolį, kalio acesulfamą ir aspartamą), gali sukelti medžiagų apykaitos ligas, tokias kaip 2 tipo cukrinis diabetas.

Jau nekalbant apie skonį ir tekstūrą nieko kaip kad tikri ledai.

Dar daugiau - nors šių patiekalų kalorijų kiekis porcijoje paprastai yra mažesnis nei tradicinių produktų, vartotojai dažnai raginami suvalgyti visą pintą ledų, o ne tik vieną porciją.

Pavyzdžiui, „Halo Top“ yra populiarūs dietiniai ledai, kurių etiketėje nurodytas visos pintos kalorijų kiekis. Suvalgę visą puslitrį „Halo Top“, gausite nuo 280 iki 380 kalorijų ir daug pridėto cukraus.

Arba suvalgius įprastą 1/2 puodelio įprastų ledų, bus gaunama mažiau kalorijų ir greičiausiai tai bus labiau patenkinta.

Kodėl kalorijos nėra vienintelis dalykas

Pasirenkant maisto produktus tik pagal jų kalorijų kiekį, jūsų sveikata yra meškos paslauga.

Nors kalorijų suvartojimas yra svarbus norint pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį, daug svarbiau norint skatinti bendrą sveikatą ir ilgaamžiškumą, organizmą maitinti maistingais maisto produktais, palyginti su mažo kaloringumo produktais, supakuotais su dirbtiniais ingredientais.

Jei norite, kad jūsų mityba būtų sveikesnė, rinkitės produktus, kuriuose naudojami natūralūs, maistingi ingredientai, o ne daiktams, kurių skoniui ir tekstūrai reikalingi dirbtiniai saldikliai, pridėtos skaidulos ir cukrus. Arba dar geriau pasidaryti savo namuose.

Pavyzdžiui, užuot išleidę pinigus mažai kalorijų turintiems ledams, kurie iš esmės yra tik skaidulos, cukraus alkoholis ir tirštikliai, pasigaminkite patys ledų namuose naudodami šį receptą, kuriame naudojami maistingi ingredientai, tokie kaip šaldyti bananai, kakavos milteliai ir riešutų sviestas.

Nepamirškite, kad desertai skirti mėgautis ir valgyti retkarčiais nedideliais kiekiais.

Nors mažai kalorijų turintys desertai yra parduodami kaip protingas būdas sumažinti kalorijas ir skatinti svorio netekimą, jei reguliariai valgote visą pintą daiktų, tai nugalėjo numatytą tikslą.

Jei turite desertą, kurį tikrai mėgstate, pavyzdžiui, mėgstamus ledus, pagamintus iš paprastų ingredientų, tokių kaip pienas, grietinėlė, cukrus ir šokoladas, eikite į priekį ir mėgaukitės porcija.

Tai nesumažins jūsų svorio metimo sėkmės ir nepadarys neigiamos įtakos jūsų sveikatai, jei laikysitės gerai subalansuotos, maistingų medžiagų dietos.