Viskas, ką reikia žinoti apie „Aronia Berries“

Turinys

• Kas yra aronijos uogos?
• Aronijos uogų mityba
• Galima aronijų uogų nauda sveikatai
• Sudėtyje yra galingų antioksidantų
• Gali turėti priešvėžinį poveikį
• Gali būti naudinga širdies sveikatai
• Gali suteikti imuninę paramą
• Galimas nuosmukis
• Kaip įtraukti juos į savo racioną
• Esmė

Aronijos uogos (Aronia melanocarpa) yra mažos, tamsios uogos, kurios išpopuliarėjo tarp sveikų vartotojų.

Jie laikomi vienu iš turtingiausių augalų antioksidantų šaltinių, kurie, kaip teigiama, pasižymi daugybe sveikatą stiprinančių savybių.

Šiame straipsnyje apžvelgiamos viskas, ką reikia žinoti apie aronijos uogas, įskaitant jų mitybą, naudą ir trūkumus.

Kas yra aronijos uogos?

Aronijos uogos arba aronijos yra maži, tamsūs vaisiai, augantys ant Rosaceae šeima (1).

Jų gimtoji vieta yra Šiaurės Amerika, tačiau jie auginami kitose pasaulio vietose, įskaitant Europą (2).

Tradiciškai vietiniai amerikiečiai juos vartojo kaip peršalimo priemonę (1).

Uogos daro stiprų burnos džiūvimo poveikį, todėl jos daugiausia naudojamos sultims, tyrėms, uogienėms, drebučiams, sirupams, arbatoms ir vynams gaminti (1, 3).

Tačiau jie taip pat tiekiami švieži, šaldyti, džiovinti ir miltelių pavidalu.

Santrauka Aronijos uogos yra maži vaisiai, kurie burnoje palieka sausą pojūtį. Jie pridedami prie daugelio maisto produktų ir gėrimų, bet taip pat yra priedas.

Aronijos uogų mityba

Aronijos uogose mažai kalorijų, tačiau jos yra maistinės medžiagos, nes jose gausu skaidulų, vitamino C ir mangano.

Vos 1 uncija (28 gramai) aronijos uogų suteikia šias maistines medžiagas (4):

• Kalorijos: 13
• Baltymas: 2 gramai
• Riebalai: 0 gramų
• Angliavandeniai: 12 gramų
• Pluoštas: 2 gramai
• Vitamino C: 10% dienos vertės (DV)
• Manganas: 9% DV
• Vitaminas K: 5% DV

Uogos taip pat teikia folio rūgšties, geležies, vitaminų A ir E.

Be to, jie yra puikus naudingų antioksidantų šaltinis.

Šie junginiai padeda apsaugoti jūsų ląsteles nuo potencialiai kenksmingų molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais. Vaisiuose ypač daug antocianinų, kurie uogoms suteikia tamsiai mėlyną ir juodą spalvą (5).

Santrauka Aronijos uogos yra tankios maistinės medžiagos ir turi mažai kalorijų. Jie yra puikus skaidulų, vitamino C, mangano ir antioksidantų šaltinis.

Galima aronijų uogų nauda sveikatai

Aronijos uogos turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį (6, 7).

Tai gali apsaugoti jūsų ląsteles nuo pažeidimų ir būti naudinga jūsų sveikatai įvairiais būdais.

Sudėtyje yra galingų antioksidantų

Aronijos uogose yra daug antioksidantų (8, 9).

Šie junginiai gina jūsų ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai. Susikaupę laisvieji radikalai gali sukelti oksidacinį stresą, kuris gali sukelti lėtines ligas, tokias kaip širdies ligos ir vėžys (3).

Aronijos uogos yra puikus polifenolių šaltinis - tai antioksidantų grupė, kurią sudaro fenolio rūgštys, antocianinai ir flavanoliai (3, 10, 11).

Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad aronijos uogose esantys antioksidantai gali slopinti laisvųjų radikalų aktyvumą (8, 9).

