9 geriausi pieno pakaitalai, naudojami ne pagal amžių

Turinys

• Kodėl jūs galite norėti pavaduotojo
• 1. Sojų pienas
• 2. Migdolų pienas
• 3. Kokosų pienas
• 4. Avižų pienas
• 5. Ryžių pienas
• 6. Anakardžių pienas
• 7. Makadamijos pienas
• 8. Kanapių pienas
• 9. Kvinėjos pienas
• Į ką reikia atsižvelgti keičiant
• Esmė

Karvės pienas daugelio žmonių mityboje laikomas štapeliu. Jis vartojamas kaip gėrimas, pilamas ant grūdų ir pridedamas prie kokteilių, arbatos ar kavos.

Nors tai yra populiarus pasirinkimas daugeliui žmonių, kai kurie žmonės dėl asmeninių pageidavimų, mitybos apribojimų, alergijos ar netoleravimo negali arba negeria pieno.

Laimei, jei norite vengti karvės pieno, yra daugybė alternatyvų, netinkamų šiltai vartoti. Šiame straipsnyje išvardyti devyni geriausi geriausi karvės pieno pakaitalai.

Kodėl jūs galite norėti pavaduotojo

Karvės pienas pasižymi įspūdingu maistinių medžiagų kiekiu. Jame gausu aukštos kokybės baltymų ir svarbių vitaminų bei mineralų, įskaitant kalcį, fosforą ir B grupės vitaminus.

Tiesą sakant, 1 puodelis (240 ml) nenugriebto pieno suteikia 146 kalorijas, 8 gramus riebalų, 8 gramus baltymų ir 13 gramų angliavandenių (1).

Tačiau karvės pienas nėra tinkamas pasirinkimas visiems. Yra keletas priežasčių, kodėl galbūt ieškote alternatyvos, įskaitant:

• Pieno alergija: 2–3% vaikų iki trejų metų yra alergiški karvės pienui. Tai gali sukelti daugybę simptomų, įskaitant bėrimus, vėmimą, viduriavimą ir sunkią anafilaksiją. Maždaug 80% vaikų šią alergiją išauga per 16 metų (2, 3).
• Laktozės netoleravimas: Apskaičiuota, kad 75% pasaulio gyventojų netoleruoja laktozės - piene esančio cukraus. Ši būklė atsiranda, kai žmonėms trūksta laktazės - fermento, kuris virškina laktozę (4).
• Mitybos apribojimai: Kai kurie žmonės nusprendžia iš dietos neįtraukti gyvūninių produktų dėl etinių ar sveikatos priežasčių. Pvz., Veganai neįtraukia visų produktų, pagamintų iš gyvūnų, įskaitant karvės pieną.
• Galimas pavojus sveikatai: Kai kurie žmonės nusprendžia vengti karvės pieno dėl nerimo dėl galimų teršalų, įskaitant antibiotikus, pesticidus ir hormonus (5, 6, 7).

Geros žinios yra tai, kad yra daug nederlingų variantų, jei norite ar reikia vengti karvės pieno. Perskaitykite keletą puikių rekomendacijų.

1. Sojų pienas

Sojų pienas gaminamas iš sojų pupelių arba sojos baltymų izoliato. Jame dažnai yra tirštiklių ir augalinių aliejų, kad būtų pagerintas skonis ir konsistencija.

Paprastai jis turi švelnų ir kreminį skonį. Tačiau skonis skirtinguose prekės ženkluose gali skirtis. Tai geriausiai veikia kaip karvės pieno pakaitalas pikantiškuose patiekaluose, prie kavos ar ant grūdų.

Viename puodelyje (240 ml) nesaldinto sojų pieno yra 80–90 kalorijų, 4–4,5 gramų riebalų, 7–9 gramų baltymų ir 4 gramai angliavandenių (8, 9).

Kalbant apie mitybą, sojos pienas yra artimas karvės pieno pakaitalui, kuris nėra tinkamas vartoti per dieną. Jame yra panašus baltymų kiekis, tačiau maždaug perpus mažiau kalorijų, riebalų ir angliavandenių.

