Paklauskite dietologo: žuvų taukų papildų pranašumai prieš žuvies valgymą

Turinys

• Apžvalga skirta

Klausimas: Ar žuvų taukų papildų nauda yra tokia pati kaip valgant žuvį? Ką apie linų sėmenų aliejų; ar tai taip pat gerai?

A: Žuvų taukų papildų nauda sveikatai yra tokia pati, kaip ir valgant nepakeičiamas riebalų rūgštis žuvyje. Remiantis 2007 m. Visame pasaulyje žinomo omega-3 eksperto daktaro Billo Harriso atliktu tyrimu, jūsų kūnas panašiai pasisavina du sveikus riebalus (EPA ir DHA), esančius riebioje žuvyje ir žuvų taukų papilduose, nepriklausomai nuo to, kaip juos gaunate. (valgymas prieš papildymą). Tai puiki žinia žmonėms, kurie nemėgsta žuvies arba nevalgo daug riebios žuvies.

Kita vertus, su linų sėmenimis – kita istorija. Omega-3 riebalai, esantys linų sėmenyse, alfa-linoleno rūgštis (ALA), yra žinomi kaip trumpos grandinės omega-3 riebalai, o kiti omega-3 riebalai, tokie kaip EPA ir DHR (nevarginsiu jų moksliniais pavadinimais). ) yra ilgos grandinės omega-3 riebalai. EPA ir DHR yra riebiose žuvyse, tokiose kaip lašiša, ir žuvų taukų papilduose. Nors tai yra galima paversti ALA į EPA, šis keitimas organizme yra labai neefektyvus ir važiuoja su kliūtimis. Remiantis naujais tyrimais, iš esmės neįmanoma ALA paversti dar ilgesne DHA molekule.

Taigi, ką tai reiškia jums? Iš esmės turėtumėte stengtis į savo racioną įtraukti tiek trumpųjų (ALA), tiek ilgųjų grandinių (EPA ir DHA) omega-3 riebalų, nes jie visi turi unikalios naudos sveikatai. Tačiau nesvarbu, kiek ALA pakuojate, tai nepadės gauti nepakankamo (ar bet kokio) EPA ar DHA kiekio. Tai buvo dažna dilema vegetarams, kurie dažnai papildo savo mitybą linų sėmenų aliejumi, kad kompensuotų ilgos grandinės omega-3 riebalų trūkumą savo mityboje. Kadangi žinome, kad tai nėra veiksmingas pasirinkimas, ką daryti vegetarui?

Vegetarams rekomenduoju rasti dumblių pagrindu pagamintą DHA papildą. Ironiška, bet žuvų taukų papilduose esantis aliejus nėra pagamintas iš žuvies. Jį gamina dumbliai. Žuvys valgo dumblius, omega-3 kaupiasi žuvyje, o tada mes valgome žuvį. Jei esate vegetaras, tiesiog ieškokite vegetariškų DHA papildų. Jūsų kūnas dalį to DHR pavers atgal į šiek tiek trumpesnį EPA, ir jūs turėsite visas ilgos grandinės omega-3 bazes.

Susipažinkite su dietologu: Mike'u Roussellu, PhD

Autorius, pranešėjas ir mitybos konsultantas Mike'as Roussellas, doktorantas, turi biochemijos bakalauro laipsnį Hobarto koledže ir mitybos daktaro laipsnį Pensilvanijos valstijos universitete. Mike'as yra „Naked Nutrition, LLC“, daugialypės terpės mitybos kompanijos, teikiančios sveikatos ir mitybos sprendimus tiesiogiai vartotojams ir pramonės specialistams per DVD, knygas, el. Knygas, garso programas, mėnesinius informacinius biuletenius, tiesioginius renginius ir baltąsias knygas, įkūrėjas. Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite populiarų Dr. Roussell dietos ir mitybos tinklaraštį MikeRoussell.com.

Gaukite daugiau paprastų dietos ir mitybos patarimų sekdami @mikeroussell „Twitter“ arba tapdami jo „Facebook“ puslapio gerbėjais.

Apžvalga skirta