Kuo skiriasi Keto ir Atkinsas?

Turinys

• Atkinso dieta
• Keto dieta
• Panašumai ir skirtumai
• Panašumai
• Skirtumai
• Galima nauda
• Svorio metimas
• Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
• Kiti privalumai
• Kuris geresnis?
• Esmė

Atkinsas ir keto yra dvi žinomiausios mažai angliavandenių turinčios dietos.

Jie numato drastišką maisto produktų, kuriuose daug angliavandenių, įskaitant saldumynus, saldžius gėrimus, duoną, grūdus, vaisius, ankštinius augalus ir bulves, kiekį.

Nors šios dietos yra panašios, jos taip pat turi skirtumų.

Šiame straipsnyje lyginamos „Atkins“ ir keto dietos, kad būtų lengviau nuspręsti, kuri gali būti tinkamesnė.

Atkinso dieta

Atkinso dieta yra viena geriausiai žinomų dietų visame pasaulyje. Tai mažai angliavandenių, mažai baltymų ir neriebi dieta.

Nors „Atkins“ vystėsi siūlyti įvairius planus, vis dar populiariausia yra originalioji versija (dabar vadinama „Atkins 20“). Jis suskirstytas į keturias fazes, kurios priklauso nuo jūsų dienos grynojo angliavandenių (bendro angliavandenių atėmus ląstelienos ir cukraus alkoholių) normos:

• 1 fazė (indukcija). Ši fazė leidžia gauti 20–25 gramus grynųjų angliavandenių per dieną, kol būsite 15 svarų (7 kg) nuo savo tikslo svorio.
• 2 fazė. Per šį etapą jūs suvartojate 25–50 gramų grynųjų angliavandenių per dieną, kol būsite 10 svarų (5 kg) nuo savo tikslo svorio.
• 3 fazė. Jūsų grynasis angliavandenių kiekis padidinamas iki 50–80 gramų per dieną, kol pasieksite tikslinį svorį ir išlaikysite jį 1 mėnesį.
• 4 fazė. Paskutiniame etape jūs suvartojate 80–100 gramų grynųjų angliavandenių per dieną nuolatiniam svorio palaikymui.

Kai artėjate prie savo tikslo svorio ir einate per šias fazes, padidėja dienos angliavandenių atsargos, leidžiančios įtraukti įvairesnį maistą.

Tačiau net per 4 fazę, kurioje per dieną galima gauti iki 100 g grynųjų angliavandenių, jūs suvartojate žymiai mažiau angliavandenių, nei įprastai valgo dauguma žmonių.

Dauguma amerikiečių iš angliavandenių gauna apie 50% savo dienos kalorijų, tai prilygsta maždaug 250 gramų angliavandenių, jei suvalgote 2000 kalorijų per dieną (1).

Santrauka „Atkins“ yra viena populiariausių dietų mažai angliavandenių. Jis veikia etapais, kurie leidžia laipsniškai didinti angliavandenių vartojimą, kai einate link savo tikslo svorio.

Keto dieta

Ketogeninė, arba ketogeninė, dieta yra labai mažai angliavandenių, vidutiniškai baltymingų, riebių dietų planas.

Pirmiausia jis buvo naudojamas gydyti vaikus, patyrusius traukulius, tačiau tyrėjai išsiaiškino, kad tai gali būti naudinga ir kitiems žmonėms (2, 3).

Keto dietos tikslas yra pritraukti jūsų organizmą į metabolinę ketozės būseną, kurios metu pagrindinis energijos šaltinis yra riebalai, o ne angliavandenių cukrus (4).

Ketozėje jūsų kūnas veikia ketonus, kurie yra junginiai, kurie susidaro suskaidžius jūsų maiste esančius riebalus arba jūsų organizme laikomus riebalus (5).

Norėdami pasiekti ir palaikyti ketozę, dauguma žmonių turi apriboti bendrą angliavandenių suvartojimą iki 20–50 gramų per dieną. Paprastai keto dietos maistingųjų medžiagų diapazonas yra 5% angliavandenių, 20% baltymų ir 75% riebalų (6).

Kai kurie žmonės kontroliuoja savo ketonų gamybą naudodami kraujo, šlapimo ar kvėpavimo testus.

Santrauka Laikydamiesi keto dietos, jūs suvartojate mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną. Tai lemia, kad jūsų kūnas patenka į ketozę ir degina riebalus energijai gauti.

Panašumai ir skirtumai

Keto ir Atkinsas turi tam tikrų panašumų, tačiau kai kuriais aspektais taip pat labai skiriasi.

Panašumai

Kadangi abi dietos yra mažai angliavandenių, Atkinsas ir keto yra tam tikru požiūriu panašūs.

Tiesą sakant, Atkinso dietos 1 fazė (indukcija) yra panaši į keto dietą, nes ji riboja grynųjų angliavandenių kiekį iki 25 gramų per dieną. Tai atlikdamas, jūsų kūnas greičiausiai pateks į ketozę ir pradės deginti riebalus kaip pagrindinį degalų šaltinį.