Tai taip pat yra vienas iš nedaugelio augalinės kilmės aukštos kokybės „pilno“ baltymo, teikiančio visas nepakeičiamas aminorūgštis, šaltinių. Tai yra aminorūgštys, kurių organizmas negali gaminti, ir jos turi būti gaunamos laikantis dietos (10).

Kita vertus, soja tapo vienu prieštaringiausiai vertinamų maisto produktų pasaulyje, ir žmonėms dažnai rūpi jos poveikis organizmui.

Taip yra daugiausia dėl to, kad sojoje yra didelis izoflavonų kiekis. Tai gali paveikti estrogeno receptorius organizme ir paveikti hormonų funkciją (11, 12).

Nors ši tema yra plačiai diskutuojama, nėra įtikinamų įrodymų, kad nedidelis kiekis sojos ar sojos pieno padarytų žalą kitaip sveikiems suaugusiesiems (13, 14, 15).

Galiausiai sojų pienas, pagamintas iš sojų pupelių, nerekomenduojamas žmonėms, kurie netoleruoja FODMAP arba kurie yra dietos, kurios metu mažai FODMAP, pašalinimo stadijoje.

FODMAP yra tam tikros rūšies trumpųjų grandinių angliavandeniai, natūraliai esantys kai kuriuose maisto produktuose. Jie gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip dujos ir pilvo pūtimas.

Tačiau kaip alternatyvą galima vartoti sojos pieną, pagamintą iš sojos baltymų izoliato.

Santrauka Sojos pienas gaminamas iš sveikų sojų pupelių arba sojos baltymų izoliato. Jis turi kreminį, švelnų skonį ir savo mityba yra panašiausias į karvės pieną. Sojos pienas dažnai laikomas prieštaringai vertinamu dalyku, nors saikingas sojos pieno gerimas greičiausiai nepadarys žalos.

2. Migdolų pienas

Migdolų pienas gaminamas iš nesmulkintų migdolų arba migdolų sviesto ir vandens.

Jis turi lengvą tekstūrą ir šiek tiek saldaus bei riešuto skonio. Jis gali būti pridedamas prie kavos ir arbatos, sumaišomas su kokteiliais ir naudojamas kaip karvės pieno pakaitalas desertuose ir kepiniuose.

Viename puodelyje (240 ml) nesaldinto migdolų pieno yra 30–35 kalorijos, 2,5 g riebalų, 1 g baltymų ir 1–2 g angliavandenių (16, 17).

Palyginti su karvės pienu, jame yra mažiau nei ketvirtadalis kalorijų ir mažiau nei pusė riebalų. Taip pat jame yra žymiai mažiau baltymų ir angliavandenių.

Tai yra vienas iš mažiausiai kalorijų galinčių gauti nekaloringų pienų ir yra puikus pasirinkimas norintiems ar norintiems sumažinti suvartojamų kalorijų skaičių.

Be to, migdolų pienas yra natūralus vitamino E, antioksidantų, padedančių apsaugoti organizmą nuo ligas sukeliančių medžiagų, vadinamų laisvaisiais radikalais, šaltinis.

Kita vertus, migdolų pienas yra daug mažiau koncentruotas naudingų maistinių medžiagų, randamų nesmulkintuose migdoluose, įskaitant baltymus, ląstelieną ir sveikus riebalus, šaltinis.

Taip yra todėl, kad migdolų pieną sudaro daugiausia vanduo. Tiesą sakant, daugelyje prekės ženklų yra tik 2% migdolų. Jie dažnai blanširuojami pašalinus odą, o tai labai sumažina skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų kiekį.

Norėdami kuo geriau išnaudoti migdolų maistines medžiagas ir naudą sveikatai, rinkitės migdolų pieno prekinius ženklus, kuriuose yra daugiau migdolų (apie 7–15%).

