Žinokite „Sago“ privalumus ir kaip pasiruošti
Turinys
Pagrindinė sago nauda sveikatai yra energijos suteikimas, nes jis susideda tik iš angliavandenių ir gali būti naudojamas prieš treniruotes arba suteikti papildomos energijos žindymo ir atsigavimo po peršalimo, gripo ir kitų ligų atvejais.
Sago paprastai gaminamas iš labai smulkių manavos, vadinamos krakmolu, miltų, kurios tampa grūdų tapijokos rūšimi ir kurias gali vartoti celiakijos, nes joje nėra glitimo. Tačiau jame nėra skaidulų ir nerekomenduojama, pavyzdžiui, esant vidurių užkietėjimui ir diabetui.
Sago gali būti gaminamas su vynu, vynuogių sultimis ar pienu, todėl jis yra maistingesnis.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama 100 g sago maistinė informacija.
| Kiekis: 100 g | |||
| Energija: 340 kcal | |||
| Angliavandeniai: | 86,4 g | Pluoštai: | 0 g |
| Baltymas: | 0,6 g | Kalcis: | 10 mg |
| Riebalai: | 0,2 g | Natris: | 13,2 mg |
Nors Brazilijoje sago gaminamas iš manijoko, iš pradžių jis gaminamas iš Azijos, Malaizijos ir Indonezijos regiono palmių.
Sago su vynu
Sagos su raudonuoju vynu pranašumas yra tai, kad joje gausu antioksidanto resveratrolio - vyno maistinės medžiagos, kuri turi savybę sumažinti širdies problemų riziką ir kontroliuoti kraujospūdį. Peržiūrėkite visus vyno privalumus.
Ingridientai:
- 2 puodeliai manijos sagos arbatos
- 9 arbatos puodeliai vandens
- 10 šaukštų cukraus
- 10 gvazdikėlių
- 2 cinamono lazdelės
- 4 puodeliai raudonojo vyno arbatos
Paruošimo režimas:
Virkite vandenį su gvazdikėliais ir cinamonu ir po maždaug 3 minučių virimo gvazdikėlius išimkite. Įdėkite sagą ir dažnai maišykite, leiskite jam virti apie 30 minučių arba tol, kol rutuliukai taps skaidrūs. Įpilkite raudonojo vyno ir dar šiek tiek pavirkite, visada nepamirškite maišyti. Suberkite cukrų ir palaikykite ant mažos ugnies apie 5 minutes. Išjunkite ir leiskite jam natūraliai atvėsti.
Pienas Sago
Šiame recepte gausu kalcio - mineralo, kuris stiprina dantis ir kaulus, atnešdamas dar daugiau energijos patiekalui. Tačiau kadangi šiame recepte gausu cukraus, idealu jį vartoti nedideliais kiekiais.
Ingridientai:
- 500 ml pieno
- 1 puodelis sago arbatos
- 200 g graikiško jogurto
- 3 šaukštai demerara cukraus
- 1 pakuotė be skonio želatinos pakuotės jau ištirpusi
- Cinamono milteliai pagal skonį
Paruošimo režimas:
Įdėkite sagą į vandenį ir leiskite jam pailsėti, kol jis ištins. Keptuvėje įkaitinkite pieną, suberkite sagą ir nuolat maišydami virkite. Kai sago kamuoliukai bus skaidrūs, įpilkite kondensuoto pieno ir maišykite dar 5–10 minučių. Išjunkite ugnį ir įpilkite cinamono miltelių. Šis receptas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.
Sago spragėsiai
„Sago“ spragėsius vaikams lengviau valgyti, nes jie neturi lukšto, o tai padeda išvengti knebėjimo. Jis gaminamas taip pat, kaip ir tradiciniai spraginti kukurūzai, į švirkštimo priemonę įpilant aliejaus lašeliui, kad pupelės sprogtų.
Maišykite sagą ant silpnos ugnies, kol pupelės pradės sprogti, tada uždenkite keptuvę. Idealiausia yra įdėti keletą grūdų į puodą, nes sagas sprogsta lėčiau ir proceso metu gali degti daug grūdų.
Pažiūrėkite, kaip pasigaminti paprastų spragintų kukurūzų mikrobangų krosnelėje „Penimo pūsti“?
Populiarėja
Perimenopauzė ir depresija
