„Chayote“ pranašumai

Turinys

• Chayote receptai
• Troškinta chajata
• Chayote gratin
• Informacija apie maistingumą

„Chayote“ skonis yra neutralus, todėl derinamas su visais maisto produktais ir yra naudingas sveikatai, nes jame yra daug skaidulų ir vandens, padedantis pagerinti žarnyno pernešimą, ištuštinti pilvą ir pagerinti odą.

Be to, chajate yra nedaug kalorijų ir tai yra puikus būdas prisidėti prie svorio metimo, tokiu atveju vakarienės metu jis gali būti naudojamas daržovių grietinėlėje arba gali būti virtas su žolelėmis, kurios naudojamos, pavyzdžiui, salotose.

Taigi pagrindinė chajato nauda sveikatai yra:

• Gerina odos sveikatą nes jame gausu vitamino C, kuris veikia antioksidaciškai;
• Kovoja su vidurių užkietėjimu nes jame gausu skaidulų ir vandens, kurie sudaro išmatų pyragą;
• Tai naudinga sergant diabetu nes tai yra maistas, turintis mažą glikemijos indeksą dėl skaidulų kiekio;
• Padeda numesti svorį nes jame yra mažai kalorijų ir praktiškai nėra riebalų;
• Padeda sustabdyti kraujavimą iš žaizdų nes jame yra vitamino K, kuris yra svarbus kraujagyslių gijimui;
• Tai naudinga inkstams nes jame yra daug vandens, jis pagerina šlapimo gamybą ir veikia diuretikus.

Kitas chajato pranašumas yra tas, kad jis naudingas drėkinantiems gulintiems žmonėms, kuriems sunku nuryti vandenį, nes jie užspringsta. Tokiu atveju tiesiog virkite chajotą ir pasiūlykite gabalėlius asmeniui.

Chayote receptai

Troškinta chajata

Ingridientai:

• 2 vidutiniai chuchai
• 1 svogūnas
• 3 skiltelės česnako
• 1 poro stiebas
• Alyvuogių aliejus
• Pagardinti: druska, pipirai, raudonėlis pagal skonį

Kaip padaryti:

Kajotą nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite svogūną plonais griežinėliais ir kepkite keptuvėje su aliejumi ir česnaku. Kai jie bus aukso rudos spalvos, pagal skonį įberkite tarkuoto chajato ir prieskonių. Palikite ant ugnies maždaug 5–10 minučių.

Chayote gratin

Ingridientai:

• 3 vidutiniai chuchai
• 1/3 puodelio tarkuoto sūrio tešlai
• 1/2 puodelio pieno
• 200 ml grietinėlės
• 3 kiaušiniai
• Pagardinti druską, juoduosius pipirus, petražoles pagal skonį
• Mocarelos sūris gratinui

Kaip padaryti:

Šajotą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir atidėkite į šalį. Maišykite visus kitus ingredientus maišytuve, kol susidarys vienalytis kremas, ir viską sumaišykite. Viską suberkite ant sviestu arba margarinu pateptos kepimo skardos ir pabarstykite mocarelos sūriu. Kepkite karštoje orkaitėje apie 30 minučių. Įsitikinkite, kad chajata yra minkšta ir kai ji pasiekia šį tašką, maistas yra paruoštas.
 

Informacija apie maistingumą

Informacija apie chajato maistinių medžiagų kiekį pateikiama šioje lentelėje:

Smalsumas dėl chajato yra tas, kad jis dažnai naudojamas kaip torto glajus. Šiuo atveju jis dedamas mažų rutuliukų pavidalu į vyšnių sirupą, kad sugertų jo skonį ir būtų galima ekonomiškiau naudoti kaip vyšnių pakaitalą.