Migdoluose taip pat yra fitino rūgšties - medžiagos, kuri jungiasi su geležimi, cinku ir kalciu, kad sumažintų jų pasisavinimą organizme. Tai gali šiek tiek sumažinti jūsų organizmo įsisavinimą iš maistinių medžiagų iš migdolų pieno (18, 19).

Santrauka Migdolų pienas turi lengvą, saldų, riešutų skonį, turi mažai kalorijų, riebalų ir angliavandenių. Kita vertus, jame mažai baltymų ir jame yra fitino rūgšties - medžiagos, kuri riboja geležies, cinko ir kalcio absorbciją.

3. Kokosų pienas

Kokosų pienas gaminamas iš vandens ir rudųjų kokosų baltojo minkštimo.

Jis parduodamas kartoninėse dėžutėse kartu su pienu ir yra labiau praskiestas kokosų pieno, dažniausiai naudojamo Pietryčių Azijos ir Indijos virtuvėse, variantas, dažniausiai parduodamas skardinėse.

Kokosų pienas yra kreminės tekstūros ir saldaus, bet subtilaus kokoso skonio. Viename puodelyje (240 ml) yra 45 kalorijos, 4 gramai riebalų, nėra baltymų ir beveik nėra angliavandenių (20, 21).

Kokosų piene yra trečdalis karvės pieno kalorijų, pusė riebalų ir žymiai mažiau baltymų ir angliavandenių.

Iš tikrųjų kokosų piene baltymai ir angliavandeniai yra mažiausi. Tai gali būti ne geriausias pasirinkimas tiems, kuriems padidėjęs baltymų poreikis, tačiau jis tiktų tiems, kurie nori sumažinti savo angliavandenių suvartojimą.

Be to, apie 90% kokosų pieno gaunamų kalorijų gaunama iš sočiųjų riebalų, įskaitant sočiųjų riebalų rūšis, žinomas kaip vidutinės grandinės trigliceridai (MCT).

Kai kurie tyrimai rodo, kad MCT gali padėti sumažinti apetitą, numesti svorio ir pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje daugiau nei kiti riebalai (22, 23, 24, 25).

Kita vertus, neseniai atliktoje 21 tyrimo apžvalgoje nustatyta, kad kokosų aliejus gali padidinti bendrojo ir „blogojo“ mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį labiau nei nesočiųjų aliejų (26).

Tačiau didžioji šių tyrimų dalis yra pagrįsta nekokybiškais įrodymais, o konkrečiai kokosų pieno poveikio tyrimų yra labai mažai. Dienos pabaigoje saikingas kokosų pieno vartojimas kaip sveikos mitybos dalis neturėtų kelti nerimo.

Galiausiai žmonėms, kurie netoleruoja FODMAP, arba tiems, kurie baigia FODMAP dietos pašalinimo etapą, rekomenduojama apriboti kokosų pieną iki 1/2 puodelio (120 ml) porcijos.

Santrauka Kokosų pienas yra kreminės, pieniškos konsistencijos ir saldaus, kokoso skonio. Jame nėra baltymų, mažai angliavandenių arba jų nėra, o jo sudėtyje yra daug vidutinės grandinės trigliceridų (MCT), sočiųjų riebalų rūšies.

4. Avižų pienas

Paprasčiausia forma, avižų pienas yra pagamintas iš avižų ir vandens mišinio.Nepaisant to, gamintojai dažnai prideda papildomų ingredientų, tokių kaip dervos, aliejus ir druska, kad būtų sukurtas pageidaujamas skonis ir tekstūra.

Avižų pienas yra natūraliai saldus ir švelnaus skonio. Jis gali būti naudojamas gaminant maistą, kaip ir karvės pienas, ir puikiai tinka su grūdais ar kokteiliais.

Viename puodelyje (240 ml) yra 140–170 kalorijų, 4,5–5 gramų riebalų, 2,5–5 gramų baltymų ir 19–29 gramų angliavandenių (27, 28).

Avižų piene yra panašus kalorijų skaičius kaip karvės piene - dvigubai daugiau angliavandenių ir maždaug perpus mažiau baltymų ir riebalų.