Be to, abi dietos gali sumažinti svorį sumažinus suvalgytų kalorijų skaičių. Daugelyje angliavandenių - ypač rafinuotuose angliavandeniuose, pavyzdžiui, saldainiuose, traškučiuose ir saldžiuose gėrimuose - yra daug kalorijų ir jie gali padėti priaugti svorio (7).

Tiek „Atkins“, tiek ir „keto“ reikalauja, kad jūs pašalintumėte maistą, kuriame daug kalorijų ir angliavandenių, todėl lengviau supjaustote kalorijas ir numetate svorio.

Skirtumai

Atkinsas ir keto taip pat turi tam tikrų skirtumų.

Nors keto metodas yra vidutinio baltymingumo metodas, kai apie 20% kalorijų gaunama iš baltymų, Atkinso dieta suteikia iki 30% baltymų kalorijų, priklausomai nuo fazės.

Be to, laikydamiesi keto dietos, norėsite, kad jūsų kūnas neserga ketoze, ypač ribodamas angliavandenių vartojimą.

Kita vertus, Atkinso dieta palaipsniui didina angliavandenių kiekį, kuris ilgainiui išstums jūsų kūną nuo ketozės.

Dėl šios lanksčios angliavandenių ribos, „Atkins“ leidžia gaminti įvairesnį maistą, pavyzdžiui, daugiau vaisių ir daržovių ir net kai kuriuos grūdus.

Apskritai, „Atkins“ yra mažiau ribojantis požiūris, nes, norėdami išlikti ketozėje, nereikia stebėti ketonų ar laikytis tam tikrų makroelementų tikslų.

Santrauka Keto ir Atkins dietos yra mažai angliavandenių, kurios gali padėti numesti svorio deginant riebalus ir sumažinant suvartojamų kalorijų kiekį. Tačiau „Atkins“ metu pamažu didinate angliavandenių suvartojimą, tuo tarpu keto dietoje jo yra labai mažai.

Galima nauda

Nors kadaise laikyta nesveika mityba, parodyta, kad mažai angliavandenių turinčios dietos teikia įvairią naudą sveikatai.

Svorio metimas

Dietos, kurių metu mažai angliavandenių, gali numesti daugiau svorio nei kitos dietos.

Apžvelgus šešias populiarias dietas, įskaitant „Atkins“, „Zone“ dietą, „Ornish“ dietą ir Jenny Craig, „Atkins“ per šešis mėnesius numetė daugiausiai svorio (8).

Panašiame tyrime nustatyta, kad Atkinsas greičiausiai iš 7 populiarių dietų turėjo reikšmingą svorio metimą praėjus 6–12 mėnesių nuo plano pradžios. (9).

Keto dieta, nors ir labiau ribojanti nei Atkins, gali padėti numesti svorio. Tyrimai rodo, kad būnant ketozėje sumažėja apetitas, todėl pašalinama viena didžiausių svorio metimo kliūčių - nuolatinis alkis (4, 10, 11).

Ketogeninės dietos taip pat išsaugo jūsų raumenų masę, tai reiškia, kad didžioji dalis numesto svorio greičiausiai atsiranda dėl riebalų nuostolių (12, 13).

Vieno 12 mėnesių tyrimo metu mažai kaloringo keto dietos dalyviai neteko maždaug 44 svarų (20 kg), šiek tiek prarasdami raumenų masę, palyginti su standartine mažai kalorijų grupe, kuri prarado tik 15 svarų (7 kg) (12). ).

Be to, ketogeninės dietos palaiko jūsų medžiagų apykaitos greitį (RMR) arba kalorijų, kurias sudeginate ramybėje, skaičių, tuo tarpu kitos dietos, kurių metu gaunamas mažai kalorijų, gali sumažinti jūsų RMR (13).

Cukraus kiekio kraujyje kontrolė

Tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių turinčios dietos gali būti naudingos kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje.

Tiesą sakant, Amerikos diabeto asociacija neseniai peržiūrėjo Medicinos priežiūros standartus - dokumentą, kuriame aprašoma, kaip sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai turėtų valdyti ir gydyti diabetą, įtraukdami dietas su mažai angliavandenių kaip saugią ir veiksmingą galimybę 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms (14).

Įrodyta, kad dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, sumažina vaistų nuo diabeto poreikį ir pagerina hemoglobino A1c (HgbA1c), kuris yra ilgalaikė cukraus kiekio kraujyje kontrolė, rodiklį (15, 16, 17, 18).

Viename 24 savaičių tyrime, kuriame dalyvavo 14 nutukusių suaugusiųjų, sergančių 2 tipo diabetu, vartojant Atkinso dietą, nustatyta, kad ne tik numesti svorio, bet ir dalyviai sumažino HgbA1c lygį ir sumažino jų poreikį vartoti vaistus nuo diabeto (18).

