5 „Amaranth“ nauda sveikatai

Turinys

• Amaranto informacija apie maistingumą
• Kaip vartoti amarantą
• Receptai su „Amaranth“
• 1. Amaranto pyragas su kinoa
• 2. Želatina su burnočiu

Amarantas yra grūdai be glitimo, turintys daug baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir yra daug geros kokybės baltymų, kalcio ir cinko, kurie ne tik padeda kūnui padidinti raumenų audinio atsistatymo efektyvumą ir jo kiekį taip pat padeda išsaugoti kaulų masę dėl didelio kalcio kiekio.

Du šaukštai burnočių turi 2 g skaidulų, o jaunam suaugusiam žmogui per dieną reikia apie 20 g skaidulų, todėl kasdieniams poreikiams patenkinti pakanka 10 šaukštų burnočių. Kiti burnočio pranašumai yra šie:

1. Stiprinti imuninę sistemą - nes jame gausu antioksidantų, kurie yra medžiagos, stiprinančios imuninės sistemos ląsteles;
2. Kova su vėžiu - dėl to, kad yra antioksidanto skvaleno, kuris sumažina navikų kraujotaką;
3. Padėkite atsigauti raumenims - už gerą baltymų kiekį;
4. Kova su osteoporoze - nes tai yra kalcio šaltinis;
5. Padėkite numesti svorio - kadangi jame gausu skaidulų, jis laisvina žarnyną ir malšina alkį.

Be visų šių privalumų, amarantas taip pat ypač nurodomas celiakijose, nes jis neturi glitimo.

Amaranto informacija apie maistingumą

Yra dribsnių, burnočių, miltų ar sėklų, miltai paprastai naudojami pyragams ar blynams gaminti, o granolos ar muslio dribsniai ir sėklos dedami į pieną ar jogurtą, todėl maistingesni ir sveikesni pusryčiai.

Amarantą galima laikyti šaldytuve 6 mėnesius, sandariai uždarytoje talpykloje, kad nepatektų drėgmės.

Kaip vartoti amarantą

Amarantas gali būti dedamas į dietą įvairiais būdais, pavyzdžiui, vitaminais, vaisių salotomis, jogurtais, farofuose, pakeičiančiuose manijoko miltus, pyraguose ir pyraguose, pakeičiančiuose kvietinius miltus, ir salotose. Jo galima rasti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose ir tai yra puikus ryžių, taip pat kvinojos pakaitalas.

Taip pat žiūrėkite 4 ryžių ir makaronų pakaitalus.

Amaranto dribsniai maistingiau yra turtingesni už bet kokius kitus javus, tokius kaip ryžiai, kukurūzai, kviečiai ar rugiai, ir gali būti puikus priedas, kurį reikia pridėti prie receptų.

Receptai su „Amaranth“

1. Amaranto pyragas su kinoa

Ingridientai:

• Pusė puodelio kvinojaus pupelių
• 1 puodelis dribsnių burnočio
• 1 kiaušinis
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 tarkuoto svogūno
• 1 susmulkintas pomidoras
• 1 trintos virtos morkos
• 1 puodelis kapotų virtų brokolių
• ¼ puodelio lieso pieno
• 1 skardinė gali nusausinti tuną
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• Druska pagal skonį

Paruošimo režimas:

Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Paskirstyti pavidalu ir paimti į įkaitintą orkaitę 30 minučių arba kol pagels.

Kvinojos grūdų ir burnočių dribsnių galima rasti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose.

2. Želatina su burnočiu

Ingridientai:

• 50g burnočių dribsnių
• 1 puodelis želatinos arba 300 ml vaisių sulčių

Paruošimo režimas:

Po treniruotės tiesiog pridėkite vaisių sulčių ar net želatinos, be to, kad jie yra skanūs ir labai maistingi.

Šis receptas turėtų būti pagamintas iškart po treniruotės.