Įdomu tai, kad avižų piene yra daug bendrojo skaidulų ir beta-gliukano - tirpių skaidulų tipo, kuris, eidamas pro žarnas, sudaro storą gelį.

Beta-gliukano gelis jungiasi su cholesteroliu, sumažindamas jo absorbciją organizme. Tai padeda sumažinti cholesterolio, ypač MTL cholesterolio, lygį, susijusį su padidėjusia širdies ligų rizika (29, 30, 31).

Viename tyrime su aukšto cholesterolio turinčiais vyrais nustatyta, kad kasdien suvartojus 25 uncijas (750 ml) avižų pieno penkias savaites, bendras cholesterolio kiekis sumažėjo 3%, MTL cholesterolio - 5% (32).

Be to, tyrimai parodė, kad beta-gliukanas gali padėti padidinti sotumą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio (33, 34, 35).

Avižų pienas taip pat yra pigus ir lengvai gaminamas namuose.

Santrauka Avižų pienas yra švelnaus, saldaus skonio. Joje yra daug baltymų ir skaidulų, taip pat daug kalorijų ir angliavandenių. Avižų piene yra beta-gliukano, kuris gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

5. Ryžių pienas

Ryžių pienas gaminamas iš sumaltų baltųjų arba rudųjų ryžių ir vandens. Kaip ir kituose pieneliuose be pieno, dažnai jame yra tirštiklių, kad pagerėtų tekstūra ir skonis.

Ryžių pienas yra mažiausiai alergiškas tarp pieninių pienių. Tai tampa saugiu pasirinkimu tiems, kurie turi alergiją ar netoleruoja pieno produktų, glitimo, sojos ar riešutų.

Ryžių pienas yra švelnaus skonio ir natūraliai saldaus skonio. Jis yra šiek tiek vandeningos konsistencijos ir yra puikus gėrimas tiek savarankiškai, tiek kokteiliuose, desertuose ir su avižinėmis košėmis.

Viename puodelyje (240 ml) ryžių pieno yra 130–140 kalorijų, 2–3 gramai riebalų, 1 gramas baltymų ir 27–38 gramai angliavandenių (36, 37).

Ryžių piene yra panašus kalorijų skaičius kaip karvės piene, tačiau angliavandeniai beveik dvigubai didesni. Jame taip pat yra žymiai mažiau baltymų ir riebalų.

Iš visų šiame sąraše nurodytų netinkamų pieno pakaitalų ryžių piene yra daugiausia angliavandenių - maždaug tris kartus daugiau nei kituose.

Ryžių pienas turi aukštą glikemijos indeksą (GI) - 79–92, tai reiškia, kad jis greitai absorbuojamas žarnyne ir greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties diabetu sergantiems žmonėms tai gali būti ne pats geriausias pasirinkimas.

Dėl mažo baltymų kiekio ryžių pienas taip pat negali būti geriausias pasirinkimas auginant vaikus, sportininkus ir pagyvenusius žmones. Taip yra todėl, kad šioms populiacijoms yra didesnis baltymų poreikis.

Taip pat įrodyta, kad ryžių piene yra daug neorganinio arseno - toksiškos cheminės medžiagos, natūraliai randamos aplinkoje (38).

Ilgalaikis didelis neorganinio arseno kiekis buvo susijęs su padidėjusia įvairių sveikatos problemų, įskaitant tam tikrus vėžius ir širdies ligas, rizika (39, 40, 41).

JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja žmonėms vartoti ryžius kaip subalansuotos dietos, kurioje yra įvairių grūdų, dalį. Nerekomenduojama vien pasikliauti ryžiais ir ryžių produktais, ypač kūdikiams, mažiems vaikams ir nėščioms moterims (42).

Daugumai žmonių ryžių pieno gėrimas neturėtų kelti nerimo. Tačiau jei ryžiai sudaro nemažą jūsų raciono dalį, tada gali būti naudinga paįvairinti savo racioną valgant įvairius grūdus, įskaitant ir kitus, be pieno, pienelius.