Kitame 12 mėnesių tyrime, kuriame dalyvavo 34 antsvorio turintys suaugusieji, pažymėta, kad keto dietos dalyviai turėjo mažesnį HgbA1c kiekį, patyrė didesnį svorio metimą ir buvo linkę nutraukti vaistus nuo diabeto, nei tie, kurie laikėsi dietos, kurioje angliavandeniai yra mažai angliavandeniai (17).

Kiti privalumai

Tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių ir riebios dietos gali pagerinti tam tikrus širdies ligų rizikos veiksnius (19, 20, 21).

Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, gali sumažinti trigliceridų kiekį ir padidinti DTL (gerą) cholesterolį, taip sumažindamos trigliceridų ir DTL cholesterolio santykį (22, 23).

Aukštas trigliceridų ir DTL santykis yra blogos širdies sveikatos rodiklis ir susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika (24, 25, 26, 27).

Apžvalgoje, kurioje dalyvavo daugiau kaip 1 300 žmonių, nustatyta, kad Atkinso dietos pacientams trigliceridų sumažėjo daugiau ir DTL cholesterolio kiekis padidėjo labiau nei žmonėms, kurių dietos buvo mažai riebalų (22).

Dietos, kurių metu mažai angliavandenių, taip pat buvo susijusios su kita nauda, ​​įskaitant geresnę psichinę sveikatą ir virškinimą. Vis dėlto reikia daugiau tyrimų (3, 28).

Santrauka Dietos dėl mažai angliavandenių, tokių kaip keto ir Atkins, gali numesti daugiau svorio nei kitos dietos. Jie taip pat gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką.

Kuris geresnis?

Tiek „Atkins“, tiek ir „keto“ turi privalumų ir trūkumų.

Ketogeninė dieta yra labai ribojanti ir gali būti sunku jos laikytis. Apriboti baltymų suvartojimą iki 20% kalorijų, išlaikant labai mažai angliavandenių ir labai daug riebalų, gali būti sudėtinga, ypač ilgalaikėje perspektyvoje.

Be to, kai kurie žmonės gali jausti poreikį stebėti savo ketonų kiekį, nes tai gali būti sudėtinga ir brangu. Be to, jei laikotės ribojančios dietos, tokios kaip keto dieta, gali atsirasti maistinių medžiagų trūkumas, jei nekreipiate dėmesio į savo dietos kokybę.

Be to, įrodymų apie ilgalaikę keto dietos saugą ar veiksmingumą yra nedaug, todėl jos ilgalaikis pavojus sveikatai nežinomas.

Daugelis žmonių gali pasinaudoti keletu mažai angliavandenių turinčių dietų pranašumų, nebūdami ketozėje. Todėl paprastai pakanka saikingo angliavandenių kiekio ribojimo mažai angliavandenių turinčioje dietoje, pavyzdžiui, Atkinso dietoje, priešingai nei griežtas keto metodas.

Apskritai, svarbiausia sutelkti dėmesį į sveiko maisto pasirinkimą, neatsižvelgiant į baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį. Pvz., Žinoma, kad dietos, kuriose daug angliavandenių yra daug augaliniame maiste, pavyzdžiui, daržovėse ir vaisiuose, yra naudingos sveikatai daugybe būdų.

Nors dietos, kuriose mažai angliavandenių, yra sveikos ir saugios daugumai žmonių, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad dietos, kuriose daugiau angliavandenių yra skiriamos sveikiems maisto produktams, yra tokios pat naudingos sveikatai kaip dietos, kuriose mažai angliavandenių, daug riebalų (29, 30, 31, 32). , 33).

Renkantis sau geriausią mitybos įpročius, reikėtų atsižvelgti į jūsų svorio metimo tikslus, bendrą sveikatą ir mitybos nuostatas.

Santrauka Atkins yra mažiau ribojantis nei keto. Be to, nėra žinomas ilgalaikis keto dietos poveikis. Sveiko maisto pasirinkimas ir rafinuotų angliavandenių ribojimas yra puikus būdas pagerinti sveikatą, nepaisant to, kiek angliavandenių vartojate.

Esmė

Dietos, kurių metu mažai angliavandenių, ypač susijusios su aukštos kokybės, maistingu maistu, gali būti labai sveikos.

Atkinsas ir keto yra mažai angliavandenių turinčios dietos, kurios gali būti naudingos svorio metimui, diabeto valdymui ir širdies sveikatai.

Pagrindinis jų skirtumas yra tas, kad jūs pamažu didinate savo angliavandenių kiekį „Atkins“, tuo tarpu keto dietos metu jo būna labai mažai, tai leidžia kūnui likti ketozėje ir deginti ketonus energijai gauti.

Nors kai kuriems žmonėms gali būti naudinga griežtesnė keto dieta, daugumai jų pakanka saikingo angliavandenių vartojimo apribojimo, kaip ir vėlesniais Atkinso dietos etapais, norint patirti mažai angliavandenių turinčios dietos pranašumus.