Pačios uogos taip pat pasižymėjo puikiu antioksidaciniu aktyvumu, palyginti su penkiomis kitomis uogomis (9, 11).

Be to, 30 sveikų žmonių tyrime nustatyta, kad aronijų uogų ekstraktai per 24 valandas žymiai sumažino antipsichozinių vaistų sukeliamą oksidacinį stresą (12).

Be to, mėgintuvėlių tyrimai šių vaisių antioksidantus susiejo su kitais įspūdingais privalumais sveikatai, tokiais kaip sumažėjęs uždegimas, taip pat sumažėjęs bakterijų ir vėžio ląstelių augimas (13, 14, 15).

Gali turėti priešvėžinį poveikį

Aronijos uogos gali apsaugoti nuo vėžio (16).

Mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai rodo, kad aronijos uogose esantys antocianinai gali sustabdyti storosios žarnos vėžio ląstelių augimą (15, 17, 18).

Viename mėgintuvėlio tyrime nustatyta, kad 50 mg aronijos ekstrakto 60 proc. Sumažino storosios žarnos vėžio ląstelių augimą po 24 valandų. Manoma, kad stiprus antioksidantinis antocianinų aktyvumas lemia šį vėžį slopinantį poveikį (15).

Panašiai uogų ekstraktai gali sumažinti oksidacinį stresą, susijusį su krūties vėžiu.

Viename tyrime šie ekstraktai sumažino kenksmingų laisvųjų radikalų radikalų radikalų skaičių kraujo mėginiuose, paimtuose iš krūties vėžiu sergančių moterų (19, 20).

Beje, dabartiniai tyrimai yra riboti, todėl norint įvertinti ryšį tarp aronijos uogų ir apsaugos nuo vėžio, reikalingi tyrimai su žmonėmis.

Gali būti naudinga širdies sveikatai

Dėl savo antioksidacinių savybių aronijos uogos gali pagerinti širdies sveikatą (21, 22).

Visų pirma, jie gali padėti žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu, būkle, įskaitant padidėjusį cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kurie padidina širdies ligų ir diabeto tikimybę (22, 23).

Vieno 2 mėnesių tyrimo, kuriame dalyvavo 38 žmonės, sergantys metaboliniu sindromu, metu pastebėta, kad papildomai vartojant 300 mg aronijos ekstrakto per parą, reikšmingai sumažėjo trigliceridų, MTL (blogojo) cholesterolio ir bendrojo cholesterolio kiekis (22).

Panašiu 2 mėnesių tyrimu, kuriame dalyvavo 25 metaboliniu sindromu sergantys žmonės, nustatyta, kad kasdien vartojant po 300 mg aronijos ekstrakto, tie patys sveikatos žymenys ir kraujospūdis sumažėjo (23).

Reikia daugiau žmonių tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kokį poveikį aronijos uogos gali turėti širdies sveikatai.

Gali suteikti imuninę paramą

Aronijos uogos gali sustiprinti ir palaikyti jūsų imuninę sistemą (13).

Mėgintuvėlyje atliktame tyrime pažymėta, kad aronijos uogų ekstraktai pasižymi stipriu antibakteriniu poveikiu prieš potencialiai kenksmingas bakterijas Escherichia coli ir Bacillus Cereus. Šį poveikį jis padarė sumažindamas bakterijų gaminamą apsauginį skydą, vadinamą bioplėvele (14).

Be to, 3 mėnesių 6 globos namų gyventojų tyrime nustatyta, kad tie, kurie kasdien gėrė 5,3 arba 3 uncijos (156 arba 89 ml) aronijos uogų sulčių, šlapimo takų infekcijų sumažėjo atitinkamai 55% ir 38% (24). ).

Aronijos uogos taip pat gali sumažinti uždegimą slopindamos prouždegimines medžiagas, tokias kaip naviko nekrozės faktorius alfa (TNF-ɑ) ir interleukinas 6 (IL-6), kurios gali sustiprinti imuninę sveikatą (13, 25).

Galiausiai uogos gali turėti antivirusinį poveikį.