Santrauka Ryžių pienas yra hipoalergiškiausias neriebus pienas. Joje mažai riebalų ir baltymų, tačiau daug angliavandenių. Ryžių piene yra daug neorganinio arseno, kuris gali sukelti tam tikrų sveikatos problemų tiems, kurie ryžius vartoja kaip pagrindinį maisto šaltinį.

6. Anakardžių pienas

Anakardžių pienas gaminamas iš anakardžių riešutų arba anakardžių sviesto ir vandens mišinio.

Jis yra sodrus ir kreminis, turi saldų ir subtilų riešutų skonį. Tai puikiai tinka sutirštinti kokteilius, kaip kavos užpilą ir kaip desertą karvės pieno pakaitalui.

Kaip ir daugumos pieno riešutų pagrindu, riešutų minkštimas yra atskirtas nuo pieno. Tai reiškia, kad netenkama ląstelienos, baltymų, vitaminų ir mineralų iš viso anakardžio.

Viename puodelyje (240 ml) nesaldinto anakardžių pieno yra tik 25–50 kalorijų, 2–4 gramai riebalų, 0–1 gramas baltymų ir 1–2 gramai angliavandenių (43, 44).

Anakardžių piene yra mažiau nei trečdalis karvės pieno kalorijų, pusė riebalų ir žymiai mažiau baltymų ir angliavandenių.

Dėl mažo baltymų kiekio anakardžių pienas negali būti geriausias pasirinkimas žmonėms, kuriems padidėjęs baltymų poreikis.

Galbūt verta pakeisti pieną, kuriame yra daugiau baltymų, pavyzdžiui, sojoje ar avižose, jei padidėja baltymų poreikis arba jei stengiatės patenkinti dienos baltymų poreikius.

Tačiau nesaldintas anakardžių pienas, turintis tik 25–50 kalorijų viename puodelyje (240 ml), yra puikus mažai kalorijų turintis pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį per dieną.

Mažas angliavandenių ir cukraus kiekis taip pat yra tinkamas pasirinkimas žmonėms, kuriems reikia stebėti angliavandenių vartojimą, pavyzdžiui, diabetu sergantiems žmonėms.

Galiausiai anakardžių pienas yra vienas iš lengviausių pienų, kurį galima pasigaminti namuose.

Santrauka Anakardžių pienas yra sodraus ir kreminio skonio, jame mažai kalorijų, angliavandenių ir cukraus. Kita vertus, jame yra labai mažai baltymų, ir jis gali būti ne pats geriausias pasirinkimas tiems, kuriems baltymų poreikis didesnis.

7. Makadamijos pienas

Makadamijos pienas daugiausia gaminamas iš vandens ir apie 3% makadamijos riešutų. Tai gana naujas rinkas, o dauguma prekės ženklų yra pagaminti Australijoje naudojant Australijos makadamijas.

Jis turi turtingesnį, švelnesnį ir grietinėlės skonį nei dauguma pieniškų pienių. Jis puikiai tinka atskirai arba prie kavos ir kokteilių.

Viename puodelyje (240 ml) yra 50–55 kalorijos, 4,5–5 gramai riebalų, 1–5 gramai baltymų ir 1 gramas angliavandenių (45, 46).

Makadamijos piene yra trečdalis kalorijų ir maždaug pusė karvės pieno riebalų. Taip pat šiek tiek mažiau baltymų ir angliavandenių.

Tai labai mažai kalorijų - tik 50–55 kalorijos viename puodelyje (240 ml). Tai daro jį puikiu pasirinkimu bandantiems sumažinti kalorijų kiekį.

Mažas angliavandenių kiekis taip pat yra tinkamas pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms ar tiems, kurie nori sumažinti savo angliavandenių vartojimą.

Makadamijos pienas yra puikus sveikų mononesočiųjų riebalų šaltinis, kurio viename puodelyje yra 3,8 g (240 ml).

Padidėjęs mononesočiųjų riebalų vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kraujospūdį ir širdies ligų riziką, ypač jei tai pakeičia jūsų racione sočiųjų riebalų ar angliavandenių kiekį (47, 48, 49, 50).

