Migdolų pieno nauda ir kaip tai padaryti

Turinys

• Nauda sveikatai
• Migdolų pieno maistinė vertė
• Kaip namuose gaminti migdolų pieną
• Kas neturėtų vartoti migdolų pieno

Migdolų pienas yra daržovių gėrimas, paruoštas iš migdolų ir vandens, kaip pagrindinių ingredientų, mišinio, plačiai naudojamas kaip gyvūninio pieno pakaitalas, nes jame nėra laktozės, ir dietose, skirtose svorio metimui, nes gaunama nedaug kalorijų.

Šiame daržovių gėrime gausu sveikų riebalų rūgščių ir mažai glikeminio indekso angliavandenių. Jis taip pat suteikia kitų sveikatai svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, magnis, cinkas, kalis, vitaminas E ir B grupės vitaminai.

Migdolų pieną galima vartoti pusryčiams su granola ar dribsniais, ruošiant blynus ir net prie kavos. Jis taip pat gali būti naudojamas vaisių kokteiliams ruošti ir sausainiams bei pyragams paruošti.

Nauda sveikatai

Migdolų pieno nauda sveikatai yra:

• Padės sulieknėti, kadangi kiekviename 100 ml yra tik 66 kcal;
• Gliukozės kiekio kraujyje reguliavimas, nes tai gėrimas, turintis mažą glikemijos indeksą, tai yra, šiek tiek padidina gliukozės kiekį kraujyje pavartojus (su sąlyga, kad jis bus ruošiamas namuose, nes kai kuriuose pramoniniuose produktuose gali būti pridėtojo cukraus);
• Užkirsti kelią osteoporozei rūpinkitės dantų sveikata, nes juose gausu kalcio ir magnio;
• Padėkite išvengti širdies ir kraujagyslių ligųnes jame gausu sveikų mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kurie padeda rūpintis širdies sveikata. Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad tai gali padėti sumažinti MTL cholesterolio (blogojo cholesterolio) ir trigliceridų kiekį;
• Užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, nes jame yra vitamino E, pasižyminčio antioksidacinėmis savybėmis, užkertančiomis kelią laisvųjų radikalų pažeidimams ląstelėse, prižiūrinčiai odą ir apsaugančiai nuo raukšlių susidarymo.

Be to, migdolų pienas yra puikus pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems laktozės, alergiškiems karvės pieno baltymams, alergiškiems sojai, vegetarams ir veganams.

Skirtingai nei karvės piene, migdolų piene yra mažai baltymų, todėl jis gali būti ne pats geriausias pasirinkimas augantiems vaikams ar tiems, kurie nori padidinti raumenų masę. Tokiais atvejais idealiausia yra kreiptis į dietologą, kad gautumėte individualizuotų patarimų.

Migdolų pieno maistinė vertė

Migdolų piene yra mažai kalorijų. Be to, jis turi angliavandenių, tačiau jie turi žemą glikemijos indeksą ir gerą ląstelienos kiekį, kuris padeda reguliuoti žarnyną.

Migdolų pieno, kuris iš tikrųjų yra migdolų gėrimas, galite nusipirkti prekybos centruose ir sveiko maisto parduotuvėse. Arba galite gaminti migdolų pieną namuose, kad būtų pigiau.

Kaip namuose gaminti migdolų pieną

Norėdami gaminti migdolų pieną namuose, jums reikia:

Ingridientai:

• 2 puodeliai žalių ir nesūdytų migdolų;
• 6–8 puodeliai vandens.

Paruošimo režimas:

Palikite migdolus mirkti per naktį. Kitą dieną išmeskite vandenį ir išdžiovinkite migdolus indų rankšluosčiu. Migdolus suberkite į maišytuvą arba kombainą ir plakite vandeniu. Nukoškite smulkia audinio koštuve ir būsite pasiruošę gerti. Jei jis gaminamas su mažiau vandens (maždaug 4 puodeliais), gėrimas tampa tirštesnis ir gali pakeisti karvės pieną keliais receptais.

Be karvės pieno mainymo į migdolų pieną, sveikesnio ir ekologiškesnio gyvenimo, plastikinius indelius galite iškeisti ir į stiklą.

Kas neturėtų vartoti migdolų pieno

Migdolų pieno turėtų vengti riešutams alergiški žmonės. Be to, jo taip pat negalima duoti vaikams iki 1 metų, nes jame yra mažai kalorijų, jame yra mažai baltymų ir kitų maistinių medžiagų, reikalingų kūdikio augimui ir vystymuisi.

Šiame vaizdo įraše su dietologe Tatiana Zanin sužinokite, kokius kitus sveikus mainus galima išvengti, kad būtų išvengta tokių ligų kaip diabetas, cholesterolis, trigliceridai ir kad būtų visavertesnis gyvenimas: