Camu camu: kas tai yra, nauda ir kaip vartoti

Turinys

• Pagrindiniai privalumai
• Maistinė camu camu sudėtis
• Kaip vartoti
• „Camu camu“ rožinių sulčių receptas
• Galimas šalutinis poveikis

Camu camu yra tipiškas vaisius iš Amazonės regiono, turintis daug vitamino C, kuris yra daug turtingesnis šioje maistinėje medžiagoje nei kiti vaisiai, tokie kaip acerola, apelsinas, citrina ar ananasai. Šis vaisius būdingas Pietų Amerikos šalims, tokioms kaip Peru, Brazilija ir Kolumbija, ir jo mokslinis pavadinimas yra Myrciaria dubia.

Tačiau šis vaisius turi labai rūgštų skonį ir paprastai vartojamas leduose, jogurte, uogienėse, gaiviuosiuose gėrimuose ir saldumynuose, taip pat jų galima įsigyti tablečių ar miltelių pavidalu sveiko maisto parduotuvėse.

Pagrindiniai privalumai

Camu camu vartojimas suteikia tokią naudą sveikatai:

1. Stiprinti imuninę sistemą, nes jame yra didelis kiekis antioksidantų, tokių kaip vitaminas C ir flavonoidai, tokie kaip antocianinai ir elago rūgštis, padedantys kovoti su tokiomis ligomis kaip, pavyzdžiui, herpesas;
2. Veikti kaip priešuždegiminis, nes jo antioksidantų kiekis sumažina uždegimą skatinančių žymenų koncentraciją, o tai gali pagerinti tokių ligų kaip artritas simptomus;
3. Kova su gripu ir peršalimu, nes jame yra didelis vitamino C kiekis;
4. Sumažinkite oksidacinio streso ir ląstelių pažeidimo riziką, kuris gali sumažinti lėtinių ligų, širdies problemų ir vėžio riziką;
5. Užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, nes vitaminas C padeda išlaikyti kūno kolageną - medžiagą, kuri apsaugo nuo raukšlių ir išraiškos žymių;
6. Gali padėti kontroliuoti kraujospūdį, nes jis turi bioaktyvių junginių, kurie gali sukelti kraujagyslių išsiplėtimą ir sumažinti kraujospūdį;
7. Gali padėti kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, nes jame yra daug fenolio junginių, galinčių slopinti angliavandenių virškinimą ir gliukozės absorbciją žarnyno lygmenyje, be to, stimuliuodamas insulino sekreciją kasoje, moduliuodamas gliukozės išsiskyrimą iš kepenų, aktyvindamas insulino receptorius ir gliukozės pasisavinimas jautriuose insulinui audiniuose.

Kai kurie tyrimai buvo atlikti su žiurkėmis, kuriose camu camu vartojimas skatino svorio netekimą, nes tai skatina žarnyno mikrobiotos pokyčius, reguliuoja gliukozę ir insuliną, apsaugo nuo riebalų kaupimosi pilvo srityje ir kepenyse, tačiau tai būtina daugiau tyrimų, kurie gali įrodyti šią naudą.

Maistinė camu camu sudėtis

Šioje lentelėje parodyta maistinė 100 g camu camu miltelių sudėtis:

Norint padidinti geležies absorbciją iš dietos, camu camu reikia vartoti po pietų ar vakarienės, nes didelis vitamino C kiekis padeda padidinti žarnyne absorbuojamos geležies kiekį. Be to, svarbu atsiminti, kad vaisių minkštime yra mažesnė vitamino C koncentracija nei milteliuose dėl vandens, kuris išsilaiko minkštime ir skiedžia maistines medžiagas.

Kaip vartoti

Camu camu galima vartoti šviežią sulčių pavidalu, praskiedžiant apie 50 g vaisių 1 litre vandens.

Be to, šio vaisiaus taip pat galima rasti miltelių pavidalu, kurie turi būti suvartoti praskiedus 1 negilų šaukštą 1 stiklinėje vandens, mišinį vartojant 2 kartus per dieną. Vartojant kaip tabletes, reikia gerti po vieną 500 mg kapsulę du kartus per parą, vieną kartą ryte ir vieną po pietų.

„Camu camu“ rožinių sulčių receptas

Dėl savo skaidulų ir antioksidantų šios sultys padeda pagerinti žarnyno veiklą, užkirsti kelią raukšlėms ir sustiprinti imuninę sistemą. Sultis galima vartoti pusryčiams ar užkandžiams.

Ingridientai:

• 1 bananas;
• 3 braškės;
• 1 obuolys su žievele;
• 1 mažas burokėlis;
• 1 sauja špinatų;
• 1 arbatinio šaukštelio camu camu;
• 1/2 stiklinės vandens.

Paruošimo režimas:

Maišykite visus ingredientus maišytuve ir gerkite nepridėdami cukraus. Kad sultys būtų kremiškesnės, galite naudoti šaldytą bananą.

Galimas šalutinis poveikis

Dėl didelio vitamino C kiekio šis vaisius vartojamas milteliuose, kapsulėse ar pačiuose vaisiuose, nes tai gali sukelti šio vitamino perteklių organizme. Be to, kadangi vitaminas C skatina geležies absorbciją, jis gali sukelti šio mineralo perteklių organizme, tačiau ši situacija nėra dažna.

Abi situacijos gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas, pilvo skausmai ir vėmimas.