Santrauka Makadamijos pienas yra palyginti naujas pienas rinkai. Jis pagamintas iš makadamijos riešutų ir yra sodraus, kreminio skonio. Makadamijos piene yra daug mononesočiųjų riebalų, mažai kalorijų ir angliavandenių.

8. Kanapių pienas

Kanapių pienas gaminamas iš kanapių augalų sėklų, Cannabis sativa. Tai ta pati rūšis, naudojama narkotinėms kanapėms gaminti, dar vadinama marihuana.

Priešingai nei marihuana, kanapių sėklose yra tik nedidelis kiekis tetrahidrokanabinolio (THC), cheminės medžiagos, atsakingos už marihuanos minties pakeitimą (51).

Kanapių pienas yra šiek tiek saldaus, riešutinio skonio ir plona, ​​vandeninga. Tai geriausiai veikia kaip lengvesnio pieno, pavyzdžiui, lieso pieno, pakaitalas.

Viename puodelyje (240 ml) nesaldinto kanapių pieno yra 60–80 kalorijų, 4,5–8 gramai riebalų, 2–3 gramai baltymų ir 0–1 gramas angliavandenių (52, 53).

Kanapių piene yra panašus riebalų kiekis kaip karvės piene, tačiau apie pusę kalorijų ir baltymų. Jame taip pat yra žymiai mažiau angliavandenių.

Tai geras pasirinkimas veganams ir vegetarams, nes viena stiklinė suteikia 2–3 gramus aukštos kokybės visaverčių baltymų su visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis.

Be to, kanapių pienas yra dviejų nepakeičiamų riebalų rūgščių: omega-3 riebalų rūgšties alfa-linoleno rūgšties ir omega-6 riebalų rūgšties linolo rūgšties šaltinis. Jūsų kūnas negali sudaryti omega-3 ir omega-6, todėl jūs turite jų gauti iš maisto produktų (54).

Galiausiai, nesaldintame kanapių piene yra labai mažai angliavandenių, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti savo angliavandenių suvartojimą. Jei tai jums prioritetas, venkite saldintų veislių, nes jose viename puodelyje gali būti iki 20 g angliavandenių (240 ml) (55).

Santrauka Kanapių pienas yra plonos, vandeningos tekstūros ir saldaus bei riešutinio skonio. Jis turi mažai kalorijų ir turi mažai angliavandenių arba jų neturi visai. Kanapių pienas yra puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams, nes jis yra aukštos kokybės baltymų ir dviejų nepakeičiamų riebalų rūgščių šaltinis.

9. Kvinėjos pienas

Kvinojos pienas gaminamas iš vandens ir kvinojos - valgomosios sėklos, kuri paprastai ruošiama ir vartojama kaip grūdai.

Visas kvinoos grūdas yra labai maistingas, be glitimo ir turtingas aukštos kokybės baltymų.

Kvinoja pastaraisiais metais tapo labai populiariu „supermaistu“, tačiau kvinojos pienas rinkoje yra gana naujas.

Dėl šios priežasties jis yra šiek tiek brangesnis nei kiti pieniniai pieneliai, todėl jį gali būti šiek tiek sunkiau rasti prekybos centrų lentynose.

Kvinoja pienas yra šiek tiek saldus ir riešutinis, jo kvapo skonis yra aiškus. Geriausiai tinka užpilti ant grūdų ir šiltoje košėje.

Viename puodelyje (240 ml) yra 70 kalorijų, 1 gramas riebalų, 2 gramai baltymų ir 12 gramų angliavandenių (56).

Kvinos piene yra panašus angliavandenių kiekis kaip karvės piene, tačiau mažiau nei pusė kalorijų. Jame taip pat yra žymiai mažiau riebalų ir baltymų.

Jį sudaro daugiausia vanduo ir jame yra 5–10% kvinojos. Tai reiškia, kad didžioji dalis baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų iš kvinojos yra praskiedžiami.