Vieno pelių tyrimo metu nustatyta, kad aronijos uogų ekstrakte esanti ellaginė rūgštis ir mikricetinas gali apsaugoti nuo gripo viruso (26).

Santrauka Aronijos uogos suteikia antioksidantų. Šie junginiai gali turėti kovą su vėžiu ir palaikyti jūsų širdį bei imuninę sveikatą.

Galimas nuosmukis

Tyrimai rodo, kad aronijų uogas saugu valgyti ir jos neturi rimto neigiamo poveikio (5, 22).

Tačiau tam įsitikinti reikia ilgalaikių tyrimų.

Atminkite, kad aronijų uogos yra labai sutraukiančios. Dėl to burnoje gali likti sausas, švitrinį popierių primenantis jausmas. Todėl galite nenorėti jų valgyti savarankiškai (3, 27).

Vietoj to, galite juos pridėti prie maisto ir gėrimų, tokių kaip jogurtas, kokteiliai ir sultys.

Santrauka Aronijos uogas saugu valgyti, nesukeliant rimto šalutinio poveikio. Vienintelis neigiamas dalykas yra jų sutraukiantis, burną džiūstantis poveikis.

Kaip įtraukti juos į savo racioną

Nors vietinėje maisto prekių parduotuvėje nerandate aronijų uogų, jos yra plačiai prieinamos sveiko maisto parduotuvėse ir internete.

Jie dažnai gaminami iš sulčių ir pagrindinės uogienės, tyrės, sirupai, arbatos ir vyno ingredientas (1, 3).

Štai keletas būdų, kaip į savo racioną įtraukti aronijų uogas:

• Neapdorotas. Jie gali būti valgomi švieži arba džiovinami kaip užkandis, tačiau jų burnos džiūvimo poveikis gali būti ne visiems.
• Sultys ir kokteiliai. Aronijos uogos ar jų sultys gali būti derinamos su kitais vaisiais, tokiais kaip ananasai, obuoliai ar braškės, kad būtų gaivus gėrimas.
• Kepimo. Juos lengvai galite pridėti prie bandelių, pyragų ir pyragų.
• Džemai ir desertai. Sumaišykite aronijos uogas su cukrumi, kad gautumėte skirtingus uogienes ir skanius patiekalus.
• Arbata, kava ir vynas. Aronijos uogos gali būti arbatos, vyno ir kavos ingredientas.

Uogos taip pat gali būti vartojamos kaip papildas miltelių ar kapsulių pavidalu. Pateikimo ir dozavimo rekomendacijos skiriasi atsižvelgiant į prekės ženklą.

Tipiškas patarimas patiekti yra pridėti vieną arbatinį šaukštelį aronijos uogų miltelių į sultis, jogurtą ar kokteilį.

Kapsules galima gaminti iš užšaldytų džiovintų uogų arba ekstrakto. Todėl pateikimo rekomendacijos labai skiriasi.

Dviejuose uogų poveikio širdies sveikatai tyrimuose su žmonėmis buvo naudojama po 300 mg ekstrakto per dieną (22, 23).

Tačiau kadangi papildai nėra reglamentuojami, sunku nustatyti terapinę ir saugią rekomenduojamą dozę.

Vis dėlto aronijos uogos neparodė jokio šalutinio poveikio, net vartojant koncentruotomis dozėmis (5, 22).

Jei jus domina aronijos uogų papildai, prieš pirkdami produktą pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Santrauka Aronijos uogų galima lengvai dėti į daugelį maisto produktų ir gėrimų. Jie taip pat gali būti įsigyti kaip miltelių ar kapsulių papildas.

Esmė

Aronijos uogos arba aronijos auga ant Rosaceae šeima.

Jie turi daug skaidulų, vitamino C ir galingų antioksidantų, kurie gali turėti sveiką širdį, stiprinti imunitetą ir priešvėžines savybes.

Šviežių aronijų uogų galite pridėti prie daugelio receptų, išbandyti jas sultyse, uogienėse ir sirupuose arba naudoti kaip priedą.