Ji turi gana gerai subalansuotą mitybos profilį, palyginti su kitais bešeimininkiais pieniais. Tai yra palyginti mažai riebalų, turinti nedidelį baltymų, kalorijų ir angliavandenių kiekį.

Kvinėjos pienas yra geras augalinių baltymų šaltinis vegetarams ir veganams. Jei jo galima rasti jūsų vietiniame prekybos centre, tuomet gali būti verta išbandyti.

Santrauka Kvinoja pienas turi savitą skonį, yra šiek tiek saldus ir riešutų. Jame yra nedidelis kalorijų, baltymų ir angliavandenių skaičius, palyginti su kitais bešeimininkiais pieneliais. Tai geras pasirinkimas vegetarams ir veganams, nes jame yra aukštos kokybės baltymų.

Į ką reikia atsižvelgti keičiant

Prekybos centrų lentynose yra daugybė netinkamo pieno, todėl gali būti sunku žinoti, kuris jums geriausias.

Štai keli svarbūs dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti:

• Pridėtas cukrus: Cukrus dažnai pridedamas siekiant pagerinti skonį ir tekstūrą. Laikykitės nesaldintų veislių, o ne kvapiųjų, ir stenkitės vengti prekių ženklų, kuriuose cukrus nurodomas kaip vienas iš trijų pirmųjų ingredientų.
• Kalcio kiekis: Karvės piene gausu kalcio, kuris yra gyvybiškai svarbus sveikiems kaulams ir užkerta kelią osteoporozei. Daugelis pienelių neturinčių pienų yra su ja praturtintos, todėl rinkitės tokį, kuriame yra ne mažiau kaip 120 mg kalcio 3,4 uncijos (100 ml).
• Vitaminas B12: Vitaminas B12 natūraliai randamas gyvūniniuose produktuose ir yra būtinas sveikoms smegenims ir imuninei sistemai. Žmonės, kurie riboja arba vengia dietinių gyvūninių produktų, turėtų pasirinkti pieną, kuriame yra B12.
• Kaina: Bešeimininkiai pienai dažnai būna brangesni už karvės pieną. Norėdami sumažinti išlaidas, pabandykite namuose pasigaminti augalinio pieno. Tačiau vienas iš trūkumų gaminant pieną yra tas, kad jis nebus praturtintas kalciu ir vitaminu B12.
• Priedai: Kai kurie pieneliai be pieno gali turėti priedų, tokių kaip karageninas ir daržovių dervos, kad būtų tiršta ir lygi tekstūra. Nors šie priedai nebūtinai yra nesveiki, kai kurie žmonės nori jų vengti.
• Dietiniai poreikiai: Kai kurie žmonės turi alergiją ar netoleruoja tam tikrų augaliniuose pienuose naudojamų ingredientų, tokių kaip glitimas, riešutai ir soja. Jei turite alergiją ar netoleranciją, būtinai patikrinkite etiketes.

Santrauka Renkantis alternatyvią karvės pieno alternatyvą, reikia atsižvelgti į keletą dalykų, įskaitant maistinių medžiagų kiekį, pridėtus cukrus ir priedus. Maisto produktų etikečių skaitymas padės suprasti, ko yra perkamame piene.

Esmė

Daugeliui žmonių karvės pienas yra dietinis maisto produktas.

Tačiau yra keletas priežasčių, kurių jums gali prireikti arba kurių nusprendėte atsisakyti karvės pieno, įskaitant alergijas, etines priežastis ir susirūpinimą dėl galimo pavojaus sveikatai.

Laimei, yra daug puikių alternatyvų, įskaitant devynias šiame sąraše.

Rinkdamiesi būtinai laikykitės nesaldintų veislių ir venkite cukraus. Be to, įsitikinkite, kad jūsų pienelis be pieno yra praturtintas kalciu ir vitaminu B12.

Nėra nė vieno pieno, kuris būtų idealus visiems. Šių alternatyvų skonis, mityba ir kaina gali labai skirtis, todėl jums gali prireikti laiko, kol rasite jums tinkamiausią variantą.